Смесь из сухофруктов: прекрасная альтернатива свежим плодам

На улице холодно. А это повод задуматься о том, чтобы укрепить свой иммунитет. Ведь осенью, зимой и весной организм потерпает от недостатка витаминов, вследствие чего защитные функции ослабевают и человек легко подхватывает простуду или сезонный грипп. Если на прилавках магазинов не осталось Ваших любимых фруктов, не расстраивайтесь. Укрепить свой организм можно и смесью из сухофруктов. Это настоящий витаминный коктейль, который насыщает полезными веществами, заряжает энергией, дарит отличное настроение. А приготовить его можно самостоятельно из доступных ингредиентов. Интернет-издание estet-portal.com расскажет Вам больше об этом природном средстве и поделится полезным рецептом.

Что входит в уникальный витаминный коктейль

В основе витаминной смеси лежат исключительно органические сухофрукты, можно также добавлять орехи и лимон. В этом случае польза усиливается. Несмотря на то что это сухие фрукты, витаминов в них не меньше, чем в свежих плодах. А все потому, что после сушки влага в них остается в небольшом сгущенном виде. По этой причине сухофрукты сохраняют свои уникальные свойства очень долго. Поэтому их можно употреблять в любое время года.

Особенно рекомендуется есть сухофрукты в холодное время года, когда наблюдается авитаминоз и сезонные эпидемии.

Витаминная кашица обычно состоит из:

• кураги;
• чернослива;
• изюма;
• инжира;
• фиников;
• меда.

Каждый ингредиент витаминной кашицы является источником полезных веществ. В комплексе они оказывают неоспоримую пользу всему организму.

Смесь из сухофруктов: колоссальная польза для всего организма

А теперь давайте узнаем, чем же так полезны сами дары природы. Начнем с самого распространенного из них – кураги.

• Курага – это сухой абрикос, без которого сложно представить любой витаминный набор. Он содержит целое богатство полезных веществ: железо, калий, магний, фосфор, глюкоза, витамины A, B, C. Имея такое количество ценных элементов, курага отлично укрепляет иммунитет, положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы, улучшает память и зрение, хорошо очищает кишечник, эффективно борется с анемией. Кроме того эти сухофрукты можно назвать отличным косметологом. Ведь они разглаживают кожу, придают ей матовость и здоровый цвет. Также эти лакомства отлично укрепляют ногти и волосы.
• Чернослив – незаменимый продукт для здоровья кишечника. В сушеных сливах содержится огромное количество натрия, магния, калия, фосфора, а также витаминов B и C. Вдобавок к этому они полны яблочной, лимонной и салициловой кислоты, а также клетчатки. Чернослив очищает организм от токсинов, шлаков, сальмонеллы и кишечной палочки. А обладая слабительным эффектом, он помогает при постоянных запорах. Наряду с этим продукт улучшает пищеварительные процессы.
• Изюм (он же сухой виноград) очень полезен тем, кто ведет активный образ жизни и чья работа связана с мыслительной деятельностью. Дело в том, что в нем много протеинов и жиров, которые пополняют запас утраченной энергии. А имея в своем составе магний, кальций и железо, эта вкусняшка прекрасно очищает сосуды, успокаивает нервную систему, укрепляет кости, зубы и десна.
• Финики – такие сухофрукты можно также употреблять активным людям. Натуральный продукт наполняет силами и улучшает мыслительную деятельность. Весь секрет кроется в витаминах, а также в триптофане – аминокислоте, которая участвует в выработке серотонина, известного как гормон настроения. Также это вещество приводит в норму работу нервной системы.
• Инжир – еще один сухой фрукт, который богат магнием, фосфором, калием и кальцием. Этот продукт незаменим при простуде. Употребляя его во время этого заболевания, от кашля и следа не останется, а иммунная система быстрее восстановится. Но это далеко не единственная польза инжира. Он снижает уровень холестерина в крови и препятствует расстройствам нервной системы.

Это список основных сухофруктов, из которых состоит витаминная смесь. Безусловно, их можно разбавлять другими полезными ингредиентами, например, орехами и лимоном. Орехи в тандеме с сушеными плодами действуют максимально эффективно. Это объясняется тем, что они богаты полиненасыщенными жирами, витаминами и антиоксидантами, которые не только укрепляют защитные силы организма, но и препятствуют появлению сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже рака. Лимон же является источником витамина С, который улучшает иммунитет и обменные процессы, повышает уровень гемоглобина в крови, тонизирует организм и дарит красоту.

Обязательный ингредиент, который соединяет всю массу в смесь из сухофруктов и придает сбалансированный вкус, – это мед. В нем огромное количество важных микроэлементов. Так, фруктоза и глюкоза наполняют энергией, положительно воздействуют на сосуды, а еще улучшают обмен веществ. Фитонциды отлично борются с микробами и бактериями, а железо и марганец нормализуют пищеварительные процессы.

Паста из сухофруктов лучше усваивается организмом, чем аптечные витаминные комплексы. Причем употреблять ее могут как взрослые, так и дети от 3-х лет.

Классический рецепт сладкого лакомства из сухофруктов

Для приготовления традиционного витаминного коктейля Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• курага – 200 г;
• чернослив – 200 г;
• инжир – 150 г;
• мед – 3 стол. ложки.

Все сухофрукты можно вымыть под теплой водой, а можно залить кипятком и дать им настоятся минут 20. Затем эти ингредиенты выкладываются на салфетку или бумажное полотенце для того чтобы они немного обсохли. После этого их следует перемолоть в мясорубке. В таком случае они будут выглядеть, как маленькие кусочки. Измельчить сухофрукты можно и с помощью блендера. Смесь будет напоминать кашицу. Далее остается готовое фруктовое содержимое смешать с медом и перелить в стеклянную баночку. Хранить такое средство следует в холодильнике, а употреблять – каждый день по 1 чайной ложечке натощак.

Несмотря на то, что смесь из сухофруктов по вкусу напоминает аппетитную сладость, увлекаться ею не стоит. Ведь это средство очень калорийное. Допавшись до него, затем могут появиться лишние килограммы. Аллергические реакции также не исключены.  

Конечно же, такое лакомство можно варьировать как душе угодно. Если Вы любите арахис, добавьте и его в полезную пасту. А если Вам не нравится чернослив, уменьшите его количество и добавьте больше другого сухого фрукта. В любом случае получится настоящая витаминная бомба, которая подарит Вам крепкое здоровье, отменное самочувствие и прекрасный внешний вид.