Статьи для врачей

«Пейте, дети, молоко – будете здоровы» – эту истину мы воспринимали на веру на протяжении многих лет. Считалось, что коровье молоко укрепляет кости и здоровье в целом благодаря высокому содержанию белка и кальция. Оказывается, все с точностью до наоборот – коровье молоко не только не «обогащает» кости кальцием, но еще и лишает их данного минерала. Чем обусловлен вред молока для здоровья и почему кальций из коровьего молока не укрепляет кости, читайте в статье, которую для Вас подготовил estet-portal.com.

Почему молоко не защищает от переломов костей?

Молоко содержит животные белки, которые изменяют pH-баланс организма в «кислотную сторону», в результате чего в силу вступает биологическая коррекция. Чтобы нейтрализовать окисляющий эффект молока, наш организм использует кальций. А берется он из наших костей. Именно поэтому коровье молоко может привести к дефициту кальция. Возможно, именно поэтому в странах, которые лидируют по заболеваемости остеопорозом, люди пьют больше всего молока. Связь между употреблением кальция и здоровьем костей очень слаба, а между употреблением коровьего молока и здоровьем костей она практически отсутствует.

Даже несмотря на то, что коровье молоко содержит втрое больше белка, чем человеческое, оно приводит к нарушению обмена веществ, которое негативно сказывается на наших костях. Составы грудного молока матери и коровьего молока значительно отличаются. 

Существует масса исследований, которые опровергают теорию о том, что коровье молоко полезно для здоровья. Исследование с участием 96000 человек, которое проводилось на протяжении 22 лет, показало, что:

  • употребление молока в детстве и пубертатном возрасте способствует набору пиковой костной массы и поэтому защищает от остеопороза и переломов костей в дальнейшей жизни;
  • употребление молока в подростковом возрасте (до 20 лет) не снижает риск переломов в дальнейшем, а увеличивает его.

Гарвардское исследование здоровья медицинских сестер (Harvard Nurses’ Health Study), в котором приняли участие более 77 тысяч женщин в возрасте 34 – 59 лет, показало, что у людей, которые употребляют больше молока, чаще случаются переломы костей.

Чем еще обусловлен вред молока для здоровья человека?

Переломы костей и остеопороз – это не все опасности, коровьего молока для здоровья человека. Дело в том, что большинству коров дают антибиотики и делают инъекции  гормона роста крупного рогатого скота (rBGH). Такие синтетические гормоны используют, чтобы искусственным путем повысить удой коров.

У людей же гормон роста крупного рогатого скота приводит к повышению уровня  инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1), который связан с развитием нескольких типов рака. Председатель Коалиции по предотвращению рака доктор Сэмюель Эпштейн заявил: «Молоко с содержанием rBGH приводит к увеличению уровня IGF-1 в крови и, соответственно, риска развития рака груди».

Помимо этого, коровье молоко называют одной из причин развития диабета 1 типа, поскольку оно содержит белок казеин, который человеческий организм не умеет расщеплять. Иммунная система воспринимает его как чужеродное тело и пытается нейтрализовать. А под перекрестный огонь попадают бета-клетки поджелудочной железы, последовательность аминокислот которых напоминает казеин. В результате синтез инсулина нарушается – отсюда и диабет 1 типа. Более того, все больше людей во всем мире страдают непереносимостью лактозы.

Альтернативными источниками кальция являются семена кунжута, мака, соя, орехи, петрушка, капуста, шпинат и пшеница.

Добавьте в закладки чтобы не потерять / поделитесь с друзьями:


Популярные

Тренировка из 7 простых упражнений, которая преобразит Ваше тело всего за месяц

Рабочий день, проведенный на стуле, и пассивный вечерний отдых перед экранами гаджетов – основные составляющие типичного дня современного человека. ...

+ View

Топ-15 психологических трюков, которые сделают Вашу жизнь проще

Общение с людьми дается легко не всем и не всегда, однако умение находить общий язык с окружающими значительно облегчает жизнь и позволяет наладить и ...

+ View

Estet-portal рекомендует!

О рубрике «Диеты и питания»

«Диеты и питания» – раздел, который будет интересен каждому человеку, поскольку в нем собраны статьи о полезных продуктах (к примеру, для сосудов, почек, печени, глаз), диетах для любого типа фигуры и уровня физической активности. Диеты Дюкана, Помрой, диеты при диабете и артритах – это только малая часть всех статей, в которых описаны диеты и их влияния на организм, основные рекомендации и предостережения. Из раздела «Диеты и питание» можно узнать об основных причинах нарушения метаболизма и ошибках худеющих и как их избежать; о продуктах с противовоспалительными свойствами; уникальной системе питания, которая всего за 3 дня омолодит и преобразит кожу лица – перечислить все невозможно!

Гороскоп красоты

Гороскоп красоты: Баран Гороскоп красоты: Телец
Гороскоп красоты: Близнецы Гороскоп красоты: Весы
Гороскоп красоты: Скорпион Гороскоп красоты: Стрельцы
Гороскоп красоты: Раки Гороскоп красоты: Лев
Гороскоп красоты: Дева Гороскоп красоты: Козероги
Гороскоп красоты: Водолей Гороскоп красоты: Рыбы

Подписка на новости


Кто вы:

 

Scroll to top