Известно, что для того, чтобы мозг работал, его надо тренировать, а также правильно питаться. Каждый день он проделывает огромную работу, отвечая не только за мысли и память, но и за любые наши движения. Кроме заучивания стихов, решения кроссвордов и задачек, нашему организму нужны полезные для мозга продукты.
Можно помочь мозгу лучше выполнять свою работу, если знать особенности «умного» рациона. Редакция estet-portal.com составила для вас подборку из 12 самых полезных для мозга продуктов.
- Какие продукты самые полезные для мозга взрослого человека
- 12 продуктов для улучшения памяти и концентрации внимания
- Какие продукты полезны для мозга ребенка
Какие продукты самые полезные для мозга взрослого человека
Ученые еще далеки от разгадки всех секретов, связанных с работой человеческого мозга. Но в одном они сходятся единогласно — у него удивительное устройство и с ним надо обращаться бережно. А это значит, нагружать его и духовной пищей, и регулярно употреблять полезные для мозга продукты.
Составить полезный рацион для самого важного органа человеческого организма несложно. Главное знать о том, что есть продукты, стимулирующие мозг. Они помогут ему эффективнее работать и сохранить хорошую память на долгие годы.
Читайте также: Рабочая память: что это и как ее улучшить
12 продуктов для улучшения памяти и концентрации внимания
1. Морская рыба: сельдь, семга, лосось, тунец
Любая рыба содержит фосфор, который полезен для мозга. А морская рыба еще и омега-3 жирные кислоты, которые улучшают память, повышают концентрацию внимания, увеличивают работоспособность. Кроме того, омега-3 улучшают настроение и предотвращают развитие болезни Альцгеймера.
2. Яйца
Если вы занимаетесь напряженной умственной работой, то пара яиц в день вам точно не помешает. Холин, который содержится в желтке, называют строительным материалом для клеток головного мозга. Эта аминокислота способствует лучшей работе памяти, хорошему настроению, а лецитин замедляет процессы старения.
3. Черника
Чернику рекомендуют включать в рацион тем, кто хочет быстро соображать в любом возрасте. Она полезна антиоксидантами, которые борются с забывчивостью и помогают усваивать новые знания. Улучшают работоспособность мозга любые ягоды, но лидерами признаны: черника, малина и ежевика.
4. Курага
Курага не только источник глюкозы, которая важна для нормальной работы мозга, но также железа и витамина C. Сухофрукт помогает бороться с усталостью, стрессами и улучшает аналитическое мышление.
5. Капуста, шпинат, зелень
Эти продукты — один из самых доступных способов бороться с ухудшением памяти и такими возрастными болезнями, как Альцгеймер и деменция. В них содержится столько питательных веществ и витаминов (бета-каротин, фолиевая кислота, лютеин), которые способствуют омоложению мозга.
6. Семечки и орехи
Все виды орехов и семечек содержат в себе жирные кислоты омега-3 и омега-6, магний, железо, цинк, медь. Все эти питательные вещества нужны для питания и работы мозга. Они действуют как природные антидепрессанты, улучшают настроение и помогают решать сложные задачи.
7. Горький шоколад и какао
Чашечка какао или плитка горького шоколада помогают лучше справляться с интеллектуальными заданиями и запоминать информацию. Флавоноиды и антиоксиданты, содержащиеся в какао-бобах, нужны для хорошей памяти, быстрой сообразительности и отличного настроения. К сожалению, любой другой вид шоколада, кроме черного, конфеты и пирожные содержат больше сахара, чем какао. Поэтому пользы для мозга от них почти никакой.
8. Зеленый чай
Зеленый чай мягко стимулирует нервную систему и помогает мозгу быстрее и эффективнее работать. Он также богат на антиоксиданты, которые защищают от развития Альцгеймера и болезни Паркинсона.
Читайте также: 8 интересных фактов о чае: что вы не знали о популярном напитке
9. Овсянка
Овсянка и другие цельные злаки (пшеница, ячмень, отруби, коричневый рис) стимулируют кровообращение в мозге и насыщают его кислородом. Полезные злаки в рационе нужны для хорошей памяти и особенно полезны людям пожилого возраста.
10. Апельсины
Солнечные апельсины содержат в себе витамин C — сильный антиоксидант, который защищает мозг от возрастных изменений. Один апельсин в день значительно улучшит умственные способности и память. Точно так же действует и киви.
11. Морковь
Морковь способна замедлить процессы старения мозга и ухудшения памяти. А все благодаря бета-каротину, которым она богата и который препятствует разрушению клеток.
12. Куркума
В куркуме есть вещество — куркумин, который признан одним из полезных продуктов для работы мозга. Он улучшает память, помогает бороться с депрессией, плохим настроением и возрастными изменениями в мозге.
Какие продукты полезны для мозга ребенка
Правильный рацион поможет ребенку лучше усваивать и запоминать информацию, быстрее восстанавливать энергию и продуктивно работать. Школьникам без аллергии подходят все те продукты, которые рекомендованы для взрослых. Однако родители должны проследить за правильным соотношением белков, углеводов и жиров, которые ребенок получает каждый день:
-
50% белков (бобовые, мясо птицы, рыба, крупы, твердый сыр, творог, яйца, орехи);
-
15% жиров (мясо, сердце, печень, яйца, шоколад, орехи, рыба, масло растительного происхождения);
-
35% углеводов (гречка, овсянка, морковь, картофель, тыква, свекла, бурый рис, фрукты).
Читайте также: Полезно ли молоко — вся правда о напитке
Для сбалансированного детского питания и умственного развития ребенка особенно стоит уделить внимание:
-
ограничению употребления легких углеводов: сахар, печенье, конфеты и прочие сладости. Они вызывают перевозбуждение, содержат слишком много сахара и мало питательных веществ. Сложные углеводы, которые нужны детям, содержатся в рисе, пшенице, макаронах твердых сортов;
-
молочным продуктам, которые содержат витамин В, необходимый для роста мозговой ткани и хорошей памяти;
-
омега-3 и 6 жирным кислотам, дефицит которых приводит к рассеянности, раздражительности, сниженной концентрации. Жирные кислоты не только способствуют работе мозга, но и помогают бороться со стрессами, нагрузками и повышают иммунитет. Продукты, богатые жирными кислотами: рыба, лен, орехи, бобовые.
При помощи правильного питания можно улучшить память, внимание, стать сообразительнее и отодвинуть необратимые возрастные изменения в головном мозгу. Для этого включайте в свой рацион разнообразные продукты: овощи, фрукты, рыбу и нежирные сорта мяса. Они защищают мозг от повреждения и поддерживают хорошую память. Не забывайте о пользе жирных кислот для детского организма и вреде магазинных сладостей.
Читайте также: Топ-6 перекусов для активной работы мозга
Вам может быть интересно: Упражнения для мышц рук.
Добавить комментарий