Статьи для врачей

Имена двух великих самодержцев — Людовика XIV и Петра I — связаны с неприхотливой спаржей. Король Солнце даже зимой требовал к столу нежные побеги спаржи, за что ее прозвали «пищей короля». К нововведениям Петра I спаржа также имеет непосредственное отношение. Однако только состоятельные люди могли позволить себе лакомиться сочными побегами, отчего на Руси спаржу прозвали «господским овощем».  

При этом многие забыли, что название спаржи в переводе с латинского «аsparagus officinalis» означает «лекарственная». То есть, помимо изысканного вкуса, этим побегам присущи и целебные свойства. Предлагаем вам узнать, какими полезными качествами обладает спаржа и заодно узнать, как правильно ее следует готовить.  

Спаржа хранит секрет молодости и борется с морщинами

Спаржу можно назвать продуктом молодости и красоты. Будучи низкокалорийной (в одном отростке не более четырех калорий) и при этом содержательной на витамины и микроэлементы, она помогает не только сбросить лишний вес и избавиться от целлюлита, но и попутно очистить кожу лица. Этим объясняется то, что люди, в рационе которых спаржа присутствует регулярно, выглядят моложе своих ровесников, крайне редко потребляющих ее.
В состав спаржи входит:

  • фолевая кислота. Противостоит увяданию организма;
  • каротин. Препятствует образованию пигментных пятен;
  • витамин РР. Участвует в образовании гормонов эстрогенов и защищающих лицо от преждевременного старения;
  • аспарагин. Снимает раздражение, очищает и подтягивает кожу, снимает отечность.

Благодаря своему уникальному составу, спаржа является прекрасным косметическим средством и раскрывает секрет молодости. Ее сок помогает отшелушить ороговевшие клетки, делает кожу мягкой и предотвращает появление папиллом и бородавок.
Пилинг из спаржи. Ростки свежей спаржи измельчить. Полученную кашицу наложить на лицо на 10 мин, после чего смыть теплой водой.

  • При отечности лица можно приложить срезы свежей спаржи к проблемным зонам на 10 мин или протереть ее соком.

Блюда из спаржи снижают давление и помогают сердцу

Спаржу справедливо называют идеальным продуктом. На 95% она состоит из воды, что способствует ее мочегонному воздействию. А это значит, что с ее помощью можно нормализовать давление и вывести токсины. Оставшиеся 5% приходятся на белок, углеводы и витамины. Таким образом, освобождая от ненужных шлаков организм, спаржа одновременно питает его полезными микроэлементами.

Целебными свойствами обладают не только отростки спаржи, но и ее корни. Из них готовят отвар при сердечно-сосудистой недостаточности, затрудненном мочеиспускании, нарушении обмена веществ.

Потребление спаржи способствует:

  • нормализации уровня сахара в крови;
  • выведению из организма мочевины, фосфатов и хлоридов;
  • расширению кровеносных сосудов;
  • предотвращению заболеваниям печени;
  • повышению мужской потенции.

Этот деликатес требует особого к себе отношения. Для приготовления блюд из спаржи следует выбирать гладкие стебли с плотно закрытыми головками. Из них можно приготовить любые яства, начиная от супов и заканчивая десертами. Гурманы предпочитают свежую спаржу не подвергать термической обработки: просто снимают ножом ее верхний слой. Во всех остальных случаях следует помнить о ее тонкостях приготовления.
Тонкости приготовления спаржи:

  • спаржу нельзя переваривать, иначе вместе с витаминами она потеряет и вкус. По этой же причине нельзя варить в большом количестве воды;
  • во время варки можно капнуть сок лимона, — спаржа станет белее. Другие специи добавлять не следует.

Предлагаем вашему внимаю простой рецепт блюда из спаржи. Освоив его вы больше не захотите расставаться со спаржей и раскроете свой секрет молодости. 

Спаржа с сыром

Вам понадобится: 

  • 0,5 кг спаржи;
  • 6 ст.л. тертого сыра;
  • 3 ст. л. масла;
  • молотые сухари.
  1. Спаржу очистить, отварить в кипящей подсоленной воде.
  2. Спаржу выложить в предварительно смазанную маслом форму для запекания. Присыпать натертым сыром и молотыми сухарями. Запекать до расплавления сыра.
Добавьте в закладки чтобы не потерять / поделитесь с друзьями:


Популярные

Как добиться максимальной эффективности от тренировки?

Бывает, что несмотря на максимум приложенных усилий, результат от тренировок не такой, как вы ожидаете. Что же может быть не так? Давайте разберемся, ...

+ View

Топ – 7 продуктов, сжигающих жир

Для поддержания стройности и обретения тонкой талии правильное питание столь же необходимо, как и физические тренировки или активный образ жизни. Без ...

+ View

Estet-portal рекомендует!

О рубрике «Диеты и питания»

«Диеты и питания» – раздел, который будет интересен каждому человеку, поскольку в нем собраны статьи о полезных продуктах (к примеру, для сосудов, почек, печени, глаз), диетах для любого типа фигуры и уровня физической активности. Диеты Дюкана, Помрой, диеты при диабете и артритах – это только малая часть всех статей, в которых описаны диеты и их влияния на организм, основные рекомендации и предостережения. Из раздела «Диеты и питание» можно узнать об основных причинах нарушения метаболизма и ошибках худеющих и как их избежать; о продуктах с противовоспалительными свойствами; уникальной системе питания, которая всего за 3 дня омолодит и преобразит кожу лица – перечислить все невозможно!

Гороскоп красоты

Гороскоп красоты: Баран Гороскоп красоты: Телец
Гороскоп красоты: Близнецы Гороскоп красоты: Весы
Гороскоп красоты: Скорпион Гороскоп красоты: Стрельцы
Гороскоп красоты: Раки Гороскоп красоты: Лев
Гороскоп красоты: Дева Гороскоп красоты: Козероги
Гороскоп красоты: Водолей Гороскоп красоты: Рыбы

Подписка на новости


Кто вы:

 

Scroll to top