Зимой организм нуждается в дополнительных витаминах, чтобы преодолевать вирусы и укрепить иммунитет. Привычным стало употребление полезных продуктов в период простуд, таких как цитрусовые, ведь большинство из нас не знают, что вокруг есть плоды, ни чем не уступающие вышеуказанным. Поздний осенний плод – айва – нашла свое применение для лечения многих недугов. Вкусные рецепты из айвы все чаще включают в список любимых семейных блюд женщины, чтобы порадовать близких полезными новыми творениями. Как приготовить и зачем включать в рацион желтые ягоды подскажет estet-portal.com.
Полезные свойства айвы: что содержит и какие недуги может преодолеть
Не зря растение называют витаминной бомбой, ведь в ней вы найдете целый список полезных веществ. В этом списке множество витаминов (Е, В, С, РР), провитаминов, калия, натрия, пектиновых веществ и микроэлементов.
Списком компонентов и обусловлены полезные свойства продукта, среди которых:
• профилактические действия против анемии и панкреатита;
• лечение болезней желудка и кишечника;
• мочегонный эффект;
• предупреждение склероза и повышенного давления.
Кроме того, пользу несут не только ягоды, но и семена растения, которые используют как примочки в период глазных заболеваний или в качестве полоскания при ангине.
Вкусные рецепты из айвы: готовим варенье с орехами
Продукт храниться не так долго, как хотелось бы, но, чтобы зимой получать достаточную пользу от витаминной ягоды, предлагаем заготовить варенье на зиму, а грецкий орех умножит пользу лакомства.
Понадобится:
• спелая ягода – 2,5 кг;
• сахар – 2 кг;
• вода – 300 мл;
• один лимон;
• грецкие орехи – 300 г.
Для начала помойте фрукт, дальше порежьте на 4 части и удалите серединки с косточками. Поместите в воду и проварите несколько минут и вынимайте плоды, чтобы стекли. Из воды после варки сделайте сироп, добавив в нее сахар (700 г), поставьте на огонь и мешайте. Когда сахар растворится, добавьте фрукт и, перемешивая, кипятите 10 минут. Оставьте варенье до следующего дня и снова проварите с 700 г сахара, снова оставив на следующий день. Третьего дня всыпьте весь сахар, лимон и орехи (оба компонента измельчите), кипятите на небольшом огне 10 минут и закатывайте.
Вкусные рецепты из айвы: как готовится десерт
Из продукта выходит ароматный десерт к чаепитию, для его приготовления нужно:
• 2 плода;
• 2 ст. сока лимона;
• 2 ст. ложки корицы;
• 4 гвоздички;
• 600 мл воды;
• сахар.
В миску с водой выдавите сок лимона, фрукт режем пополам и избавляем от кожуры и семян. Дольки поместите в воду на 20 минут. На сковородку поместите остатки от очищенной ягоды (сердцевину и кожицу), затем выложите фрукт, чтобы сердцевиной вверх. На каждую дольку выкладываем ½ ч. ложки корицы, ½ стакана сахара и гвоздику. Вливаем в сковородку с продуктом воду (3 стакана) и кипятите под крышкой 40 минут. Спустя это время, переверните ягоду и прокипятите 10 минут, чтобы сироп немного застыл. К столу плоды выложите на блюдо, покройте сиропом и украсьте орехами или сливками.
Вкусные рецепты из айвы: жаркое из осенних продуктов
Тушеные продукты сохраняют в себе пользу, свойства айвы также сберегутся, если приготовить осеннее жаркое. Для этого возьмите:
• 400 г филе курицы;
• айвы и тыквы по 300 г;
• луковицу;
• 500 г картошки;
• парочку болгарских перцев;
• специи в виде перца, паприки или розмарина;
• соль;
• 3 ст. л. растительного масла.
Измельчите ингредиенты ломтиками, лишь лук крупными кольцами и мясо кубиками. Затем добавьте в продукты специи, соль и растительное масло, перемешайте. Запекать можно в рукаве или керамической форме, поставив блюдо в духовой шкаф на 50 минут при высокой температуре.
Вкусный рецепт салата из айвы с гренками
Удивить гостей можно необычным салатом, для приготовления которого необходимо:
• пару штук ягоды;
• 200 г сыра Камамбер;
• 2 кусочка белого хлеба;
• огурчик;
• по 1 ст. ложке оливкового и растительного масел;
• соль и перец.
Очистите фрукт и нарежьте тонкими кусочками, хлеб измельчите на кубики, эти компоненты посолите, и обрызгайте растительным маслом. Нагрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее на 10 минут плоды и хлеб. Измельчите сыр в форме кубиков, а огурец колечками. Фрукт из духовки смешайте со всеми компонентами, кроме сухариков, поперчите, добавьте масло оливы. При подаче к столу посыпьте сухариками.
Осеннее растение положительно влияет на организм, ведь содержит в составе витамины и полезные вещества. Приготовить из плода можно не только типичные заготовки к зиме, но разнообразные салаты, десерты или необычное варенье.
В связи с большим разнообразием тропических плодов на полках супермаркетов мы часто забываем, что под рукой могут находиться более доступные по цене и не менее полезные для нашего организма фрукты. Вкусные рецепты из айвы дают возможность приготовить новые блюда из всеми знакомого растения. Желтые плоды – ценный источник витаминов, микроэлементов и минералов, поэтому принесет пользу для всей семьи, особенно в период ослабления иммунитета. Возьмите себе на заметку несколько рецептов, чтобы побаловать родных необычными блюдами, которые обязательно им понравятся, и они оценят Ваши старания.
Поделитесь:
Добавить комментарий