Согласно китайской медицине и философии, каждому человеку при рождении дается энергия ци и от ее количества зависит продолжительность жизни. Так, чем быстрее она расходится, тем быстрее наступает старения. Чтобы сохранять и накапливать эту энергию, что способствует здоровью и долголетию, следует использовать специальные упражнения и дыхательные практики. Но 70% энергии ци, которую человек приобретает в течение жизни, поступает вместе с потребляемой пищей. Таким образом, при помощи специального рациона питания возможно сохранить здоровье и молодость надолго.

Накапливать энергию ци поможет баланс пищи-ян и пищи-инь

Основа ци – равновесие инь и ян. При условии сбалансированности этих энергий ци образуется в достаточном количестве. Если же равновесие инь и ян в организме могут возникать различные патологические процессы.

При помощи специального рациона можно достичь равновесия инь и ян. Докторами китайской медицины все продукты разделяются на 2 группы – те, которые богаты энергией инь и те, которые которые богаты энергией ян.

Пища-ян обладает согревающими свойствами, а также способствует улучшению умственной деятельности и физической активности. Избыток ян достаточно редко возникает – это может спровоцировать только частое употребление острой пищи.

Пища-инь обладает охлаждающими свойствами, под ее воздействием тело становится мягким и вялым. При избытке этой энергии человек постоянно чувствует усталость, его преследует постоянная сонливость, и, как следствие, это чревато прибавкой в весе.

Помимо прочего, в традиционной китайской медицине считается, что по причине дисбаланса этих двух энергий возникает пищевая зависимость.

  kak-pitatsya-chtoby-sbalansirovat-in-i-yan

Продукты, несущие энергию ян и инь

Горячие (много ян): орехи, мед, перец, чеснок, баранина, специи.

  kak-pitatsya-chtoby-sbalansirovat-in-i-yan

Теплые (среднее количество ян): яйца, курица, овечий сыр, креветки, утка, кинза, имбирь, репчатый и зеленый лук

Нейтральные: свинина, говядина, бобовые, грибы, злаки, крахмалистые овощи

Освежающие (среднее количество инь): фрукты, свекла, редис, салатная зелень, огурцы, морковь, помидоры, баклажаны, молоко, икра, сыр.

Холодные (много инь): сметана, устрицы, кефир, сметана.

kak-pitatsya-chtoby-sbalansirovat-in-i-yan

Как питаться, чтобы достичь гармонии инь и ян

  1. Основу рациона должны составлять продукты, относящиеся к нейтральным. К примеру, большинство китайских долгожителей придерживаются такой пропорции:
  • 70% - злаки
  • 15% -овощи (отварные)
  • 5% - сырые овощи и фрукты
  • 5% - мясо или рыба
  • 5% - молочные продукты.
  1. За один прием нужно съедать 1-2 фруктов, обладающие освежающими или охлаждающими свойствами.
  1. Чтобы увеличить энергию ян-пищи, ее нужно жарить на гриле, долго варить, либо запекать.
  1. Используйте специи. Наиболее горячими являются корица, гвоздика, мускатный орех, тмин, паприка, кориандр.
  1. День лучше начинать с блюд, состоящих из ян-продуктов – они зарядят Вас энергией на целый день. Снять усталость и расслабиться перед сном помогут инь-продукты.
  1. В рационе должна преобладать термически обработанная пища. Китайские медики рекомендуют запекать даже овощи и фрукты, так как такая пища намного лучше усваивается.
  1. Пытайтесь выстроить питание по сезону. Осенью и зимой в рационе должны преобладать продукты, которые богаты ян-энергией (теплые), а летом и весной – инь-продукты (освежающие).

Правильный рацион питания как нельзя лучше помогает укрепить здоровье и продлить молодость.

Добавить коментарий:

ОбновитьОбновить