Фрукты и овощи полезны, их нужно употреблять ежедневно и в достаточных количествах. Каждый свежий фрукт или овощ имеет свои полезные свойства, именно поэтому рекомендуется включать в рацион и зеленолистные овощи, и темноокрашенные фрукты, и определенные продукты растительного происхождения, которые особо полезны при наличии тех или иных сбоев в работе организма.
Сегодня estet-portal.com расскажет Вам о невероятной пользе сельдерея – одного из наиболее «здоровых» растений.
Невероятная польза сельдерея для здоровья всего организма
Сельдерей – универсальное в приготовлении растение: его можно кушать в сыром виде, употреблять в составе салатов, добавлять в овощные соки, супчики и прочие блюда. Польза сельдерея также довольно разнообразна, его свойства можно использовать во благо всего организма.
- Вода
Сельдерей содержит много воды (95%) и электролитов, которые играют важную роль в поддержании водного баланса и функций клеток в организме. Отличным напитком, например после тренировки, станет свежевыжатый сок сельдерея с добавлением кокосовой воды.
- Щелочные минералы
Польза сельдерея обусловлена наличием щелочных минералов:
- калия;
- магния;
- натрия;
- железа.
Благодаря такому составу данное растение способно нейтрализовать закисляющие продукты, такие как:
- мясо;
- молочные продукты;
- обработанные продукты.
Помимо этого, вышеперечисленные минералы крайне важны для работы всего организма. Кстати, организму легче абсорбировать соль, содержащуюся в сельдерее, чем обычную столовую соль. Поэтому сельдерей – незаменимый помощник людей, которые решили питаться правильно. Помимо этого, сельдерей защищает от рака толстой кишки.
- Хлорофилл
Хлорофилл обладает противораковыми, противовоспалительными, антиоксидантными и антимутагенными свойствами. Все эти полезные свойства хлорофилла, которым богат сельдерей, приносят огромную пользу здоровью.
- Клетчатка
Полезные свойства сельдерея, обусловленные наличием большого количества растворимой и не растворимой в воде клетчатки, заключается в следующем:
- помогает подавлять аппетит;
- способствует выведению токсинов;
- помогает усваивать полезные вещества;
- регулирует сахар в крови.
К тому же, один стебелек сельдерея – это всего 10 ккал, которые не позволят Вам поправиться, насыщая организм полезными веществами.
- Магний
Этот минерал называют мощным релаксантом, ведь он помогает сохранять спокойствие и сделать сон более здоровым.
- Витамин А
Витамин А, 10% дневной потребности в котором можно удовлетворить с помощью стакана нарезанного сельдерея, помогает сохранить зрение и защитить глаза.
- Бутилфталид
Запах и вкус сельдерею придает особое соединение – бутилфталид, которое помогает снизить уровень вредного холестерина и улучшает кровоток.
- Лутеолин
Мощный флавоноид лутеолин подавляет рост раковых клеток, особенно в поджелудочной железе. Помимо этого, флавоноиды обусловливают пользу сельдерея для красоты и здоровья – они помогают бороться с окислительными процессами, которые приводят к старению и нарушению работы организма.
Помимо вышеперечисленного, польза сельдерея заключается в следующем:
- борьба с воспалениями;
- защита сердца и костей (витамин К);
- диуретические свойства;
- укрепление иммунной системы;
- повышение потенции у мужчин.
Однако, несмотря на пользу сельдерея, он имеет свои противопоказания, а именно:
- Корень и сок сельдерея:
- повышенная кислотность;
- проблемы с ЖКТ;
- варикоз;
- тромбофлембит;
- беременность;
- кормление грудью.
- Стебель сельдерея:
- повышенная проницаемость стенок сосудов;
- эпилепсии;
- камнях в почках;
- заболеваниях щитовидной железы;
- малярии;
- панкреатит;
- обострение хронических заболеваний;
- беременность;
- кормление грудью и т.д.
В любом случае, во время беременности лучше проконсультироваться с врачом по поводу разрешенной «дозировки» сельдерея. Людям с какими-либо проблемами со здоровьем также желательно уточнить у специалиста, не навредят ли они себе, поглощая сельдерей в больших количествах. В остальном же, сельдерей – отличное дополнение к здоровому рациону и питанию. Настоящий овощ здоровья!
Поделитесь:
Добавить комментарий