Статьи для врачей

Повышенное давление может выбить из колеи кого угодно, ведь к симптомам гипертонии относятся слабость и головная боль, которая усиливается при умственной и физической нагрузке. Лечение гипертонии осуществляется посредству приема препаратов, снижающих давление, применяются также сосудорасширяющие, мочегонные и седативные препараты. Облегчить состояние человека, страдающего от повышенного давления, помимо лекарств может также специально подобранная диета. Учеными американского института сердца, легких и крови была разработана диета под названием DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), которая способствует нормализации кровяного давления. Предлагаем Вам ознакомиться с принципами питания при давлении, к которым предлагаются варианты вкусных и полезных блюд.

Суть диеты при повышенном давлении

Главные причины гипертонии:

  • избыточный вес;
  • плохая наследственность;
  • избыток жидкости;
  • атеросклероз.

Таким образом, чтобы отрегулировать давление следует, прежде всего, избавиться от лишнего веса исключив жирную пищу и сладкое из рациона, а также выгнать лишнюю воду из организма исключив потребление соли. Основой питания при повышенном давлении должны стать продукты, богатые магнием, калием, кальцием и витаминами В6 и С.

Чтобы еда не казалась безвкусной, приправляйте пищу: укроп, кинза, петрушка, хрен, чеснок, редька – в летний период проще простого внести такое разнообразие, ведь свежей зелени предостаточно.

Ежедневно следует потреблять хотя бы два вегетарианских блюда, для приготовления которых вполне подойдут рис и бобовые. К слову, благодаря строгой вегетарианской диете возможно всего за две недели снизить верхнее давление на 13 мм и похудеть в среднем на 7 кг.

Следует ограничить потребление красного мяса, дневную дозу жиров и масел сократить до 2-3 чайных ложек в день. На десерт можно полакомиться орехами, сухофруктами или свежими фруктами, а вместо сладких йогуртов и жирных сыров выпейте кефир или ряжанку.

Питание при давлении подразумевает потребление овощей и фруктов в больших количествах, отказ от жирного мяса, колбасных изделий, копченостей, жирных сыров и всевозможной выпечки. Также под запретом маринованные овощи, кетчупы, соусы, горчица, газированные напитки, кофе и алкоголь.

Предлагаем Вашему вниманию 3 рецепта для диеты при повышенном давлении.

Рецепт №1. Суп из красной чечевицы и моркови

Вам понадобится:

  • 340 г красной чечевицы;
  • 7 стаканов воды;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка молотого кумина;
  • ¼ чайной куркумы;
  • 300 г моркови;
  • ¼ свежего кориандра;
  • 1 стакан красного болгарского перца;
  • ¼ стакана зеленого лука;
  • кайенский перец – по вкусу.

Приготовление:

  • высыпать чечевицу в глубокую сковородку и залить водой, довести до кипения и снять пенку;
  • добавить измельченный чеснок, мелко нарезанный лук, куркуму, кумин и молотый кориандр. Накрыть крышкой (частично) и варить на протяжении 15 минут;
  • морковь тонко нашинковать или же натереть на терке, перец мелко нарезать. Добавить к чечевице и варить еще 10 минут до момента, пока овощи не станут мягкими;
  • добавить кориандр, зеленый лук и кайенский перец;
  • при подаче украсить веточками кориандра.

Рецепт №2. Китайский холодный салат

Вам понадобится:

  • 3 баклажана;
  • 1 отварная куриная грудка;
  • корень имбиря (свежий);
  • лук-шалот;
  • 1 столовая ложка меда;
  • соевый соус;
  • виноградный уксус.

Приготовление:

  • разогреть на сковородке соус, добавить тертый имбирь, лук-шалот и подогреть. Огонь выключить и влить в соус мед;
  • предварительно вымоченные баклажаны нарезать колечками, приготовить на пару и остудить;
  • смешать все ингредиенты в салатнице и полить соусом.

Рецепт №3. Грушевый мусс

Вам понадобится:

  • 4 груши;
  • 1 яблоко;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • ½ ст. л. ванильной настойки;
  • 30 г сахара;
  • 1 яичный белок;
  • 1 упаковка желатина;
  • ¼ ч.л. соды.

Приготовление:

  • взять 4 средних спелых груши и 1 сочное яблоко, все почистить и нарезать;
  • фрукты пюрировать, добавить сахар, лимонный сок, ваниль. Всыпать 15 г желатина и отставить в сторону на 15 минут;
  • поставить пюре на водяную баню и нагреть, постоянно помешивая, пока желатин полностью не растворится около 10-12 минут;
  • снять ковш с огня и взбить фруктовую массу миксером на высоких оборотах 7 минут;
  • взбить белок и добавить щепотку соды, влить в пюре. Поместить все в форму и поставить в холод на 2 часа;
  • мусс перевернуть на блюдо и подавать к столу.

Помимо основных приемов пищи, соблюдая диету при повышенном давлении, следует не забывать и о легких перекусах в виде отрубей, нежирных йогуртов и фруктовых соков. Благодаря питанию при давлении возможно не только улучшить самочувствие, но и усовершенствовать свое тело.

Добавьте в закладки чтобы не потерять / поделитесь с друзьями:


Популярные

18 премудростей Эсте Лаудер – создательницы империи красоты

Эсте Лаудер… Главной целью её жизни было сделать всех женщин мира прекрасными и неповторимыми, и для этого она создала не просто косметический бренд, ...

+ View

Нарушение свертываемости крови: как выявить и нейтрализовать опасную патологию

Потеря большого количества крови у человека может привести к летальному исходу, именно поэтому в организме функционирует система гемостаза, задачей ...

+ View

Estet-portal рекомендует!

О рубрике «Диеты и питания»

«Диеты и питания» – раздел, который будет интересен каждому человеку, поскольку в нем собраны статьи о полезных продуктах (к примеру, для сосудов, почек, печени, глаз), диетах для любого типа фигуры и уровня физической активности. Диеты Дюкана, Помрой, диеты при диабете и артритах – это только малая часть всех статей, в которых описаны диеты и их влияния на организм, основные рекомендации и предостережения. Из раздела «Диеты и питание» можно узнать об основных причинах нарушения метаболизма и ошибках худеющих и как их избежать; о продуктах с противовоспалительными свойствами; уникальной системе питания, которая всего за 3 дня омолодит и преобразит кожу лица – перечислить все невозможно!

Гороскоп красоты

Гороскоп красоты: Баран Гороскоп красоты: Телец
Гороскоп красоты: Близнецы Гороскоп красоты: Весы
Гороскоп красоты: Скорпион Гороскоп красоты: Стрельцы
Гороскоп красоты: Раки Гороскоп красоты: Лев
Гороскоп красоты: Дева Гороскоп красоты: Козероги
Гороскоп красоты: Водолей Гороскоп красоты: Рыбы

Подписка на новости


Кто вы:

 

Scroll to top