Простые блюда из тыквы: интересные идеи для ужина

Одним из настоящих символов осени является тыква, которую можно использовать не только в качестве украшения на Хеллоуин или для приготовления каши. Мало кто знает, какие еще простые блюда из тыквы можно приготовить, а ведь их множество! К тому же, тыква – еще и очень полезный овощ, который подарит Вашему организму здоровье. Тыкву очень ценят шеф-повара и хозяйки, ведь это – универсальный продукт, из которого можно приготовить как соленые блюда, так и изысканные десерты. В статье estet-portal.com рассмотрит несколько интересных идей приготовления этого дара осени.

Не витамином А одним: о пользе благородного овоща  

Сразу же скажем о том, что тыква – это диетический продукт, который можно есть даже тем, кто придерживается диеты для похудения или поддержания веса в норме. В ней мало калорий, она не дает большой нагрузки на желудок и пищеварительную систему в принципе. А плюсом этого овоща является то, что он еще и очень сладкий – то есть, в блюда необязательно добавлять сахар.

Какими еще полезными качествами обладает тыква? Помимо низкой калорийности, она рекомендуется по следующим причинам:
1.    Содержит много калия, участвующего в укреплении сердечно-сосудистой системы. Поэтому ее стоит есть как для профилактики появления проблем в этой сфере, так в случае, если у Вас уже есть некоторые заболевания.
2.    Содержит витамин А, благодаря чему тыква входит в список полезных продуктов для зрения. Как видим, он есть не только в моркови, но и в тыкве.
3.    Содержит в составе железо, необходимое для нормальной работы организма, особенно это актуально для вегетарианцев.
Помимо этих полезных свойств, тыкву еще рекомендуется включать в рацион беременных, ведь она помогает легче перенести токсикоз в первые месяцы.

Простые блюда из тыквы: готовим вкусно и полезно

Что можно приготовить из тыквы? Наверняка, первым Вашим ответом будет «рисово-тыквенная каша», но, кроме этого знаменитого и замечательного блюда, есть еще большое количество самых разных рецептов, которые годятся как на первое, так и на второе. И десерты с помощью тыквы также получаются очень интересными, яркими, необычными. А сегодня мы предложим Вам приготовить те вкусные варианты, которые не отнимут много усилий и времени, не растратят Ваш бюджет, но, несомненно, понравятся всей семье.

Тыквенный крем-суп – солнце в тарелке

Этот суп можно приготовить как на мясном бульоне, так и на обычной воде – в зависимости от того, какой системы питания Вы придерживаетесь.

Для приготовления понадобится:
•    1 кг тыквы;
•    4 зубчика чеснока;
•    одна луковица среднего размера;
•    1 л воды или бульона;
•    2 ст. л. растительного и оливкового масла;
•    1 или 2 ст. л. сливочного масла;
•    2-3 см имбирного корня;
•    соль, перец и перец чили – по вкусу;
•    лимонный сок.
Для приготовления нужно разрезать тыкву на небольшие кусочки, сделать на них крестообразные надрезы, смазать растительным маслом, поперчить и посолить и выпекать вместе с чесноком в духовке. Тыква будет готова спустя 30 – 40 минут.

Затем в сковородку налейте растительное и оливковое масло, добавьте туда измельченный лук. Жарьте до золотистого оттенка. После этого добавьте измельченный чеснок – и жарьте еще пару минут.
Тыкву выньте из духовки, отделите от кожуры. Вместе с чесночно-луковой зажаркой, натертым корнем имбиря и острым перцем отправьте тыкву в кастрюлю. Залейте бульоном или водой. Доведите смесь до кипения, после чего взбейте блендером. В результате получится тыквенное пюре, которое нужно будет еще посолить, добавить черный перец, а по желанию – сок лимона. Можно подавать на стол со сметаной и свежей зеленью.

My default image

Тыквенный салат: вкусная поддержка иммунитета  

Простые блюда из тыквы порадуют тех, кто не любит подолгу стоять у плиты. Тыквенный салат можно по праву внести первым в этот список рецептов. Такое непривычное для многих блюдо – очень вкусное, а готовить его действительно просто и быстро!

Для салата нужно:
•    300 грамм мякоти тыквы;
•    2 яйца;
•    зубчик чеснока;
•    2 ст. л. сметаны;
•    перец и соль – по вкусу.
Мякоть запеченной тыквы и сваренные вкрутую яйца натрите на крупной терке. К ним добавьте мелко нарубленный чеснок и душистый или черный перец. Посолите по вкусу и заправьте сметаной. Можно добавить свежую зелень – петрушку или укроп.

Тыква хорошо подойдет как для приготовления супов, так и для салатов. Это отличный выбор, если вы придерживаетесь диетического питания, соблюдая потребление калорий, или переходите на вегетарианское меню.

Приготовить простые блюда из тыквы под силу каждому – и на это понадобится совсем немного времени, но их польза неоценима, ведь они помогут возобновить баланс витаминов зимой. Тыква – это прекрасный выбор в качестве основы для многих блюд, рецепты которых можно без проблем найти в Интернете. Супы, оладьи, салаты и десерты – все это можно приготовить дома, удивив своих родных и близких.

Читайте также: Пять бодрящих напитков, которые могут заменить кофе

Добавить коментарий:

ОбновитьОбновить