Статьи для врачей

Рацион, который называют "диетой" на Севере, для жителей побережья Средиземного моря – это привычный способ питания. Средиземноморская диета отличается небольшими ограничениями и употреблением в избытке ненасыщенных жиров вместо жиров животного происхождения. Также средиземноморское меню предполагает ежедневное употребление в большом количестве овощей и фруктов и еженедельное приготовление блюд из рыбы. Так почему же средиземноморская диета считается самой лучшей для фигуры, вкусной для гурманов и полезной для сердца и сосудов, рассмотрим в этой статье.

Особенности средиземноморской диеты: о чем говорят учёные

Диета основана на употреблении морепродуктов, оливкового масла, необработанных злаков и орехов.

Причина того, что средиземноморская диета считается наиболее щадящей, вкусной и полезной для сердечно-сосудистой системы, – это наличие ненасыщенных жирных кислот, которые в избытке содержатся в продуктах (рыбе, оливках).

Учёные выяснили, что одновременное употребление овощей, оливкового масла и орехов провоцирует взаимодействие ненасыщенных жирных кислот с азотом, в результате чего создаётся группа компонентов – кислоты жирного ряда. Такая реакция приводит к снижению кровяного давления и оздоровлению сердечной мышцы.

Секрет успеха для похудения при употреблении средиземноморской кухни состоит в насыщении организма жирными кислотами: мононенасыщенных и полиненасыщенных.

Мононенасыщенные жирные кислоты содержатся в орехах, авокадо, растительном масле, а полиненасыщенные – в рыбе.   

Читайте также: Жирная польза: полное руководство по омега-3 жирным кислотам

Польза средиземноморской диеты для фигуры, сердца и сосудов:

  • содействует снижению веса и природному похудению;
  • укрепляет сердце и сосуды;
  • нормализует уровень холестерина;
  • укрепляет эндокринную систему;
  • препятствует развитию ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности – как профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
  • способствует снижению кровяного давления.

Читайте также: Питание для укрепления сосудов – чтобы сердечно-сосудистые заболевания обходили стороной

Меню средиземноморской диеты: как правильно питаться

Считается, что в центре средиземноморской диеты находится рыба, оливковое масло и красное вино. Но на этом рацион не заканчивается.

Ежедневное употребление таких продуктов:

  • зерновые: рис, злаки, кукуруза, хлеб;
  • горох, бобы;
  • оливковое масло;
  • фрукты и овощи;
  • твёрдый сыр, молоко;
  • травы: базилик, тимьян, орегано;
  • картофель;
  • красное вино.

Несколько раз в неделю необходимо употреблять:

  • морскую рыбу;
  • другие морепродукты;
  • мясо (птицу);
  • яйца (не более 4-х за неделю).

Также показано для увеличения эффекта похудения и оздоровления сердечно-сосудистой системы употреблять такие продукты: творог и домашний йогурт  (иногда), орехи, готовить супы и смузи, овощные бульоны.  Также разрешается баловать себя цельными макаронами и домашней лапшой, а в качестве полезных сладостей – мёд и варенье.

Меню средиземноморской диеты

Читайте также: Лучшие продукты для сердца: чтобы "двигатель работал исправно"

Правила средиземноморской диеты:

  1. режим питания дробный, 4-5 раз за сутки;
  2. пищи, богатая белками, употребляется ближе к вечеру;
  3. молочные продукты употреблять не очень часто;
  4. готовить только на оливковом масле;
  5. употреблять как можно больше фруктов, овощей и зелени, трав;
  6. заменить сахар мёдом;
  7. ограничить употребление хлеба.

Какие блюда можно готовить по средиземноморской диете: супы (гаспачо, минестроне, песто), варить или тушить овощи и мясо, рыбу. Также рыбу и мясо можно готовить на гриле. Такое питание для сердца и фигуры предполагает приготовление всевозможных салатов из овощей, приправленных оливковым маслом, фруктовых салатов, приправленных лимонным или апельсиновым соком.

Такая диета также подходит и для беременных женщин. Интересно, что если будущая мать придерживается правил средиземноморской диеты, то у ребёнка снижается риск развития аллергии и астмы, а также укрепляется сердце и сосуды. Подобный рацион еще называют диетой для сердца и самым лучшим питанием для похудения.

Добавьте в закладки чтобы не потерять / поделитесь с друзьями:


Популярные

Как добиться максимальной эффективности от тренировки?

Бывает, что несмотря на максимум приложенных усилий, результат от тренировок не такой, как вы ожидаете. Что же может быть не так? Давайте разберемся, ...

+ View

Топ – 7 продуктов, сжигающих жир

Для поддержания стройности и обретения тонкой талии правильное питание столь же необходимо, как и физические тренировки или активный образ жизни. Без ...

+ View

Estet-portal рекомендует!

О рубрике «Диеты и питания»

«Диеты и питания» – раздел, который будет интересен каждому человеку, поскольку в нем собраны статьи о полезных продуктах (к примеру, для сосудов, почек, печени, глаз), диетах для любого типа фигуры и уровня физической активности. Диеты Дюкана, Помрой, диеты при диабете и артритах – это только малая часть всех статей, в которых описаны диеты и их влияния на организм, основные рекомендации и предостережения. Из раздела «Диеты и питание» можно узнать об основных причинах нарушения метаболизма и ошибках худеющих и как их избежать; о продуктах с противовоспалительными свойствами; уникальной системе питания, которая всего за 3 дня омолодит и преобразит кожу лица – перечислить все невозможно!

Гороскоп красоты

Гороскоп красоты: Баран Гороскоп красоты: Телец
Гороскоп красоты: Близнецы Гороскоп красоты: Весы
Гороскоп красоты: Скорпион Гороскоп красоты: Стрельцы
Гороскоп красоты: Раки Гороскоп красоты: Лев
Гороскоп красоты: Дева Гороскоп красоты: Козероги
Гороскоп красоты: Водолей Гороскоп красоты: Рыбы

Подписка на новости


Кто вы:

 

Scroll to top