Каким должен быть идеальный завтрак? Полезным, питательным и, конечно же, вкусным, чтобы хорошее настроение целый день Вас не покидало. Если Вы еще не успели отыскать лучший вариант для утренней трапезы – советуем обратить внимание на гранолу, которую также называют американским завтраком. Этот продукт очень напоминает мюсли, однако весомым его преимуществом является вкус – более приятный и насыщенный. Чтобы придать граноле аппетитный хруст, ее запекают вместе с медом, благодаря которому образуется корочка. Польза гранолы – неопровержимый факт, ведь этот продукт настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Узнайте в статье, как правильно приготовить гранолу и почему такой завтрак  самый полезный.

Немного истории: кто придумал гранолу?

Слово “гранула” (гранола)  была запатентовано в США  в конце ХIX века для пищевого продукта, содержащего продукты из цельного зерна, измельченного и запеченного до хрустящего состояния, что является главным его отличием от более знакомых всем мюслей.

То, как гранола выглядит сегодня – результат трудов множества людей, однако изобретателем гранолы, а точнее ее муки, считается Силвестер Грэм. Некоторые источники указывают на то, что этот человек был физиологом и диетологом, а также связенником. Считается, что на создание специальной крупнозерновой муки Грэм побудило желание популяризовать здоровое питание и вегетарианство среди своих прихожан.

Польза гранолы и ее калорийность

Нормализация сахара в крови. Злаки, являющиеся основой гранолы, способствуют нормализации сахара в крови. Кроме того, такой завтрак предоставит заряд энергии, а голод не потревожит Вас до самого обеда.

Нормализация работы ЖКТ. Благодаря потреблению продуктов, богатых клетчаткой улучшается пищеварение. Это происходит за счет того, что гранола связывает воду, способствуя профилактике кишечных расстройств.

Пополнение запасов витаминов, минералов и других необходимых веществ. Все продукты, входящие в состав гранолы (семечки, сухофрукты, орехи, мед, ягоды), предоставляют организму все необходимые вещества: витамины, цинк, магний, железо, пищевые волокна, жирные кислоты, калий и многие другие.

Хорошее настроение. Рецепты гранолы зачастую предполагают, помимо основного ингредиент, использование различных добавок – сухофруктов, мед, корица, имбирь, это помогает добавить насыщенности пище. Когда человек поглощает свой вкусный и сладкий завтрак, в его организме в достаточном количестве серотонин, что положительно сказывается на работе нервной системы.

Стройная фигура. В состав гранолы входят сложные углеводы, способствующие быстрому насыщению и, при этом, они достаточно медленно усваиваются, благодаря чему существенно снижается риск ожирения. Таким образом, Вы быстро наедаетесь малым количеством пищи и на протяжении долгого времени не испытываете чувство голода.

Существует множество вариаций рецепта гранолы. Мы выбрали наиболее интересный вариант приготовления гранолы и предлагаем Вам включить это полезное и вкусное блюдо в свой ежедневный рацион.

Гранола: рецепт приготовления

Вам понадобится:

  • 1 стакан необработанной гречки;
  • 2 стакана овсяных хлопьев;
  • по полстакана орехов миндаля, орехов фундука, тыквенных семян, кокосовых хлопьев;
  • по четверти чайной ложки мускатного ореха, молотого имбиря и корицы;
  • кокосовое масло и кленовый сироп – по 1/3 стакана;
  • 1 столовая ложка ореховой пасты;
  • 1 чайная ложка экстракта ванили.

Приготовление:

  1. Предварительно измельченные гречку, овсянку и орехи смешать в емкости для запекания. Растопить в кастрюле (на медленном огне) кокосовое масло, кленовый сироп, специи, экстракт ванили и ореховую пасту, вылить к сухой смеси и хорошо перемешать.
  2. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать гранолу 10-15 минут, постоянно помешивая.

granola-poleznyj-zavtrak-kotoryj-normaliziruet-rabotu-zhkt

Заготовив таким образом гранолу, Вы сможете экономить время на приготовлении завтрака, что позволит сделать более продуктивным не только утро, но и весь день, ведь такая пища подарит заряд энергии и хорошее настроение. Может быть, у Вас есть любимые рецепты гранолы? Поделитесь ими с читателями estet-portal.com!

Добавить коментарий:

ОбновитьОбновить