6 рецептов для идеального завтрака

Диетологи, предлагающие нам различные, порой самые неожиданные системы питания, остаются единодушны в своём отношении к завтраку. Они считают, что игнорировать завтрак или заменять его чашкой кофе, выпитой на голодный желудок, крайне вредно для здоровья.  Именно первый приём пищи настраивает наш организм, включает работу ЖКТ и запускает обменные процессы. Правильный подбор продуктов для вашего завтрака обеспечит вам запас энергии, бодрое настроение, позволит заниматься намеченными делами, не отвлекаясь на предательские мысли о бутерброде, булочке или конфетах. Серьёзный и продуманный подход к выбору меню для первого приема пищи поможет сохранить стройность, предотвратить развитие проблем с пищеварением или возникновение других серьёзных хронических заболеваний. Именно поэтому estet-portal.сом предлагает вам подборку из лучших рецептов для идеального завтрака.

Рисовая каша с тыквой — запас энергии и витаминов

Идеальный завтрак должен дать не менее 25% энергии, необходимой вам на весь день. Рисовая каша с тыквой — один из наиболее удачных вариантов для первого приёма пищи даже для тех, кто следит за фигурой. Крупа обеспечит вас сложными углеводами, а тыква послужит источником клетчатки, витаминов и минералов.

Для приготовления каши нам потребуется:
·    очищенной тыквы — 700 г;
·    риса — ½ стакана;
·    сахара — 2 ст. ложки;
·    молока — 1½ стакана;
·    воды — ½ стакана;
·    сливочного масла — 20 г.

Начинаем готовить!
1. Очищенную и промытую тыкву нарезаем небольшими кусочками, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания воды огонь необходимо убавить и варить тыкву (под крышкой) не менее 10 минут.
2. Откроем кастрюлю, добавим  припущенную тыкву, молоко, сахар, немного соли и промытый рис, все равномерно перемешаем, снова доводим до кипения и убавляем огонь.
3. Прикроем крышкой (оставив небольшой зазор) и продолжим варить кашу при слабом кипении около 20 минут. Именно этот промежуток времени вы можете использовать для самых срочных утренних дел: каша не пригорит, мешать её в процессе приготовления не требуется!
4.Откроем крышку и проверим готовность риса. Если все готово, добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем, разминая ложкой кусочки тыквы. Каша готова, можно приступать к завтраку.
Чтобы разнообразить вкус каши, вы можете добавлять в неё (по желанию) немного орехов, изюма, кураги или кусочки банана.

My default image

Оригинальные оладьи с бананом — изысканно и быстро

Утром многим из нас катастрофически не хватает времени, но ведь иногда так хочется чего-то совершенно необыкновенного. Если сегодня у вас именно такое настроение, приготовьте оладьи из овсяных хлопьев и банана. Блюдо подойдёт даже тем, кто постоянно подсчитывает калории, ведь наши оладьи не содержат муки и сахара.

Нам потребуется:
·    банан — один, средних размеров;
·    овсяных хлопьев — 40 г;
·    куриное яйцо;
·    немного рафинированного растительного масла.
Кроме того, вы можете добавить щепотку соли, а также немного ванили и (или) корицы.
Приступаем к приготовлению.

1.Очищенный и нарезанный банан, хлопья, яйцо и прочие ингредиенты (за исключением масла) поместим в чашу блендера и взобьем до получения однородной консистенции.
2.Предварительно разогретую сковороду смазываем маслом и выкладываем ложкой небольшие порции получившегося теста. Жарим оладьи с двух сторон, пока не подрумянятся.
3.Продаём пышные и вкусные оладьи с чем угодно. Подойдёт мёд, варенье, кленовый сироп, йогурт и даже традиционная сметана или немного сливок.

Фриттата с шампиньонами — немного итальянского колорита

Если омлет и яичницу вы находите слишком банальными, почему бы не приготовить это несложное блюдо. Фриттата — нечто среднее между омлетом или запеканкой. Готовится такое блюдо в считанные минуты и съедается с огромным удовольствием.

Убедитесь, что у вас найдётся:
·    шампиньонов — 150 г;
·    помидоров черри — 5 шт.;
·    куриных яиц — 6 шт.;
·    сыра фета или брынзы — 100 г;
·    натертого пармезана — 40 г;
·    сливочного масла — 20 г;
·    соль, чёрный перец, веточка тимьяна.

