Статьи для врачей

Рацион, который называют "диетой" на Севере, для жителей побережья Средиземного моря – это привычный способ питания. Средиземноморская диета отличается небольшими ограничениями и употреблением в избытке ненасыщенных жиров вместо жиров животного происхождения. Также средиземноморское меню предполагает ежедневное употребление в большом количестве овощей и фруктов и еженедельное приготовление блюд из рыбы. Так почему же средиземноморская диета считается самой лучшей для фигуры, вкусной для гурманов и полезной для сердца и сосудов, рассмотрим в этой статье.

Особенности средиземноморской диеты: о чем говорят учёные

Диета основана на употреблении морепродуктов, оливкового масла, необработанных злаков и орехов.

Причина того, что средиземноморская диета считается наиболее щадящей, вкусной и полезной для сердечно-сосудистой системы, – это наличие ненасыщенных жирных кислот, которые в избытке содержатся в продуктах (рыбе, оливках).

Учёные выяснили, что одновременное употребление овощей, оливкового масла и орехов провоцирует взаимодействие ненасыщенных жирных кислот с азотом, в результате чего создаётся группа компонентов – кислоты жирного ряда. Такая реакция приводит к снижению кровяного давления и оздоровлению сердечной мышцы.

Секрет успеха для похудения при употреблении средиземноморской кухни состоит в насыщении организма жирными кислотами: мононенасыщенных и полиненасыщенных.

Мононенасыщенные жирные кислоты содержатся в орехах, авокадо, растительном масле, а полиненасыщенные – в рыбе.   

Читайте также: Жирная польза: полное руководство по омега-3 жирным кислотам

Польза средиземноморской диеты для фигуры, сердца и сосудов:

  • содействует снижению веса и природному похудению;
  • укрепляет сердце и сосуды;
  • нормализует уровень холестерина;
  • укрепляет эндокринную систему;
  • препятствует развитию ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности – как профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
  • способствует снижению кровяного давления.

Читайте также: Питание для укрепления сосудов – чтобы сердечно-сосудистые заболевания обходили стороной

Меню средиземноморской диеты: как правильно питаться

Считается, что в центре средиземноморской диеты находится рыба, оливковое масло и красное вино. Но на этом рацион не заканчивается.

Ежедневное употребление таких продуктов:

  • зерновые: рис, злаки, кукуруза, хлеб;
  • горох, бобы;
  • оливковое масло;
  • фрукты и овощи;
  • твёрдый сыр, молоко;
  • травы: базилик, тимьян, орегано;
  • картофель;
  • красное вино.

Несколько раз в неделю необходимо употреблять:

  • морскую рыбу;
  • другие морепродукты;
  • мясо (птицу);
  • яйца (не более 4-х за неделю).

Также показано для увеличения эффекта похудения и оздоровления сердечно-сосудистой системы употреблять такие продукты: творог и домашний йогурт  (иногда), орехи, готовить супы и смузи, овощные бульоны.  Также разрешается баловать себя цельными макаронами и домашней лапшой, а в качестве полезных сладостей – мёд и варенье.

Меню средиземноморской диеты

Читайте также: Лучшие продукты для сердца: чтобы "двигатель работал исправно"

Правила средиземноморской диеты:

  1. режим питания дробный, 4-5 раз за сутки;
  2. пищи, богатая белками, употребляется ближе к вечеру;
  3. молочные продукты употреблять не очень часто;
  4. готовить только на оливковом масле;
  5. употреблять как можно больше фруктов, овощей и зелени, трав;
  6. заменить сахар мёдом;
  7. ограничить употребление хлеба.

Какие блюда можно готовить по средиземноморской диете: супы (гаспачо, минестроне, песто), варить или тушить овощи и мясо, рыбу. Также рыбу и мясо можно готовить на гриле. Такое питание для сердца и фигуры предполагает приготовление всевозможных салатов из овощей, приправленных оливковым маслом, фруктовых салатов, приправленных лимонным или апельсиновым соком.

Такая диета также подходит и для беременных женщин. Интересно, что если будущая мать придерживается правил средиземноморской диеты, то у ребёнка снижается риск развития аллергии и астмы, а также укрепляется сердце и сосуды. Подобный рацион еще называют диетой для сердца и самым лучшим питанием для похудения.

Добавьте в закладки чтобы не потерять / поделитесь с друзьями:


Популярные

18 премудростей Эсте Лаудер – создательницы империи красоты

Эсте Лаудер… Главной целью её жизни было сделать всех женщин мира прекрасными и неповторимыми, и для этого она создала не просто косметический бренд, ...

+ View

Нарушение свертываемости крови: как выявить и нейтрализовать опасную патологию

Потеря большого количества крови у человека может привести к летальному исходу, именно поэтому в организме функционирует система гемостаза, задачей ...

+ View

Estet-portal рекомендует!

О рубрике «Диеты и питания»

«Диеты и питания» – раздел, который будет интересен каждому человеку, поскольку в нем собраны статьи о полезных продуктах (к примеру, для сосудов, почек, печени, глаз), диетах для любого типа фигуры и уровня физической активности. Диеты Дюкана, Помрой, диеты при диабете и артритах – это только малая часть всех статей, в которых описаны диеты и их влияния на организм, основные рекомендации и предостережения. Из раздела «Диеты и питание» можно узнать об основных причинах нарушения метаболизма и ошибках худеющих и как их избежать; о продуктах с противовоспалительными свойствами; уникальной системе питания, которая всего за 3 дня омолодит и преобразит кожу лица – перечислить все невозможно!

Гороскоп красоты

Гороскоп красоты: Баран Гороскоп красоты: Телец
Гороскоп красоты: Близнецы Гороскоп красоты: Весы
Гороскоп красоты: Скорпион Гороскоп красоты: Стрельцы
Гороскоп красоты: Раки Гороскоп красоты: Лев
Гороскоп красоты: Дева Гороскоп красоты: Козероги
Гороскоп красоты: Водолей Гороскоп красоты: Рыбы

Подписка на новости


Кто вы:

 

Scroll to top