Статьи для врачей

Молодой отварной картофель, щедро сдобренный маслом и посыпанный мелко нарезанным укропом, — настоящее лакомство для гурманов. Однако желание снять пробу с первого урожая неизменно подтачивает мысль о пользе ранних клубней, что заставляет многих отказываться готовить из них. Мы попытаемся развеять все сомнения и приведем пять доказательств того, что молодой картофель не только вкусен, но еще и полезен.

1. Молодой картофель по сравнению со старым содержит намного больше полезных веществ и намного меньше крахмала (до 30%). Именно поэтому диетологи советуют включать его в свой рацион всем приверженцам рационального питания.

2. Молодой картофель содержит намного больше макро- и микроэлементов, чем другие овощи и фрукты. Витамина С в нем в два раза больше, чем в цитрусовых. А по содержанию калия, натрия, железа и фосфора он превосходит бананы.

3. Молодой картофель является природным антиоксидантом. Частое потребление его позволяет продлить молодость и сохранить здоровье. Он также помогает укрепить стенки клеток, защищает сосуды и предотвращает появление опухолей.

4. Молодой картофель является источником белка и при этом практически не содержит холестерина. Его рекомендуют даже больным диабетом. Также он помогает при желудочно-кишечных заболеваниях, так как содействует выведению ненужной жидкости из организма. Это качество делает его незаменимым для тех, кто стремится похудеть.

5. Молодой картофель способствует заживлению ожогов и порезов. Для этого достаточно натереть его на терке и приложить к ранам. А сок молодых клубней, выпитый натощак, нормализует кислотность при гастритах, способствует рубцеванию язв желудка, снижает давление, помогает от изжоги.

Как правильно выбрать молодой картофель

• Клубни должны быть среднего размера, а цвет кожуры — одинаковый. Крупные выдают использование химикатов. Зеленые пятна на клубнях указывают на солонин, содержание которого опасно даже в минимальных количествах.
• Клубни на ощупь должны быть твердыми и упругими. Наличие капелек влаги на пальцах свидетельствует о применении химикатов при выращивании.
• Кожа должна легко сниматься ногтем.

Добавьте в закладки чтобы не потерять / поделитесь с друзьями:


Популярные

18 премудростей Эсте Лаудер – создательницы империи красоты

Эсте Лаудер… Главной целью её жизни было сделать всех женщин мира прекрасными и неповторимыми, и для этого она создала не просто косметический бренд, ...

+ View

Нарушение свертываемости крови: как выявить и нейтрализовать опасную патологию

Потеря большого количества крови у человека может привести к летальному исходу, именно поэтому в организме функционирует система гемостаза, задачей ...

+ View

Estet-portal рекомендует!

О рубрике «Диеты и питания»

«Диеты и питания» – раздел, который будет интересен каждому человеку, поскольку в нем собраны статьи о полезных продуктах (к примеру, для сосудов, почек, печени, глаз), диетах для любого типа фигуры и уровня физической активности. Диеты Дюкана, Помрой, диеты при диабете и артритах – это только малая часть всех статей, в которых описаны диеты и их влияния на организм, основные рекомендации и предостережения. Из раздела «Диеты и питание» можно узнать об основных причинах нарушения метаболизма и ошибках худеющих и как их избежать; о продуктах с противовоспалительными свойствами; уникальной системе питания, которая всего за 3 дня омолодит и преобразит кожу лица – перечислить все невозможно!

Гороскоп красоты

Гороскоп красоты: Баран Гороскоп красоты: Телец
Гороскоп красоты: Близнецы Гороскоп красоты: Весы
Гороскоп красоты: Скорпион Гороскоп красоты: Стрельцы
Гороскоп красоты: Раки Гороскоп красоты: Лев
Гороскоп красоты: Дева Гороскоп красоты: Козероги
Гороскоп красоты: Водолей Гороскоп красоты: Рыбы

Подписка на новости


Кто вы:

 

Scroll to top