Даже если вы принадлежите к числу счастливчиков, которые в стрессовых ситуациях не набрасываются на жирное, сладкое и жареное, вы, конечно, знаете, что для огромного количества людей именно неправильное "заедание стресса" становится причиной появления избыточной массы тела.
Почему же именно еда выступает для нас в роли позитивного психологического фактора, своеобразного утешителя? А может быть можно "заесть стресс" правильно, сохранив при этом здоровье и привлекательность?
Предлагаем вместе с estet-portal. com разобраться в проблеме, каким должно быть питание при стрессе, чтобы защитить наш организм от его разрушительного воздействия.
Если нельзя обойтись без стрессовых ситуаций
Прежде, чем определиться с выбором "правильных продуктов", которые помогут справиться с последствиями стресса, давайте, хотя бы в общих чертах, разберемся, что такое стресс и почему нас так тянет на "вкусненькое"?
К сожалению, в обыденной жизни красивым и звучным словом "стресс" мы привыкли называть практически любые волнения, тревоги и переживания.
В действительности, стресс — это не просто волнения. Стрессом называется совокупность физиологических процессов в организме, возникающих в определенных ситуациях, которые человек воспринимает, как опасность. Процессы эти взаимосвязаны и сложны.
Поскольку для сохранения жизни и здоровья нам нужно обороняться или спасаться бегством, наш организм создаёт для этого максимум возможностей. В кровь поступает ударная доза гормонов стресса — адреналина, норадреналина и кортизола, которые на короткое время обеспечивают усиленную работу головного мозга — ведь в момент стресса сама жизнь может зависеть от правильно и очень быстро принятого решения!
Учащается сердцебиение, мозг активно снабжается кислородом. Кроме того, увеличивается тонус мышц, в состоянии стресса даже человек, далёкий от занятий лёгкой атлетикой, может убежать от преследования или весьма убедительно "дать сдачи". Выходит, стресс даже полезен, иначе значительное количество, ещё не столь многочисленного человеческих особей, на заре развития цивилизации могло бы легко стать добычей многочисленных хищников.
Да и в современном мире без стрессов не обойтись, в повседневной жизни, мы, то и дело сталкиваемся с ситуациями, требующими от нас максимальной концентрации и мгновенного принятия решений.
В чем опасность хронических стрессов
Так уж устроена наша повседневная жизнь, что множество негативных обстоятельств, повторяющихся изо дня в день, почти незаметно вгоняют нас в состояние "хронического стресса" который производит своё разрушительное действие в нашем организме. Почему так происходит? Увы, ресурсы нашего организма ограничены. Мобилизуясь в стрессовой ситуации, увеличивая приток крови к головному мозгу, организм лишает те или иные органы питательных веществ и кислорода.
Страдают сердце и сосуды, органы пищеварения, снижается иммунитет. Организму в условиях хронического стресса не всегда хватает "строительного материала", который мы получаем с пищей, чтобы обеспечить работу в экстремальном режиме, и при этом продолжить непрерывное и бесперебойное восстановление тканей.
Почему нам так хочется вкусненького
Давно подмечено, что огромное количество людей успевает приобрести избыточный вес (и даже ожирение) именно в периоды, когда те или иные сложные жизненные обстоятельства день за днём подвергают организм стрессу. Почему во время стресса нам так хочется именно того, что диетологи рекомендуют ограничить или вовсе исключить из рациона?
Еда — одно из главных удовольствий в нашей жизни. Эндорфины — особые гормоны удовольствия — помогают справиться с подавленностью и плохим настроением. Кроме того, чувство сытости организм отождествляет с безопасностью. И продолжает требовать от вас еды, которую можно копить "на черный день".
Особое значение приобретает тяга к сладкому: именно глюкоза питает мозг, служит "топливом", которое обеспечивает энергией клетки всего организма.
Продукты, которые помогут бороться со стрессом
Итак, теперь мы можем определиться с первоочередной задачей. Нам необходимо, подобрать такие продукты для своего повседневного рациона, чтобы получая удовольствие от вкусной еды, избежать появления ненужных жировых отложений, которые, в свою очередь, могут стать причиной для нового витка стресса.
Вот несколько советов, как сделать ваш рацион более сбалансированным.
