Неизвестные факты о плесени: многоликие грибы

Слово «плесень» ассоциируется только с чем-то отталкивающим, неприятным. Черные скользкие пятна на стенах, заплесневелые продукты вызывают чувство брезгливости. Однако ученые утверждают, что есть разница между здоровым и губительным грибковым налетом. Они предлагают неопровержимые факты о плесени, заставляющие задуматься о разнообразии микроскопических грибов.

1. Факты о плесени: губительная сила грибов

2. Факты о плесени: здоровая сила спор

3. Удивительные факты о плесени

4. Самое главное, что надо знать о плесени

Факты о плесени: губительная сила грибов

Идея о том, что в чистом доме нет плесени — миф. Ее споры стали естественной частью нашей окружающей среды и всегда присутствуют даже в самых чистых домах.
Плесень питается мертвыми органическими материалами. Это означает что угодно — от дерева и бумаги, от кожи и ткани до краски и цемента, плитки и ковра.
Отбеливатель может убить плесень, но мертвая форма так же опасна для людей и животных, как живая плесень.
Вы украшаета новогоднюю елку и у вас появился насморк? Это потому, что она содержит значительное количество спор плесени. Если вы страдаете аллергией, то лучше приобрести искусственную ель.
Плесень связана с рядом основных болезней и недугов, которые не ограничиваются аллергией. Она может спровоцировать многие заболевания: рассеянный склероз, выкидыш, синдром хронической воспалительной реакции, синдром внезапной детской смерти и рак.
Грибковые колонии выживают и интенсивно развиваются даже в условиях высокой радиации. Так под саркофагом Чернобыльской АЭС плесень разрослась до огромных размеров.
Патогенные споры выживают в космосе. Существует гипотеза, что главная причина отказа оборудования станции «Мир» — плесень на обшивке

Факты о плесени: здоровая сила спор

Penicillium — самый распространенный вид плесени. Мир обязан ей здоровью. Грибы Penicillium являются источником группы пенициллиновых антибиотиков.

Белую плесень добавляют во время приготовления благородных сыров Бри и Камамбер. Они содержат много микроэлементов и полезны для организма. Однако эти виды сыров не рекомендуют детям и беременным.
Голубая плесень — незаменимый ингредиент при выдерживании мраморных сыров: Горгонзола, Рокфор, Стилтон.

Итальянская колбаса с плесенью — лакомство с утонченным вкусом. Готовую колбасу помещают в подвалы и выдерживают месяц. Там на ней появляется светло-зеленый плесневый налет, после чего деликатес отправляют на особую обработку. Полный цикл приготовления — три месяца.
Во Франции серую плесень называют благородной и специально доводят виноград до полугнилого состояния. Из покрытого плесенью винограда изготавливают сладкие и десертные вина Сотерн, Вин Санто и др.

Если вы чувствуете затхлый аромат в саду, это означает, что хорошая плесень делает свою работу. Грибок играет неоценимую роль в органическом разложении, которое сохраняет здоровую почву.

Удивительные факты о плесени

Микроскопические грибы совмещают признаки животных и растений. Они не только пьют, едят и дышат. Но, как доказали японские микологи, имеют зачатки интеллекта.
В Грузии найдена пещера, покрытая флуоресцентной плесенью. Свет от нее достаточно яркий. На расстоянии 50 см легко различаются очертания предмета.
Плесень боится колокольного звона. Колокола имеют частоту колебания звука, которая подавляет развитие болезнетворных грибов.
Колонии плесени имеют удивительную архитектуру и окраску. Сложные разветвления, гроздья и цепочки различаются по размеру, форме и структуре. Они бывают пушистые, бархатные,блестящие, ворсистые. Разнообразие цветовой гаммы поражает: оранжевые, голубые, малиновые, желтые, серые.

Самое главное, что надо знать о плесени

Полезные свойства грибов выделяют только в промышленном производстве, используя специальные технологии.

В быту от плесени надо избавляться незамедлительно. Она способна причинить вред не только живому организму, но и превратить в прах дерево и даже разрушить бетон.

Вам может быть интересно: Как работать с недостатками своей внешности? Смотрите видео!