Бодрое утро: 5 необычных рецептов кофе

Кофе – напиток, без которого сложно представить утро. Он помогает проснуться, взбадривает и поднимает настроение. Поэтому для многих студентов и офисных сотрудников уже стало традицией заваривать его в турке или кофеварке. Но даже самый любимый рецепт приготовления напитка бодрости рано или поздно приедается, а ведь хочется порадовать себя чем-нибудь новеньким и необыкновенным. Редакция Интернет-издания estet-portal.com в этом материале собрала для Вас 5 необычных рецептов кофе, которые сочетают в себе, казалось бы, не сочетаемые ингредиенты и за счет этого приобретают особую «изюминку».

Медово-чесночный кофе – привет из Турции

Этот напиток особенно популярен в Турции. Его любят за необычную комбинацию сладкого с острым. Так почему бы и Вам его не попробовать?

Рецепт кофе с медом и чесноком выглядит следующим образом:

  • в турку положите 3 столовые ложки меда;
  • доведите их до кипения;
  • затем снимите с огня;
  • добавьте туда 1 нарезанный зубчик чеснока;
  • снова доведите до кипения.
Далее добавьте 3 чайные ложки молотого кофе, все тщательно перемешайте и вскипятите. И напоследок залейте медово-кофейно-чесночную смесь кипятком и варите ее до момента появления на поверхности пенки. Все действия нужно осуществлять быстро, чтобы смесь необычных ингредиентов соединилась в единый вкус.

После того, как кофе будет готов, снимите его с плиты и дайте ему некоторое время настояться. Затем процедите готовый напиток и налейте в чашку.

Индийский масала: пряные нотки и мягкий вкус

Индусы любят все острое и пряное, включая и масала. Этот традиционный напиток Индии имеет мягкий и пряный вкус. Для того, чтобы попробовать его, не обязательно совершить дегустационный тур в страну контрастов. Приготовить его можно и у себя на родине. Ведь рецепт кофе-масала не требует особых специй. Вам достаточно лишь вооружиться следующими ингредиентами:

  • кофе – 3 ст.л.;
  • вода – 1,5 стакана;
  • молоко – 1,5 стакана;
  • сахар – 3 ст.л.;
  • кардамон – зернышки из 3 плодов;
  • молотая корица – пол пачки.

Воду соедините с молоком и вскипятите. Тем временем добавьте сюда все остальные ингредиенты и варите на слабом огне около 3-х минут, не забывая при этом помешивать напиток.

Напиток с бананом и корицей: утоление голода и наполнение сил

Этот рецепт кофе прекрасно заменяет завтрак, когда Вы торопитесь на работу и не успеваете приготовить полноценную еду. Он утоляет чувство голода, наполняет силами, а еще охлаждает жарким летом.

Готовится этот сытный напиток следующим образом:

  • сначала варим кофе, как мы обычно это делаем;
  • далее мелко нарезаем пол банана и кладем его в блендер;
  • туда же добавляем корицу и слегка остывший напиток;
  • все хорошенько взбиваем;
  • затем переливаем в чашку;
  • добавляем сверху мороженое или взбитые сливки по вкусу.

Все, можно пробовать на вскус.

Мятный кофе – бодрящий напиток лета

Кофеин и аромат мяты – компоненты, которые взбадривают. А сочетание этих двух ингредиентов и вовсе придает колоссальный эффект, особенно летом. Ведь мята еще и освежает.

Для приготовления напитка Вам понадобится следующее:

  • свежая мята – 4 листочка;
  • сахар – 2 ч.л.;
  • молотый кофе – 3 ст.л.;
  • вода – как обычно.

Сначала необходимо сварить кофе. И пока он будет остывать, нужно хорошенько промыть мяту, измельчить ее и положить на дно чашки, после чего – помять ложкой. Далее следует добавить сваренный напиток и сахар, затем – подождать несколько минут, пока он не настоится.

Кофе по-карибски – добавьте нотки экзотики в чашку

Карибы ассоциируются с яркими красками и жизнерадостностью. Именно поэтому коренные жители этого региона предпочитают делать кофе с ярким вкусом. Для этого они и добавляют бодрящие ингредиенты. Это апельсиновая цедра, корица, гвоздика и ваниль.

В рецепте кофе по-карибски важнее состав, а не способ приготовления.

Этот напиток готовиться следующим образом:

  • берем 4 чайных ложки молотого кофе;
  • смешиваем с 0,5 чайной ложки ванильного сахара;
  • и добавляем 1-2 бутончиками молотой гвоздики.

Далее кофейную смесь варят так, как обычно.

My default image

Рецепты кофе: некоторые нюансы приготовления и употребления

Прежде, чем приступать к приготовлению и употреблению ароматного напитка, давайте с Вами рассмотрим несколько важных нюансов:

1.    Обратите внимание на турку или кофеварку, в которой обычно Вы готовите кофе. Это оборудование должно быть обязательно чистым. Если на стенках накапливается осадок, после каждой варки напиток будет прогорклым и неприятным на вкус.
2.    Не используйте для приготовления некачественную воду из-под крана. Отдавайте предпочтение бутилированному варианту. Но если Вы все же прибегаете к водопроводной воде, перед применением хорошенько профильтруйте ее.

Готовьте кофе перед самой подачей. Если его подолгу настаивать, он станет горьковатым и невкусным.

3.    От вида кофе также зависит вкус и качество напитка. Так, готовые обжаренные зерна, и тем более молотый вариант, быстро теряют свой вкус и аромат. Поэтому покупайте лучше зеленые кофейные зёрна и обжаривайте их самостоятельно. В сыром виде они хранятся годами, практически не теряя при этом своих свойств.

Вкус зависит и от самого процесса приготовления. Если все ингредиенты подобраны и подготовлены правильно, получается ароматный и вкусный напиток. Не менее важную роль здесь играет и сам рецепт кофе. Он должен подбираться исходя из Ваших вкусовых предпочтений. Например, если Вы любите мягкий и пряный напиток, попробуйте сделать индийский масала, если Вы хотите получить экзотику с кислинкой, тогда кофе по-карибски – для Вас. Хотя Вы вполне можете поэкспериментировать с каждым рецептом и открыть для себя новые и необычные вкусы ароматного и бодрящего напитка.

Читайте также: 6 рецептов для идеального завтрака

Загрузка...

Добавить комментарий

ОбновитьОбновить