Коллаген – это белок, синтезируемый клетками кожи, который обеспечивает эластичность и упругость кожи. В молодости поддерживать тургор кожи несложно, поскольку разрушающиеся коллагеновые волокна быстро замещаются новыми, однако по мере старения и в результате воздействия разрушающих факторов старый коллаген разрушается, а новый не успевает синтезироваться. Результат – появление морщин, дряблость и провисание кожи.
К счастью, существует целый ряд косметологических процедур, помогающих увеличить выработку коллагена, однако сегодня estet-portal.com расскажет о коллагене в продуктах питания, которые также необходимо включит в рацион для молодости кожи.
- Значение коллагена и факторы, препятствующие его синтезу
- Содержание коллагена в продуктах питания: что кушать для упругости кожи
- Какие продукты содержат вещества, необходимые для синтеза коллагена
Значение коллагена и факторы, препятствующие его синтезу
Коллаген – одна из составляющих соединительной ткани, которая составляет примерно одну треть общей массы белка в человеческом организме. На сегодняшний день выделяют 28 типов коллагена, основными функциями которых в организме являются:
- защитная;
- опорная;
- восстановительная;
- обеспечение эластичности тканей;
- подавление развития меланом;
- стимуляция образования клеточных оболочек.
Биосинтез коллагена – сложный процесс, состоящий из восьми этапов, пять из которых протекают в фибробластах, а три – вне фибробластов.
На синтезе коллагена негативно сказываются следующие факторы:
- воздействие ультрафиолета;
- нехватка влаги в коже;
- курение;
- злоупотребление алкоголем;
- стрессы;
- неправильное питание;
- заболевания соединительной ткани.
Читайте также: Почему меняется кожа женщины после 30 лет – что с ней происходит
Далее estet-portal.com рассмотрит:
Содержание коллагена в продуктах питания: что нужно есть для упругости кожи
Самое большое количество коллагена в продуктах питания содержится в рыбе семейства лососевых, которая также богата омега-3 жирными кислотами, благотворно сказывающимися на состоянии кожи. Помимо этого, ускорить синтез коллагена можно, регулярно употребляя морскую капусту и морской лук, которые также богаты йодом и различными солями.
Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook!
Что касается мяса, на первом месте по содержанию и усвоению коллагена находится мясо индейки, поскольку вследствие его употребления вырабатывается карнозин, повышающих устойчивость коллагена к разрушению.
Какие продукты содержат вещества, которые необходимы для синтеза коллагена
Для выработки коллагена необходимо употреблять продукты, богатые аминокислотами, в особенностями 9 незаменимыми, которые содержатся в:
- мясе птицы;
- яйцах;
- сыре;
- молоке.
Поскольку коллагеновые волокна состоят в основном из гидроксилизина и гидроксипролина, рекомендуется употреблять в пищу продукты, содержащие эти аминокислоты, а именно:
- мясо;
- бобовые;
- яичный белок;
- зародыши пшеницы.
Для улучшения выработки коллагена необходимо употреблять продукты с содержанием витамина С, меди, антоционидинов и аминокислот.
Антоционидины связывают волокна коллагена и поддерживают матрикс соединительной ткани, они повышают уровень витамина С в клетках и защищают их от повреждения свободных радикалов, а также предотвращают разрушение коллагена. Источниками антоционидинов являются:
- вишни;
- голубика;
- черника;
- малина.
Продукты, повышающие выработку коллагена, также должны содержать витамин С и медь, необходимые для синтеза данного белка и восстановления тканей. Такими продуктами являются:
- киви;
- брокколи;
- цитрусовые;
- перец;
- листья одуванчика;
- клюква и пр.
Читайте также: Применение коллагена в косметике: действительно ли это работает
Также продуктами, способствующими выработке коллагена, являются:
- капуста;
- авокадо;
- красные фрукты и овощи;
- фасоль;
- чеснок;
- морковь;
- льняное семя;
- темно-зеленые листовые овощи;
- соя.
Коллаген в продуктах питания и достаточное количество веществ, способствующих синтезу данного белка, станут отличным дополнением к здоровому рациону для красивой и молодой кожи. Однако estet-portal.com убежден, что питание – хоть и важный, но не единственный аспект, влияющий на состояние кожных покровов. Правильный уход и своевременное проведение омолаживающих косметологических процедур помогут выглядеть молодо в любом возрасте.
Больше полезной информации на нашем канале в Youtube:
Поделитесь:
Добавить комментарий