Ланч-бокс: какой обед положить на работу

Далеко не всегда офисные сотрудники имеют свободную минутку для того, чтобы нормально пообедать. А ведь этот ежедневный ритуал очень важен для нормальной работы мозга и всего организма. Пропуская обеденный перерыв, уткнувшись в монитор компьютера и думая о дедлайнах, можно не только получить переутомление, но и гастрит, язву желудка и ожирение. Чтобы избежать таких проблем со здоровьем, необходимо позаботиться об обеде обязательно, даже если на работе полный аврал. Это вполне реально, если взять еду с собой из дома. Из полезных продуктов можно достаточно быстро приготовить вкусное блюдо, которое зарядит энергией на все оставшееся рабочее время. Что именно положить в свой ланч бокс, Вам подскажет редакция estet-portal.com.

Обед на работе: каким он должен быть

Многим людям готовить каждый день, таскаться с тормозками и есть прямо в офисе может показаться хлопотной затеей. Но оно того стоит. Во-первых, Вы экономите средства. Ведь ежедневные походы по кафешкам и столовым существенно «съедают» часть месячного бюджета. А во-вторых, Вы можете приготовить то, что действительно очень любите, что взбодрит Вас, заставит Ваш мозг работать и придаст чувство сытости до самого вечера. Каким же должен быть офисный обед?

Подписывайтесь на нас в Instagram!

Существует несколько правил обеденной трапезы:

•    Разнообразьте свое меню. Оно обязательно должно сочетать в себе 3 основные компонента: сложные углеводы, белок и клетчатку. Сложные углеводы надолго сохраняют чувство сытости. Они содержатся в цельнозерновых кашах, овощах, бобовых, орехах. Белок же наполняет организм энергией, которая необходима человеку для работы. Протеина много в курятине, говядине, рыбе, яйцах, сое. А что касается клетчатки, этот компонент участвует в пищеварительных процессах и помогает усваиваться белку. Содержится она в тех же овощах, несладких фруктах, отрубях.

Особое внимание уделите овощам, которые богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Растительная пища должна занимать половину Вашего ланч бокса.

•    Запаситесь на рабочем месте орешками, сухофруктами, хлебцами и медом. Такие продукты надолго остаются свежими. Они могут спасти Вас от голода, если Вы не успели нормально пообедать или забыли свой контейнер с едой дома. Вдобавок к этому, они очень полезны для организма.
•    Принесите с собой пакет яблок, бананов или других фруктов. Они также подойдут в качестве перекуса: и полезно, и сытно.
•    Йогурт – еще один хороший вариант перекуса, особенно если он приготовлен своими руками из натуральных ингредиентов.

От каких вариантов рабочего ланча лучше отказаться

Желание готовить обед на работу возникает не у каждого занятого человека. Поэтому многие офисные работники обходятся фастфудами. Ведь это очень удобно: купил и съел. Но во всевозможных гамбургерах, чизбургерах и картошке фри таится опасность для организма. Дело в том, что они наполнены транс жирами и прочей химией. А это прямой путь к ожирению, гастриту, зашлакованности организма, высыпаниям на лице и прочим проблемам со здоровьем. То же самое касается и бутербродов с колбасой.

Читайте также: Сбалансированное питание: официальные рекомендации диетологов

Нельзя также есть белый хлеб, пиццу, булочки, шоколад, пирожные и прочие продукты, содержащие быстрые углеводы. Они насыщают организм ненадолго, после чего чувство голода снова посещает человека. Он опять тянется к этой пище и в результате набирает лишние килограммы.

Также не берите с собой на работу рыбу и то, что быстро портится. В первом случае Вы только раздразните коллег ее запахом, а во втором – останетесь голодными.

Правильный и сбалансированный обед на работу: лучшие идеи меню

Вариантов ланча существует масса. Одни Вы можете готовить еще с вечера, другие – с утра на скорую руку. Ниже мы с Вами рассмотрим, что же можно положить в ланч бокс:
•    Рис с овощами и мясом. Это достаточно полезное блюдо, ведь здесь идет сочетание белка с углеводами. Вы вполне можете подготовить все ингредиенты по-отдельности, а потом разложить их по секциям контейнера, например: вареный рис, кусочки тушеного или вареного мяса курицы и зеленая фасоль. Или же можете сделать по-другому: взять с собой тушеный рис с мясом, морковью, помидорами и болгарским перцем.

Вместо риса можете взять гречку, булгур, кус-кус или другую крупу. Получиться также сытное блюдо.

•    Салат. Это блюдо готовится очень быстро. Да и пользы от него не меньше. Продукты для него выбирайте по сезону. Так, для зимы оптимальным вариантом будет салат из соленых огурцов и грибов, для осени – из кабачков и помидоров, для весны – из авокадо, листьев салата и сельдерея, а для лета – из молодой капусты, огурцов и зелени. Кстати, полезными и сытными являются также фруктовые салаты с йогуртом или медом.
•    Суп. Оказывается, такое блюдо также можно включить в свой обеденный рацион. Оно необходимо для того, чтобы пищеварительная система работала без сбоев. Особенно сытным является овощной суп, сваренный на мясном бульоне. Также хорошо себя зарекомендовал суп-пюре. Носить такое блюдо удобно в специальном термосе. Да и есть его можно без ложки.

Работа работой, а обед по расписанию. Поэтому не ленитесь дома готовить полезные блюда и брать их с собой. Ведь здоровье важнее.

Читайте также: Топ-10 блюд: простые летние рецепты