Питание после удаления желчного пузыря: особенности, меню

Вмешательство хирургов в виде удаления желчного пузыря – распространенное хирургическое вмешательство. Удаление органа не означает, что организм перестанет вырабатывать желчь, но вот скапливаться ей будет негде.

Она будет проходить по специальным протокам, но сразу после вмешательства они узкие, поэтому переходить на привычный рацион не стоит.

estet-portal.com разобрался каким должно быть питание после удаления желчного пузыря. Статья раскроет вредные и полезные продукты в рационе, принципы питания на разных этапах, а также представит примерное дневное меню.

Питание после удаления желчного пузыря: первые дни, недели

Сразу после операции обо всех тонкостях питания поведает врач, который в зависимости от протекания вашего заболевания скорректирует рацион. Послеоперационный период проходит, как правило, в больнице, где обеспечивают должное питание.

Читайте нас в Instagram!

Начиная с первых дней важно не перегружать пищеварительную систему и предотвратить застой пищи. В меню присутствует чай и компот из сладких фруктов, далее добавляют суфле из моркови, свеклу и йогурт. Если пациент идет на поправку, то к 8-9 дню его выписывают.

My default image

Дома стоит придерживаться таких правил в питании:

•    употреблять больше жидкости (1,5 л.);

•    принимать пищу небольшими порциями;

•    соблюдать назначенную диету;

•    кушать не позже, чем за 2 часа до сна.

В рационе первых недель и до месяца преобладают блюда на пару из овощей, нежирного мяса и рыбы, супы на молоке и запеканки, травяные чаи и отвар шиповника.

Читайте также: Желчекаменная болезнь: симптомы, лечение, профилактика

Диета после удаления желчного пузыря: первые месяцы и год

Спустя 2 месяца после операции, если отсутствуют болевые ощущения и дискомфорт, то можно расширять стол, но избежать раздражения органов пищеварения. Не допускайте употребления продуктов, которые «под запретом».
Задачей на протяжении года будет постепенное расширение рациона. Но это следует делать с умом, чтобы приучить организм не употреблять запрещенную пищу.

My default image

Разнообразие блюд может возрастать, так уже можно есть вареники и пельмени, собственного производства. Если весь год вы следили за рационом и не перегружали поджелудочную железу, то в дальнейшем сможете питаться свободней.

Как питаться, когда нет желчного пузыря: меню на 1 день

Пациенты, которые перенесли холецистэктомию, должны построить рацион таким образом, чтобы он стал лечебным. Чаще всего доктора рекомендуют больным соблюдать диету №5, которая способствует нормализации липидного обмена и снижению веса.

Примерное меню на 1 день будет выглядеть таким образом:

•    на первый завтрак приготовьте геркулесовую кашу (230 г), сыр (30 г) и чай;

•    ко второму завтраку следует запечь 1 яблоко с сахаром;

•    на обед приготовьте вегетарианский суп, который протрите, добавив 1 ч.л. сметаны, на второе пюре из картофеля (150 г) и кусок вареной рыбы, фруктовый кисель;

•    на полдник настой из сухофруктов и сухарик;

•     к ужину приготовьте тушеную морковку в молочном соусе (180 г) и котлета на пару;

•    перед сном четверть стакана кефира.

Читайте также: Меню на неделю при панкреатите: главные принципы питания

Допустимые продукты после холецистэктомии

Какое бы состояние ни было у вас после операции, пусть даже распрекрасное, изменить привычный рацион придется. Правильное питание поможет организму быстрее восстановиться и избежать осложнений.

My default image

Новое меню нельзя назвать скудным, ведь среди продуктов допустимыми выступают:

•    нежирная говядина и мясо птицы;

•    несвежий хлеб или сухари;

•    сухое печенье без крема и глазури;

•    супы из овощей;

•    каши на молоке из круп (овсянка и гречка);

•    макароны на отваре из овощей;

•    вареная нежирная рыба;

•    запеканки;

•    фрукты, исключив кислые;

•    яйца в расчете по 1 на день;

•    молочные продукты с невысокой жирностью;

•    растительное и сливочное масла не более 50 г на день.

Читайте также: 5 лучших продуктов для очищения организма от шлаков и токсинов

Когда удалили желчный пузырь: продукты под запретом

Разнообразить стол из допустимых продуктов не составит труда, главное включить фантазию, чтобы было и вкусно и полезно.

My default image

А вот забыть, особенно в первый год после операции придется о таких продуктах:

•    выпечка сдобная;

•    свежие булочки и хлеб;

•    супы, приготовленные на бульоне из грибов, мяса и рыбы;

•    алкоголь;

•    кофе;

•    перец;

•    шоколад;

•    зелень (лук, шпинат, щавель);

•    редис и редька;

•    сало;

•    кислые ягоды и фрукты;

•    мороженное;

•    сдоба, особенно с кремом;

•    икра;

•    маринованные продукты;

•    какао;

•    бобы;

•    горчица и хрен;

•    копчености.

Итак, питание после удаления желчного пузыря требует особого внимания с вашей стороны. Избежать застоя желчи и перенапряжения поджелудочной железы поможет список полезных продуктов. Перестроив рацион, исключив вредные продукты, вы сможете полноценно питаться и обезопасите себя от негативных последствий отсутствия органа.

Читайте также: Диета при холецистите: как успокоить воспаленный желчный пузырь

Добавить комментарий

captcha

ОбновитьОбновить