Статьи для врачей

Казалось бы, свежеприготовленная пища всегда вкуснее и полезней разогретой еды. Но со вторым пунктом не согласились ученые из Университета Суррея, решив провести исследование.

Для эксперимента по определению полезности пищи были приглашены добровольцы, которым предложили съесть пасту в трех видах. Одно блюдо было еще теплым после приготовления, второе – остывшим, а третье – разогретым повторно, их состав никак не отличался. У людей, которые потребляли данный продукт, каждые 15 минут замеряли уровень сахара в крови, а сам эксперимент длился два часа.

В ходе исследования было выявлено, что холодная паста вызвала меньший скачок сахара, чем только приготовленная. Но самым неожиданным открытием стал тот факт, что наиболее полезной оказалась именно разогретая паста, ведь скачок глюкозы уменьшился на целых 50%. Такой результат обусловлен тем, что разогревание способно менять структуру продукта и приводить к образованию резистентного крахмала. В следствие данного процесса пища, которая известна обильностью углеводов, переваривается организмом подобно клетчатке.

Благодаря этому открытию ученых, любители пасты могут не переживать по поводу лишнего веса, употребляя разогретую еду.

Добавьте в закладки чтобы не потерять / поделитесь с друзьями:


Популярные

Топ-10 продуктов для красоты и молодости кожи, ногтей и волос

Здоровье и красота – понятия взаимосвязанные. Хорошо известно, что для привлекательной внешности недостаточно ухаживать за кожей, волосами и ногтями ...

+ View

Очищение физического тела диетой доктора Бирхер-Беннера

Среди бесчисленного множества разнообразных диет диета швейцарского доктора Макса О. Бирхер-Беннера выделяется идеей, взятой у самой природы: основа ...

+ View

Гороскоп красоты

Гороскоп красоты: Баран Гороскоп красоты: Телец
Гороскоп красоты: Близнецы Гороскоп красоты: Весы
Гороскоп красоты: Скорпион Гороскоп красоты: Стрельцы
Гороскоп красоты: Раки Гороскоп красоты: Лев
Гороскоп красоты: Дева Гороскоп красоты: Козероги
Гороскоп красоты: Водолей Гороскоп красоты: Рыбы

О рубрике «Новости»

Не пропустить важные открытия, разработки, события, которые происходят в мире медицины, позволит раздел «Новости». Новости медицины – лучший способ своевременно узнавать об интересных событиях для врачей и пациентов. Революционные открытия, увлекательные исследования, новая информация и ее значение для медицины в целом и лечения конкретных заболеваний – новости медицины обеспечат доступ ко всей информации, полученной из медицинских первоисточников. Оставайтесь с estet-portal.com, чтобы ежедневно пополнять запас полезных знаний!

Подписка на новости


Кто вы:

 

Scroll to top