Статьи для врачей

Цирроз печени характеризуется значительным изменением структуры печени. Это заболевание возникает вследствие острого и хронического гепатита, а также по причине злоупотребления алкоголем. Именно лечебным питанием при циррозе печени возможно предупредить прогрессирование недуга и повысить восстановительную способность клеток печени. Кроме того, диета при циррозе помогает нормализовать обмен веществ, активизировать защитные силы организма и предотвратить развитие всевозможных осложнений.
Под полным запретом для потребления людьми, больными циррозом, находятся такие продукты как щавель, бобовые, сдобное печенье, не стоит потреблять слишком соленые и острые блюда. Нельзя пить крепкий чай, кофе, и естественно, категорично запрещено потребление алкогольных напитков даже в малых количествах.

Однако, некие ограничения не должны стать преградой для того, чтобы продолжать наслаждаться вкусной пищей. Предлагаем Вашему вниманию 3 рецепта диетических, но аппетитных блюд для диеты при циррозе печени.

Рецепт №1. Крем-суп из спаржи

Вам понадобится:

  • 300 г картофеля;
  • 800 мл овощного бульона;
  • 150 мл сливок (10-20%);
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 800 г зеленой спаржи;
  • соль (по вкусу).

Приготовление:

1. картофель очистить и нарезать на небольшие кубики, тщательно промыть спаржу. Самую нижнюю и грубую часть стебля нужно удалить. Самую верхнюю часть спаржи нужно отрезать и отложить в сторону. Остальную часть стебля нарежьте кружочками;
2. Вскипятить воду в кастрюле и добавить верхушки спаржи. Отварите несколько минут и достаньте спаржу их воды;
3. картофель нужно немного протушить, немного позже добавить к нему спаржу. Овощи тушить 7-8 минут;
4. Залить овощи бульоном, посолите по вкусу. Варите суп на среднем огне 20 минут;
5. Взбить вес блендером;
6. Добавить сливки и подогреть суп;
7. Подавайте суп, украсив его отварными верхушками спаржи.

Рецепт №2. Треска на овощной подушке

Вам понадобится:

  • 700 г филе трески;
  • 1-2 томата;
  • 1 болгарский перец;
  • Соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Треску порезать на крупные куски, помыть, обсушить, посолить;
2. Нарезать перец на тонкие полоски, а помидоры нарезать кружочками;
3. На фольгу выложить слой болгарского перца, а на него – слой томатов;
4. На овощную подушечку положить кусок рыбы;
5. Каждую порцию рыбы с овощами завернуть в фольгу;
6. Поставить блюдо в разогретую до 180° духовку на 30-40 минут.

Рецепт №3. Творожная запеканка с ягодами

Вам понадобится:

  • 300 г нежирного творога;
  • 200 г свежих или замороженных сладких ягод;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. манной крупы;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • 1 ст.л сметаны.

Приготовление:

1. Хорошо перемешать творог, манку, яйцо и соду. Добавить ягоды;
2. Ягоды очень аккуратно перемешивать с творожной массой, в особенности если они свежие. Можно добавить немного ванильного сахара;
3. Выложить творожное тесто в форму, смазать верх сметаной;
4. Запеканку поставить в духовку, разогретую до 180-200° на 30 мин.

Правильное питание при циррозе печени – залог хорошего самочувствия и гарантия скорейшего выздоровления! Любите себя и следите за своим здоровьем, ведь это самое дорогое что у нас есть.

Добавьте в закладки чтобы не потерять / поделитесь с друзьями:


Популярные

18 премудростей Эсте Лаудер – создательницы империи красоты

Эсте Лаудер… Главной целью её жизни было сделать всех женщин мира прекрасными и неповторимыми, и для этого она создала не просто косметический бренд, ...

+ View

Нарушение свертываемости крови: как выявить и нейтрализовать опасную патологию

Потеря большого количества крови у человека может привести к летальному исходу, именно поэтому в организме функционирует система гемостаза, задачей ...

+ View

Estet-portal рекомендует!

О рубрике «Диеты и питания»

«Диеты и питания» – раздел, который будет интересен каждому человеку, поскольку в нем собраны статьи о полезных продуктах (к примеру, для сосудов, почек, печени, глаз), диетах для любого типа фигуры и уровня физической активности. Диеты Дюкана, Помрой, диеты при диабете и артритах – это только малая часть всех статей, в которых описаны диеты и их влияния на организм, основные рекомендации и предостережения. Из раздела «Диеты и питание» можно узнать об основных причинах нарушения метаболизма и ошибках худеющих и как их избежать; о продуктах с противовоспалительными свойствами; уникальной системе питания, которая всего за 3 дня омолодит и преобразит кожу лица – перечислить все невозможно!

Гороскоп красоты

Гороскоп красоты: Баран Гороскоп красоты: Телец
Гороскоп красоты: Близнецы Гороскоп красоты: Весы
Гороскоп красоты: Скорпион Гороскоп красоты: Стрельцы
Гороскоп красоты: Раки Гороскоп красоты: Лев
Гороскоп красоты: Дева Гороскоп красоты: Козероги
Гороскоп красоты: Водолей Гороскоп красоты: Рыбы

Подписка на новости


Кто вы:

 

Scroll to top