Итак, можем приступать к приготовлению:
1. Включаем духовку. Она должна быть разогрета до 180°С.
2. В форме для запекания растопим сливочное масло и обжарим нарезанные ломтиками грибы до золотистого оттенка.
3. Добавим к шампиньонам помидоры, нарезанный кубиками сыр фета (или брынзу), специи и веточку тимьяна и оставим томиться ещё 2 — 3 минуты.
4. Яйца взболтаем в отдельной миске и отправим к остальным ингредиентам.
5. Как только содержимое нашей формы начнёт густеть, посыпаем его натертым пармезаном и отправляем в разогретую духовку на 10 минут.

Солить такое блюдо следует очень умеренно, ведь сыр уже содержит достаточное количество соли.

Мюсли с вишней – отличный вариант для идеального завтрака

Мюсли — одно из самых популярных блюд для идеального завтрака, ведь для их приготовления ничего не нужно варить, жарить или запекать. Однако недобросовестные производители нередко именно в мюсли добавляют орехи и сухофрукты с истекшим сроком годности. Попробуйте приготовить это простое, и в то же время, весьма изысканное блюдо самостоятельно. Несомненным его достоинством можно считать тот факт, что большую часть "технологического процесса" можно выполнить накануне вечером, без всякой спешки.

Для приготовления нам потребуется:
·    овсяных хлопьев — ½ стакана;
·    миндального молока (не сладкого) — ½ стакана;
·    меда — 2 ч. ложки;
·    вишни (мелко нарезанной) — 2ст. ложки;
·    немного гвоздики.

Процесс приготовления предельно прост:
1. Заливаем овсяные хлопья миндальным молоком. Лучше сделать это вечером.
2. Утром добавляем к хлопьям мёд и гвоздику, все тщательно смешиваем.
3. Вишню мелко нарезаем и также добавляем к хлопьям.

Такой завтрак — просто спасение для тех, кто мечтает похудеть лету, он содержит сложные и простые углеводы, богат кальцием, витаминами, однако в нем совершенно нет животных жиров.

Омлет со шпинатом — легко, быстро, красиво

Шпинат — одна из самых полезных листовых культур, применяемых в кулинарии. Он содержит множество витаминов, в числе которых А, группы В, С, Е. В шпинате обнаружено множество ценных макро и микроэлементов: кальций, магний, марганец и железо. Важно знать, что клетчатка в изобилии присутствующая в листьях шпината, поможет нормализовать работу кишечника.

Для приготовления двух порций омлета со шпинатом нам необходимо подготовить:
·    куриных яиц — 4 шт.;
·    шпината — 70 г;
·    молока — 50 мл;
·    сливочного масла — 20 г;
·    щепотку соли.

Готовим омлет:
1. Прежде всего, отварим промытые и нарезанные листья шпината. Помните, что этот нежный продукт варится всего 3 — 4 минуты.
2. В сковороде растопим сливочное масло и протушим на слабом огне шпинат.
3. Пока шпинат томится на сковороде, смешаем яйца и молоко и добавим к шпинату.
4. Немного увеличим огонь, накроем крышкой и дадим омлету загустеть.
5. Перевернем омлет и оставим на сковороде его на 1 — 2 минуты.
6. Снимем с огня, разрезаем. Продаём с хрустящими тостами и мягким сыром.

Такой простой, но на самом деле идеальный завтрак, помогает активизировать работу мозга, заряжает бодростью и дарит выносливость.

My default image

Сырники с отрубями — сытно, легко и быстро

Сырники — одно из самых любимых блюд, которые подают на завтрак многие хозяйки. Это сытное, полезное и вкусное блюдо для идеального завтрака не требует много времени для приготовления, его с огромным удовольствием едят дети и взрослые. Однако мы предлагаем вам приготовить сырники по оригинальному рецепту, заменив муку отрубями.

Для их приготовления нам потребуется:
·    нежирного творога — 350 г;
·    отрубей — 150 г;
·    куриных яиц — 1шт.;
·    сахар — 2 ст. ложки;
·    растительное масло для жарки — 2 ст. ложки;
·    щепотка соли.

Приступаем к процессу приготовления:
1. Творог разомнем вилкой, чтобы сделать его более однородным.
2. Отруби смелем в кофемолке.
3. Смешаем все ингредиенты.
4. Из полученного теста скатаем небольшие шарики, которые затем превратим в аккуратные круглые заготовки, прижав их ладонью или скалкой.
5. Обжарим наши сырники на небольшом огне. Чтобы сырники были более сочными и пышными, вы можете накрыть сковороду крышкой.

Опытные хозяйки рекомендуют отжать через марлю слишком влажный творог, иначе вам придётся увеличить количество муки (манной крупы или отрубей).

Приятного  аппетита! Больше интересных рецептов для идеального завтрака или любого другого приема пищи ищите на сайте estet-portal.com.

Добавить коментарий:

ОбновитьОбновить