Готовимся к празднику: полезные и вкусные рецепты на Новый год

В вопросе подготовки к Новому году, наверное, главную роль после выбора подарков играет праздничный стол, а точнее – составление списка блюд для него. Хозяйки стараются найти рецепты новых блюд или же отдают предпочтение тем, которые считаются традиционными для этого праздника. Но в последнее время все более актуальным становится вопрос пользы таких блюд для здоровья и фигуры. Ведь каждому из нас знакомы последствия калорийного и жирного новогоднего стола – и речь не только о лишних килограммах. Поэтому estet-portal.com подготовил для вас полезные и вкусные рецепты на Новый год.

Готовим полезные салаты на Новый год

Кто из нас не готовил салаты для новогоднего стола? И, наверняка, среди них были «Оливье» или «Шуба». А даже если и нет, то такие салаты однозначно заправлялись майонезом, который не лучшим образом отражается на нашей фигуре. Можно майонезные салаты заменить другими, но если Вы не представляете своего стола без «Оливье», то предлагаем рецепт его полезного варианта. По сути, состав остается тем же, но вместо колбасы добавляем отварную курицу, соленые огурцы – заменяем на авокадо, а в качестве заправки используем греческий йогурт без вкусовых добавок. Как видите, полезные и вкусные рецепты на Новый год куда проще, чем мы думали.

А если хочется чего-то нового, то предлагаем приготовить салат из тунца с овощами.

Для него потребуется:
•    2 свежих помидора;
•    2 свежих огурца;
•    2 яйца;
•    100 г листьев салата;
•    1 луковица;
•    банка консервированного тунца;
•    перец и соль по вкусу;
•    Оливковое масло.
Яйца сварите вкрутую, разрежьте на 4 части каждое. Огурцы, помидоры и лук нарежьте кольцами. Сначала в тарелку выложите салатные листья, а сверху – все остальные ингредиенты. Салат заправьте оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.

Майонез в салате можно заменить нежирным натуральным йогуртом. Отдавайте предпочтение тем блюдам, ингредиенты которых не нужно жарить, избегайте копченостей и полуфабрикатов.

Если Вам не по душе консервированный тунец, то можно приготовить салат из слабосоленого лосося с сельдереем. Для него Вам понадобится:
•    150 грамм слабосоленого лосося;
•    сельдерей – 2 стебля;
•    1 морковь;
•    1 ст. л. лимонного сока
•    1 ст. л. оливкового масла;
•    Соль и перец молотый – по вкусу.
Удалите с лосося кожицу и кости, нарежьте рыбу большими кубиками. Дальше снимите с сельдерея верхний слой и нарежьте его такими же кубиками. Морковь нужно нарезать тоненькими дольками. В миске смешайте все ингредиенты, а потом заправьте их лимонным соком, маслом и добавьте соль с перцем.

My default image

Запеченные куриные ножки на Новый год

Полезные и вкусные рецепты на Новый год – это отнюдь не фантастика. Многие из нас не представляют новогодний стол без чего-то мясного. Так зачем отказывать себе в этом? Чтобы блюдо было полезным, отдавайте предпочтение мясу курицы или индейки вместо жирной свинины.

Предлагаем приготовить запеченные куриные ножки. Для этого Вам понадобится:
•    10 куриных ножек;
•    250 мл йогурта или кефира;
•    мука, панировочные сухари;
•    3 ст. л. сливочного масла;
•    паприка, черный перец – по 1 ч. л.;
•    сушеный чеснок, перец чили – по 2 ч. л.;
•    столовая ложка соли.

Специи смешайте и засыпьте в пакет, после поместите туда куриные ножки и залейте 250 мл кефира. В таком виде ножки маринуются в холодильнике около 6 часов. После этого нужно взять глубокий противень, предварительно смазав его маслом и разогрев духовку до 230 градусов. Достаньте ножки из маринада, высушите бумажным полотенцем, а затем обваляйте в смеси сухарей, муки и масла и выложите на противень. Запекать в течение 15 минут. Можете также продумать оригинальную подачу блюд, чтобы удивить Ваших гостей.

My default image

Десерты: полезные и вкусные рецепты на Новый год

Какой новогодний стол без сладкого? Мы предлагаем попробовать вкусный и не вредный для фигуры десерт, который еще и приготовить можно быстро!

Для него понадобится:
•    400 г нежирного творога;
•    100 г молока жирности;
•    50 г какао-порошка;
•    20 г меда;
•    15 г желатина.

Желатин замочите в воде для того, чтобы он набух. Потом из него слейте воду и разведите теплым молоком,  добавьте мед и какао-порошок. Все взбейте блендером до однородной массы. Эту же массу потом разлейте по формочкам и поставьте остывать. Украсить новогоднее блюдо можно дольками апельсина и веточками мяты.  Продумав вкусное и здоровое меню, Вам удастся избежать тяжести в желудке по окончанию праздников, и Вам не нужно будет думать о том, как улучшить пищеварение.

My default image

Если Вы следите за фигурой, то не обязательно отказывать от сладкого на новогоднем столе. Замените магазинные торты и конфеты десертами домашнего приготовления из качественных низкокалорийных продуктов.

Если Вы хотите найти полезные и вкусные рецепты на Новый год, то мы советуем сначала немного изменить привычные для Вас блюда, заменив в них заправку майонезом на нежирный йогурт. Обратите внимание на блюда из рыбы и нежирного мяса, откажитесь от копченостей и калорийной свинины в качестве основного блюда.

Читайте также: Советы по выбору подарков любимым

Добавить коментарий:

ОбновитьОбновить