Специи и пряности, травы используют еще с древних времен для повышения вкусовых качеств пищи. И делали это люди подсознательно, не зная, какую огромную пользу они приносят постоянным употреблением пряностей в своем рационе. Знахари и лекари изучали влияние пряных частей растений на организм и часто метод излечения от недугов состоял именно в приготовлении примочек, мазей, чая, отваров из растений и трав, с добавлением специй. О вкусе и полезности розмарина или куркумы не стоит и спорить. Полезные свойства специй могут заменить некоторые дорогостоящие препараты по своему содержанию лечебных компонентов. Специи благотворно влияют на иммунную систему, возобновляют водный баланс кожного покрова и во всем организме, снижают воспалительные процессы, обеззараживают, убивают вредоносные бактерии.

Если добавлять специи в пищу, в организме повышается количество полифенолов, являющихся антиоксидантами, способными нейтрализовать свободные радикалы и способствуют выводу их из организма.

Полезные свойства специй

Орегано – противомикробное средство

Его добавляют в соусы и пасты, пиццу, использованием этой специи славится итальянская кухня. Можно снабдить яичницу орегано или добавить в суп. Непревзойденного вкуса придаст овощам или мясу, прожаренного в духовке или на сковороде.  Также можно использовать для приготовления салатов. Орегано часто отпугивает своим вкусом и насыщенным запахом, поэтому не стоит увлекаться, чтобы использовать его везде и всюду. В меру приправленная пища орегано не надоест, используя только в тех случаях, когда стоит подчеркнуть вкус, а не испортить его. Орегано (душица) – это не только противомикробное или противопаразитное средство, также может защищать организм от развития диабета. Душица повышает аппетит и улучшает переваривание пищи, облегчая вывод токсинов.

poleznye-svojstva-spetsij-dlya-obnovleniya-organizma

Розмарин тонизирует и успокаивает

Розмарин славится своим специфическим эфирным маслом, которое издают свежий запах. Он имеет немного горьковатый привкус, поэтому в пищу употреблять его стоит в малых дозах. Добавляют розмарин в чай, маринад, наливку, лимонад. Особенный запах придает розмарин мясу или рыбе. Подходит для приготовления пищи в духовке или на огне. Если регулярно его использовать, стресс и напряжение не страшны. Он улучшает настроение, успокаивает и расслабляет. С несколькими каплями розмаринового масла можно принимать ванну, что благотворно влияет на успокоение и заживляет ранки, имеющиеся на теле. Считается, что розмарин может противостоять старости, сохраняя молодость на долгие года. Показательно то, что розмарин может активизировать половое влечение.

poleznye-svojstva-spetsij-dlya-obnovleniya-organizma

Употребление тимьяна спасет от простуды

Чабрец или тимьян пользуется огромной популярностью среди шеф-поваров средиземноморской кухни. Эта специя очень схожа с орегано, но только имеет свой вкус и запах, особую направленность. Тимьян добавляется для улучшения вкуса тушеных блюд или жаренных. Также подходит для приготовления соусов и заправок. Непревзойденный вкус  добавит чабрец соусу для макаронных изделий. Кроме своего вкуса и запаха, тимьян обладает многими полезными свойствами: оказывает отхаркивающее действие, противовоспалительное,  бактерицидный эффект. Тимьян может оказывать мочегонное действие и служить дезинфицирующим средством.

Полезные свойства специй позволяют с уверенностью сказать, что употребление специй в умеренном количестве и по надобности может помочь организму справиться с многими недугами и предупредить развитие онкологических заболеваний.

poleznye-svojstva-spetsij-dlya-obnovleniya-organizma

Против раковых клеток выступает куркума

Кто не знает ярко-желтую специю – это куркума, пришедшая к нам из Индии, где щедро используют ее почти во всех блюдах, в первую очередь с рисом. Куркуму добавляют в рагу или плов, дарит приятный желтый цвет и ароматный вкус мясу и овощам, рыбе.

Ученые выяснили, что куркума может бороться с раковыми клетками. Проводя исследования, при создании штучной среды в пробирке, аналогичной развитию рака в человеке, под воздействием куркумы раковые клетки самоуничтожались, и это не может не радовать.

Полезные свойства специй способны бороться с самыми трудноизлечимыми болезнями, что делает их еще привлекательнее для использования каждый день.

poleznye-svojstva-spetsij-dlya-obnovleniya-organizma

Долой воспаление: шалфей

Особенно подходит овощам или мясу в процессе жарки, насыщая их своим ярким и запоминающимся запахом и вкусом. Суп или рагу буквально преобразится, если добавить щепотку шалфея сушенного. Использовать шалфей стоит в период, когда бушует грипп и есть вероятность подхватить простуду. Шалфей обладает мощным бактерицидным свойством. Свежий шалфей можно использовать в салатах.

poleznye-svojstva-spetsij-dlya-obnovleniya-organizma

Полезные свойства специй таят в себе мощную защиту для организма от вирусов и бактерий, если употреблять их постоянно.

Добавить коментарий:

ОбновитьОбновить