Диетолог Алексей КОВАЛЬКОВ: «Как похудеть на 50 килограммов и сохранить результат»

Те, чей вес превышает пару десятков килограммов, вряд ли согласятся, что своя ноша не тяжела. Правда, не менее тяжела (а подчас и проигрышна) борьба с лишним весом. Приятным исключением является комплексная методика. Она включает не только определенные правила употребления продуктов питания, но и специальные физические упражнения, что позволяет сбросить за полгода до 50 кг и удержать свой оптимальный вес, утверждает ее автор, врач-диетолог Алексей КОВАЛЬКОВ.

Он собственным примером доказывает, как можно сбросить 50 кг веса, и делится своими находками.

«С лишним весом надо бороться совместными усилиями»

— Алексей Владимирович, какие преграды чаще всего возникают на пути желающих сбросить лишний вес?

— Одна из самых трудных — отсутствие мотивации, когда человек не понимает, зачем он это делает и, соответственно, не настроен начатое довести до конца. Также очень важно, чтобы близкие поддерживали человека в его начинаниях. Например, у вас в семье все полные, но вы решили похудеть. Однако все считают, что делать этого не надо, и вам будет трудно противостоять родственникам. Так что с лишним весом бороться нужно вместе.
— Как правило, похудеть мечтают женщины. С чего им следует начать?
— Начинать  следует в первый «чистый» день после месячного цикла, в фазу гормонов эстрогенов. Находиться на этом этапе можно не более двух недель. Затем следует переходить к следующему этапу.

Употреблять в течение дня воду без газа с лаймом (1 лайм на 2 л воды). Поставьте на рабочий стол стакан с яркой этикеткой-напоминанием о приеме воды. Как только посмотрели на него —  выпейте треть стакана. Однако это правило работает до 18 ч. После шести — пейте исключительно по желанию.
Включите в свой ежедневный рацион 1 ч. л. бальзамического или винного укуса (его хорошо добавлять в салат), 1/2 ч. л. куркумы.

Ешьте отруби без сахара. Начинать с пригоршни в день и за неделю довести до 100 г в день. Пусть они будут всегда с вами — на работе, дома, в дороге. И не забывайте запивать их жидкостью.

Принимайте комплекс поливитаминов с микроэлементами на все время похудения.

— А если очень хочется есть?

— Можно съесть один-два маленьких, размером с игральную кость, кусочка. Возьмите в рот, подержите подольше, медленно разжуйте и проглотите. Это может быть сыр, рыба или котлета — все, что захотите. Кроме, разумеется, запрещенных продуктов, куда входят хлеб и мучные изделия, картофель, белый шлифованный рис, сахар.

Стройная теория

• Двигайтесь! Жиры сгорают при правильно организованной нагрузке.
• Общее количество жиров в продуктах, съеденных за день, не должно превышать 30 г.
• Количество соли не должно превышать 1 ч. л. в сутки.
• Откажитесь от быстрых углеводов (хлеб, макароны, картофель, белый рис) и сахаросодержащих продуктов (соки, мед).

В тяге к сладкому обвиняется… гормон

— Как бороться с неумолимым желанием съесть что-нибудь перед сном?

— Вечером неслучайно многих тянет съесть что-нибудь сладенькое — это приносит не только удовольствие, но и поднимает настроение. Объясняется это тем, что в крови повышается уровень гормона серотонина, который дарит чувство блаженства. Но уже через 15 мин выработка этого гормона уменьшается, и настроение резко ухудшается, особенно у склонных к депрессии людей. И так — пока организм не получит  очередной дозы «сладкого наркотика».

В результате развивается углеводная зависимость, которая сродни алкогольной или наркотической. А вот если вечером отказаться от углеводсодержащих продуктов, да еще вовремя лечь спать, то за ночь можно потерять пару граммов жира.
— Как тогда питаться вечером?

—  В идеале хорошо, вместо литров зеленого чая, приготовить салат из свежих овощей. Организм получит необходимые для него витамины и микроэлементы, да и вы голодным не останетесь. А еще справиться с вечерним обжорством помогут правильные привычки.

• Низкокалорийный перекус в виде свежих овощей поможет заглушить чувство голода.
  Ешьте только за столом. Не отвлекайтесь!
• Не смотрите кулинарных программ, не читайте соответствующих книг — избегайте гастрономических соблазнов и заранее планируйте свой вечер.
• После каждого приема пищи чистите зубы как символ того, что рот закрыт для пищи на оставшийся вечер.
• Раньше ложитесь спать.

Медленная ходьба помогает сжечь жир лучше, чем бег

— Желающие похудеть обычно отправляются в спортзал…

— …и  непомерно нагружают себя. Зря! Так жиры не сгорят: мышцы не расслабляются, и в них не происходит окисления жира. Кроме того, такие нагрузки только усиливают аппетит, провоцируя появление… лишнего веса.

Намного эффективнее медленная ходьба, без изнурительных нагрузок. Ежедневные полчаса ходьбы обеспечат похудение на несколько килограммов и помогут стабилизировать сердечный ритм (вдох — носом, выдох — ртом). Это ли не достойный результат?