Вино всегда считалось благородным напитком для настоящих ценителей. Его пили в Древней Греции и Риме. В наши дни этот напиток не перестал быть популярным — на прилавках магазинов есть бутылки и тетрапаки с вином для любого кошелька. Однако мы многого не знаем об истории вина. А также находимся во власти стереотипов и беспочвенных утверждений. Давайте обратимся к подборке самых интересных и неожиданных фактов о вине. И разрушим несколько устойчивых стереотипов.
Факты о вине, которые вас удивят
-
Европейский союз постановил, что игристые вина не могут считаться шампанским, если выпущены не на заводах французской провинции Шампань. Сколько же потенциальных исков может быть у Евросоюза.
-
Красное вино особенно полезно для женщин. В нем много флавоноидов, которые помогают выработать коллаген. Он отвечает за гладкость и упругость кожи. Это особенно важно для женщин после 40.
-
Знаете, откуда пошла фраза «пить за здоровье»? Еще из Древней Греции, когда во время застолья первый глоток обязан был сделать хозяин дома. Таким жестом он доказывал,что вино не отравленное.
-
Не каждое вино c годами становится лучше. Некоторые сорта винограда предназначены для вина, которое лучше пить сразу.
-
В немецком городке Пфальца хранится самое старое вино. Напиток был сделан в 325 году нашей эры. Бутылка находится в городском музее.
-
В белом вине не так много пользы, как в красном. Последнее богаче антиоксидантами. Они помогают не стареть организму, снижают показатели холестерина и улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Красное вино насыщено редким витамином Р, который нужен, чтобы быстрее усваивался витамин С. Но помните, вино будет благотворно влиять на организм, если им не злоупотреблять. Бокала хорошего качественного вина достаточно.
-
Есть установленные правила, как нужно держать бокал с вином. Правильно — держать за ножку, а не за чашу, чтобы тепло рук не нагревало напиток и не искажало его вкус.
-
Вино подают в бокале, у которого края сужены, чтобы сохранялся аромат напитка.
-
Специалиста по изготовлению вин называют энолог. Он оценивает почву под виноградниками, воду для производства и сам процесс приготовления вина.
-
У всех разные фобии. Те, кто боятся вина, называются оенофобы.
-
В средиземноморских странах вино пьют, разбавляя газированной минералкой. Так понижается градус напитка, чтобы после застолья можно было бы сесть за руль.
Читайте также: Можно ли совмещать спорт и алкоголь
5 самых популярных мифов и заблуждений о вине
-
Считается, что к рыбе подают вина из белых сортов винограда. Профессиональные сомелье говорят, что к морепродуктам отлично подходит средиземноморское красное из Италии или Испании. Его пьют с жирными сортам рыб: тунцом, форелью, семгой или карпом.
-
Вино, как и любой алкоголь, обезвоживает организм. Во-первых, это неправда, если пить в меру. Во-вторых, если вы все еще боитесь обезвоживания, запивайте вино негазированной водой в пропорциях 1:1.
-
Неопытные любители глинтвейна считают, что во время приготовления горячего напитка, вино должно закипеть. Но это не так, вино нужно нагревать не выше 70 градусов, иначе весь алкоголь выпарится, и напиток потеряет свой естественный вкус.
-
Вино в тетрапаках — дешевка, порошковое, спиртовое. Возможно, в странах СНГ это правда. Но в Норвегии, Бразилии и Австралии такой напиток заполнил половину винного рынка. Так производители снижают цену продукта за счет экономии на таре, и уделяют больше внимания качеству.
-
И еще об упаковке. На качество вина не влияет крышка. Почему-то считается, что вино в бутылках с закручивающейся крышкой хуже, чем в бутылках с корковой пробкой. На самом деле корковые пробки могут трескаться, а от этого вино окисляется. В бутылках с крышками такой проблемы нет, напиток защищен гораздо надежнее. Тару с закручивающимися крышками используют с 50-х годов 19 века, но предубеждения все еще живы.
Вино — неоднозначный и тонкий напиток, который имеет свои традиции. Как оказалось, расхожие мнения и заблуждения очень легко рушатся, если немного углубиться в тему. Именно поэтому мы советуем экспериментировать с вином — ваши новшества могут оказаться нормами настоящих сомелье. Винные напитки — это сплошное пространство для экспериментов и полетов фантазии. Наслаждайтесь напитком, но знайте меру.
Читайте также: 10 признаков алкогольной зависимости
Вам может быть интересно: Массаж камнями или стоун массаж - что это? Смотрите видео.
Поделитесь:
Добавить комментарий