Чем опасна кетогенная диета для похудения и как ее заменить

Популярная кетогенная диета для похудения — одна из самых неоднозначных. У нее много сторонников, но не меньше и противников. Этот рацион нашел применение в медицине, с его помощью лечили детей с формой эпилепсии, устойчивой к лекарствам. Замечено, что состояние кетоза снижает количество судорожных приступов. Но так ли оно полезно для здорового человека? Оказывается, нет. Хотя на кетогенной диете происходит быстрое снижение веса, на этом ее преимущества исчерпываются. Такой тип питания может дать побочные эффекты и даже привести к серьезным заболеваниям.

Что представляет собой кетогенная диета для похудения
Кетогенная и низкоуглеводная — это разные диеты
Чем опасна кетогенная диета: побочные эффекты и заболевания
Сбалансированный рацион — прекрасная альтернатива диете
Главное о вреде кетогенной диеты и здоровой альтернативе

Что представляет собой кетогенная диета для похудения

Само название диеты происходит от слова «кетоз». Это состояние обмена веществ, которое возникает при поступлении в организм критически низкого количества углеводов. Оно способствует быстрому снижению веса, но, как показывают исследования, только на короткий промежуток времени. В долгосрочной перспективе (если придерживаться кетогенного режима питания более года) результаты не слишком отличаются от любой другой диеты. Сбалансированный низкокалорийный рацион даст примерно такой же эффект, но это будет так быстро.

Читайте нас в Instagram

Принцип кетогенной диеты базируется на почти полном исключении углеводов. Для поддержания жизнедеятельности человеку нужно около 1800 ккал в сутки. Это примерная цифра. Точное количество калорий следует просчитывать индивидуально, оно зависит от роста, особенностей телосложения, нагрузок. Около 400 ккал в сутки «съедает» мозг. Получается, ему для нормальной работы нужно 100 г глюкозы в день. Кетогенная диета для похудения исключает углеводы и лишает мозг необходимого количества энергии.

Проблему дефицита глюкозы решает печень. Она запасает гликоген, способна хранить до 100-120 г глюкозы и отдавать ее для обеспечения функций мозга. Когда углеводов не хватает, мозг работает за счет «хранилищ» печени, но они пополняются не мгновенно. Теоретически организм мог бы питаться за счет гликогена, накопленного мышцами (в них запасы в разы больше, чем в печени). Однако мышцы не могут полноценно кормить мозг, поскольку в них нет нужного энзима для расщепления гликогена.

Когда доступные запасы глюкозы исчерпываются, печень включает производство кетоновых тел, которые по кровотоку поступают в органы, не использующие жир для получения энергии. В процессе синтеза кетоновых тел печень сжигает жировые запасы. Если дефицит углеводов сохраняется длительное время, запускается так называемый цикл Кребса и организм переходит в состояние кетоза, при котором процесс производства кетоновых тел становится постоянным. За счет этого происходит интенсивное жиросжигание.

Кетогенная и низкоуглеводная — это разные диеты

Кетогенная диета для похудения отличается от низкоуглеводной, хотя базовые принципы обоих режимов питания схожи. При низкоуглеводном рационе в крови не накапливаются кетоны, а организм не использует их в качестве источника энергии. А в состоянии кетоза именно кетоновые тела и являются основным топливом, обеспечивающим функции тела.

Низкоуглеводная диета просто ограничивает количество глюкозы, а кетоновая — почти исключает ее поступление извне. Лишь 5% калорий организм получает из углеводов, остальное — из жиров. При этом важно, чтобы человек успешно адаптировался и постоянно оставался в состоянии кетоза.

Если диета сочетается с тренировками, приходится тщательно отслеживать количество поступающего белка. Его не должно быть слишком мало, чтобы мышцы восстанавливались после занятий спортом. Но если белка станет поступать больше нормы, организм начнет расщеплять его до глюкозы и выйдет из состояния кетоза.

Чем опасна кетогенная диета: побочные эффекты и заболевания

Сторонники кетогенной диеты признают, что она может иметь побочные эффекты вроде запоров, тошноты и рвоты. Но все это мелочи жизни. Состояние кетоза может иметь более серьезные последствия:

Снижение производительности при нагрузках. Частые интенсивные тренировки затрудняются из-за уменьшения количества гликогена в мышцах и печени. О серьезном тренинге придется забыть.
Замедление восстановления тренирующихся атлетов. На кетогенной диете снижается скорость роста мышц, а процесс восстановления проходит медленнее. Это тоже последствие снижения количества гликогена в мышцах.
Камни в почках. В состоянии кетоза возрастает риск появления камней в почках.
Диабет 2-го типа. Из-за отсутствия углеводов в рационе чувствительность организма к инсулину постепенно снижается, развивается непереносимость глюкозы. Это может привести к диабету 2-го типа.

Кетогенная диета не имеет ничего общего со здоровым рационом. Она способна спровоцировать болезнь, причиной которой всегда считали именно неправильное питание, — диабет 2-го типа. Связь заболевания с состоянием кетоза подтвердили Высшая техническая школа и Детская университетская больница Цюриха в результате совместного исследования. Ученые ставили опыты на мышах, но велика вероятность, что люди реагируют на состояние кетоза примерно так же. Лучше не рисковать.

Сбалансированный рацион — прекрасная альтернатива диете

Нет данных, которые подтверждали бы положительное воздействие кетогенной диеты на организм, кроме улучшения состояния детей, страдающих эпилепсией. Она плохо сказывается на росте мышечной массы, снижает производительность и способна нанести серьезный вред здоровью.

Долгосрочные исследования показали, что применение в течение года кетогенной диеты и сбалансированного питания дают примерно одинаковое снижение веса. При этом правильный рацион не вредит здоровью, его можно придерживаться хоть всю жизнь без малейших негативных последствий.

Главное о вреде кетогенной диеты и здоровой альтернативе

Давно доказано, что любые экстремальные диеты вредны. Насилие над организмом не проходит даром. Безусловно, плюсы у кетогенной диеты есть: в состоянии кетоза быстро сжигается жир, и вы видите первые результаты уже в течение месяца. Но минусов больше, и они опасны. Учтите, что:

У диеты есть побочные эффекты. В адаптационный период возможны запоры, тошнота и рвота.
При кетогенной диете уменьшаются запасы гликогена в печени и мышцах. Это ведет к ухудшению самочувствия, снижению производительности.
Повышаются риски для здоровья. Состояние кетоза способно спровоцировать диабет 2-го типа, образование камней в почках.

Читайте нас в Telegram

Подумайте, готовы ли вы рисковать собой, быстро худеть на кетогенной диете, а потом до конца дней работать на аптеку. Здоровый рацион и постепенное снижение веса гораздо комфортнее. Попробуйте.

Вам может быть интересно: Как работать с недостатками своей внешности? Смотрите видео!