Статьи для врачей

Старение по-разному влияет на человеческий организм, ухудшая как его физические способности, так и внешний вид. После достижения определенного возраста (около 30 лет) мышечная и костная масса постепенно снижаются, что способствует повышению риска падений, в результате  которых мы получаем различные травмы, в т.ч. переломы. Питание и физические упражнения – важные факторы, которые помогают сохранить силу мышц, прочность костей и здоровье опорно-двигательного аппарата в целом. И щелочное питание, согласно результатам исследований, играет в данном вопросе немалую роль. 

Какова роль щелочного питания в сохранении мышечной массы и силы?

Саркопения – постепенная возрастная потеря мышечной массы – мультифакторный процесс, который сопровождается внутренними и внешними изменениями. Потеря быстросокращающихся волокон, гликация белков, устойчивость к инсулину – эти факторы могут способствовать потере мышечной силы и развитии саркопении.

Согласно результатам, полученным в ходе исследований, саркопения усугубляется в силу:

  • неправильного питания;
  • нехватки физической активности;
  • сопутствующих заболеваний;
  • генетической предрасположенности;
  • гормонального статуса;
  • нервно-мышечной дисфункции;
  • травм.

Чтобы предотвратить возрастную потерю мышечной массы, необходимо:

  • употреблять достаточное количество белка (1,0-1,2 г на кг массы тела);
  • поддерживать нормальный уровень витамина D;
  • сделать выбор в пользу щелочного питания;
  • употреблять достаточное количество витамина В12 и фолиевой кислоты;
  • употреблять в пищу продукты, богатые антиоксидантами и противовоспалительными веществами;
  • регулярно заниматься физическими упражнениями (в особенности силовыми).

Недавние исследования показали, что щелочное питание способствует сохранению мышечной ткани у взрослых и пожилых людей.

Преимущественное употребление закисляющих продуктов хоть и не приводит к изменению внутриклеточного рН в клетках мышечной ткани, но наряду с низким употреблением ощелачивающей пищи может негативно влиять на состояние мышц.

Точный механизм, благодаря которому щелочное питание полезно для массы и функционирования мышц, неизвестен. Однако недавние исследования показали, что щелочная диета (увеличение количества щелочных овощей и фруктов в рационе и уменьшение в нем количества мяса, алкоголя, злаков, сладостей и пр.) способствует сохранению мышечной ткани у взрослых и пожилых людей.

Какова роль щелочного питания в предотвращении остеопороза?

Наши кости постоянно разрушаются и восстанавливаются, и когда процесс разрушения преобладает над процессом восстановления, костная ткань начинает постепенно ослабевать. Будучи прочным каркасом тела, наш скелет является настоящим кладезем соединений кальция, которые помогают регулировать кислотно-щелочной баланс крови: когда кислотность крови повышается, щелочные соединения поступают из костей и нормализуют рН-баланс крови.

Жана Майер (Jean Mayer) из Университета Тафтса путем исследований доказал способность фруктов и овощей нейтрализовать кислотную среду и, соответственно, их важную роль в поддержании здоровья костей.

Наш скелет является настоящим кладезем соединений кальция, которые помогают регулировать кислотно-щелочной баланс крови.

Доктор Кэрол С. Латз (Carol S. Lutz) из Университета Северной Каролины утверждает, что примерно к 20 годам у костная масса женщин находится в своем «пике», потому именно в молодости необходимо «наесть» крепкие кости, чтобы максимально продлить здоровье скелета. Доктор Латз отмечает, что фрукты и овощи в результате метаболизма превращаются в щелочные соединения, в то время как белки и злаки – в кислотные. Чем больше белка употребляет человек сверх нормы, тем больше щелочных соединений необходимо для нейтрализации кислотности.

Доцент Эйми Джой Ланоу из Университета Северной Каролины также считает, что продукты животного происхождения, в особенности мясо и сыры, оказывают закисляющее воздействие на организм. Для их нейтрализации организм «вытягивает» необходимые ощелачивающие вещества из костей для поддержания оптимального рН крови. Таким образом, чтобы предотвратить потерю костной массы, необходимо помочь организму щелочным питанием.

Щелочное питание для мышц и костей: какие продукты пойдут на пользу

Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале American Journal of Clinical Nutrition, употребление большого количества фруктов и овощей в молодости способствует сохранению плотности костей в зрелом возрасте благодаря содержанию в них:

  • витамина С;
  • витамина К;
  • калия;
  • магния.

щелочное питание

Щелочное питание и регулярные упражнения помогут сохранить здоровье мышц и костей на долгие годы.

Витамин С (содержится в цитрусовых, помидорах, болгарском перце и пр.) необходим для синтеза коллагена.

Витамин К (содержится в листовой зелени, бобах и пр.) стимулирует образование костной ткани.

Калий (содержится в бананах, картофеле, апельсинах, бобах) позволяет уменьшить потерю кальция в организме.

Магний и кальций – жизненно важные минералы (их отличные источники – бобовые и листовые овощи), помогающие поддерживать здоровье костей.

Витамин D также необходим для здоровья опорно-двигательного аппарата. Читайте в нашей статье об источниках витамина D.

Что касается белка, он необходим для роста мышц, потому отказываться от его употребления, несмотря на закисляющее воздействие, нельзя. Просто позаботьтесь о том, чтобы в рационе в целом преобладали ощелачивающие продукты.

Помимо этого, estet-portal.com хотелось бы напомнить, что грамотно подобранная программа упражнений или же регулярная физическая активность (танцы, ходьба, бег, подвижные игры, подъем по лестнице и пр.) наряду со щелочным питанием поможет сохранить здоровье не только опорно-двигательного аппарата, но и всего организма.

Добавьте в закладки чтобы не потерять / поделитесь с друзьями:


Популярные

Брокколи: капуста для здоровья и красоты

Для лечения многих заболеваний, укрепления своего здоровья и придания красоты не обязательно бежать в аптеку, Ведь существует уникальный продукт - ...

+ View

Уход за лицом осенью: каким он должен быть

Не прошло так много времени, как солнечное, жаркое и яркое лето сменилось пасмурной, холодной и меланхоличной осенью. Многие из вас наверняка ...

+ View

О рубрике «Диеты и питания»

«Диеты и питания» – раздел, который будет интересен каждому человеку, поскольку в нем собраны статьи о полезных продуктах (к примеру, для сосудов, почек, печени, глаз), диетах для любого типа фигуры и уровня физической активности. Диеты Дюкана, Помрой, диеты при диабете и артритах – это только малая часть всех статей, в которых описаны диеты и их влияния на организм, основные рекомендации и предостережения. Из раздела «Диеты и питание» можно узнать об основных причинах нарушения метаболизма и ошибках худеющих и как их избежать; о продуктах с противовоспалительными свойствами; уникальной системе питания, которая всего за 3 дня омолодит и преобразит кожу лица – перечислить все невозможно!

Гороскоп красоты

Гороскоп красоты: Баран Гороскоп красоты: Телец
Гороскоп красоты: Близнецы Гороскоп красоты: Весы
Гороскоп красоты: Скорпион Гороскоп красоты: Стрельцы
Гороскоп красоты: Раки Гороскоп красоты: Лев
Гороскоп красоты: Дева Гороскоп красоты: Козероги
Гороскоп красоты: Водолей Гороскоп красоты: Рыбы

Подписка на новости


Кто вы:

 

Scroll to top