1. Прежде всего, следует отказаться от сознательных попыток перейти на низкокалорийную диету, поскольку любое жесткое ограничение в еде — уже само по себе является стрессом для многострадального организма.
Синтез гормонов стресса требует от организма протеинов. Если их недостаточно в пище, организм добудет их там, где сможет. Именно поэтому от стресса могут пострадать ткани кишечника, желудка и почек. Чтобы этого не случилось, не лишайте себя белковой пищи. Однако при этом отдайте предпочтение нежирной говядине, телятине или курятине. Не стоит игнорировать субпродукты: печень богата витамином А, кроме того, она служит источником разнообразных минералов и поставляет в организм железо.
Читайте: "Белковая пища: диета Пьера Дюкана"
2. Не стоит забывать и о рыбных блюдах, а также разнообразных морепродуктах, которые особенно легко усваиваются. Кроме того океаническая рыба богата омега -3 жирными кислотами, содержит множество витаминов (в том числе витамин D) и минералов (кальций, фосфор, йод).
Вам будет интересно: "Полное руководство по омега-3 жирным кислотам"
3. Растительные белки — отличный способ разнообразить свой рацион вкусной и здоровой пищей. Орехи и семечки, все виды бобовых дополнят ваш рацион витаминами группы В, которые помогут нормализовать обмен веществ и благоприятно скажутся на работе нервной системы. Кроме того, эти продукты содержат столь необходимые нам магний и цинк.
4. Помимо белковой пищи нам необходимы продукты, богатые сложными углеводами. Это, прежде всего, разнообразные каши, хлебобулочные изделия, в которых использована мука грубого помола, разнообразные цельнозерновые хлебцы. Эти продукты дают ощущение сытости, что очень важно, если вы следите за фигурой и контролируете свой вес.
5. Поскольку в борьбе со стрессом организму требуется кальций, уделим должное внимание разнообразным молочным продуктам с низким содержанием жира: кефиру, натуральному йогурту, обезжиренному творогу.
6. О пользе фруктов и овощей известно всем. Это незаменимый источник самых разнообразных витаминов, минералов и грубых пищевых волокон. Постарайтесь употреблять разнообразные фрукты и овощи, не только свежие, но также отварные, приготовленные на пару или запечённые.
7. В качестве питательного и лёгкого перекуса отлично подойдут банан, орехи разных видов. Они содержат множество витаминов, богаты антиоксидантами. Кроме того, банан относится к числу продуктов, которые помогают улучшить настроение, преодолеть уныние и подавленность.
8. Если уж очень хочется сладкого, съешьте немного чёрного (чем чернее, тем лучше!) шоколада. Однако к выбору этого продукта следует подойти ответственно! В дешёвых разновидностях шоколада вы найдёте весь ассортимент вредных добавок.
Почему не стоит заедать стресс
Пожалуй, главное, чего не стоит делать в борьбе со стрессом — это подвергать себя новому стрессу и терпеть голод.
Для того чтобы выйти из "черной полосы" с наименьшими потерями, мы договоримся:
• Наладить режим питания. Если вы будете есть пять раз в день, вам проще будет дожить до следующего приема пищи, не испытывая непреодолимого желания перекусить чем угодно.
• Отказаться от слишком калорийной пищи и больших объемов еды. Стресс негативно сказывается на работе пищеварительной системы, не стоит усложнять ей работу, употребляя блюда, содержащие избыток жира или мясо, зажаренное до хрустящей коричневой корочки.
• Избегать всех видов фастфуда. Приучите себя с вечера продумать, что вы возьмете на обед, а что — в качестве лёгкого перекуса.
• Постарайтесь ограничивать количество напитков, содержащих кофеин. Крепкий черный кофе, чай и, особенно разнообразные энергетические коктейли могут усугубить ситуацию.
Не слишком полагайтесь на расслабляющее действие алкоголя. Возможно, это средство и эффективно, то только изредка, в экстренных ситуациях, и в случае действительно качественного напитка. Однако не подходит для хронического стресса, поскольку грозит перерасти в зависимость.
Разумеется, у каждого из нас со временем формируются свои излюбленные методы преодоления негативных последствий стресса. Однако, используя наши несложные советы, вы сможете проще, быстрее, а главное, без ущерба для здоровья и красоты преодолевать сложные и напряжённые моменты, которые неизбежно случаются в жизни.
Поделитесь:
Добавить комментарий