Повреждение клеток человеческого организма свободными радикалами – одна из составляющих процесса старения. Активную борьбу со свободными радикалами ведут антиоксиданты, одним из лучших источников которых является маленькая красненькая ягодка – клюква. Этот «кислый шарик» (именно так переводится название клюквы с латыни) занимает почетное место в перечне самых полезных для здоровья продуктов. Сегодня estet-portal.com расскажет, чем полезна клюква, чем обусловлена ее польза для организма, а также можно ли переборщить с употреблением этой ягоды.
Чем полезна клюква – расскажут полезные вещества в составе ягоды
Клюкву можно употреблять свежей, замороженной, сушеной, а также в виде соков, соусов, желе, чаев, добавлять в различные блюда для вкуса и красоты. Большое количество фитохимических элементов, а также малое количество калорий и мизерное – сахара и жиров – частичный ответ на вопрос, чем полезна клюква.
- Проантоцианидин обусловливает «антиоксидантную мощь» клюквы, в содержании этого антиоксиданта ей просто нет равных.
- Чашечка свежих ягод клюквы – это всего 46 калорий.
- Электролиты, в том числе калий и натрий, в клюкве хорошо сбалансированы.
- Низкий гликемический индекс (на заметку диабетикам).
Также в чашке клюквы содержатся следующие процентные доли суточной нормы витаминов и минералов:
- витамин С – 24%;
- магний – 20%;
- пищевые волокна – 18%;
- витамин Е – 8%;
- медь – 7%;
- витамин К – 6%;
- витамин В5 – 6%.
Мощнейшие фитохимические элементы клюквы:
- Антоцианины – уничтожают свободные радикалы, способствуют потере веса, снижают уровень холестерина, способствуют борьбе с раком груди.
- Квертицин – противовоспалительный фитохимический элемент, способный снижать аллергические реакции, ослабляет боли в суставах, воспалительные процессы в стенках артерий.
- Бензойная кислота – мощный антисептик, снижает риск развития инфекции, уничтожает болезнетворные бактерии и помогает избавить от акне, инфекций мочеполовых путей.
- Эпикатехины – снижают риск заболеваний сердца, развития рака и болезни Альцгеймера.
Далее речь пойдет о том, чем полезна клюква для разных систем и органов человеческого тела.
Чем полезна клюква для мочеполовой и пищеварительной системы?
- Клюква – лучшее средство профилактики инфекций мочеполовой системы, поскольку она убивает основную причину их возникновения – кишечную палочку. Всего 1–2 стакана 100%-го свежего сока клюквы без сахара предотвратят появление вышеуказанных инфекций.
- Очищающие, противодиарейные, антисептические и диуретические свойства клюквы помогают организму выводить существующие токсины и предотвращают их накопление в дальнейшем. Помимо этого, клюква отлично справляется с проблемой вздутия живота и предотвращает застой воды в организме. Клюкве под силу оптимизировать баланс бактерий в пищеварительной системе – данную способность ягоды можно сравнить с действием пробиотиков, которые, к слову, стоят немало. Результат: меньше запоров, диарей, кислотность желудка и усиленное всасывание питательных веществ.
Чем полезна клюква для сердечно-сосудистой системы?
Польза клюквы для данной системы заключается в комбинации антиоксидантов и противовоспалительных фитохимических веществ. Чашка клюквы в день – и два фермента, являющиеся причиной развития болезней сердца, обезврежены! Клюква блокирует активность провоспалительной молекулы под названием фактор некроза опухолей альфа (ФНО-альфа).
Также антиоксидантным свойствам клюквы приписывают ослабление маркеров болезней сердца, в том числе повышенного кровяного давления и зашкаливающих уровней холестерина. Ягоды клюквы расширяют кровяные сосуды, борются с воспалением и улучшают циркуляцию крови. Для сердечно-сосудистой системы лучше поглощать свежие ягоды клюквы целиком.
Чем полезна клюква для иммунной системы?
Проантоцианидины объясняют, чем полезна клюква для иммунитета: эти полифенолы укрепляют иммунитет и помогают иммунной системе бороться с болезнями. Проантоцианидины благотворно воздействуют на слизистую оболочку кишечника, в результате чего вирусам и бактериям намного сложнее выжить в неблагоприятных для них условиях.
Уникальное трио антиоксидантов – ресвератрола, пицеатаннола и птеростильбена, поглощаемое вместе с магнием и витамином С, действует исключительно при условии употребления ягод клюквы в сыром виде. Поэтому чем свежее ягода, тем сильнее ее антиоксидантные свойства и больше польза для иммунной системы.
Чем полезна клюква в борьбе с воспалениями и раком?
Воспалительный процесс называют первопричиной заболеваний сердца, аутоиммунных заболеваний, рака и диабета. Бороться с воспалением естественными способами помогают противовоспалительные продукты, в списке которых находится и клюква.
Воспаление – результат неспособности иммунной системы своевременно справляться с токсинами, которые попадают в организм с пищей и извне. Клюква помогает бороться со свободными радикалами, которые являются «отходами» повседневной деятельности организма, невидимыми для невооруженного глаза.
Предотвращение рака груди, прямой кишки, легких и простаты – вот чем полезна клюква благодаря своим уникальным свойствам, уже перечисленным выше.
Теперь, когда мы выяснили, чем полезна клюква, стоит также упомянуть и о предостережениях, связанных с ее употреблением:
- Взаимодействуя с варфарином (антикоагулянтом), клюква может привести к кровотечениям.
- Клюква может стать причиной появления камней в почках.
- Злоупотребление любым продуктом может стать причиной проблем со здоровьем.
Estet-portal.com напоминает, что окислительный стресс напрямую связан с возрастными заболеваниями. Плохое питание, умственное напряжение и неблагоприятные условия окружающей среды – все эти факторы способствуют старению, возникновению воспалительных процессов, старению и различным заболеваниям. Частично нейтрализовать воздействие этих факторов поможет клюква – ягода молодости, красоты и здоровья.
Добавить комментарий