Вегетарианство в период беременности: рекомендации экспертов в области диетологии

Хорошо спланированные вегетарианские диеты, основой которых является разнообразная растительная пища, могут обеспечить адекватное поступление питательных веществ в течение всех этапов жизни, учитывая беременность, кормление грудью, период грудного вскармливания (от рождения до 12 месяцев) и детство (от 1 до 18 лет).

Благодаря быстрому росту популярности вегетарианских рационов медицинские работники должны знать об особенностях полноценной вегетарианской диеты для правильного консультирования своих пациентов.

Узнайте в статье на estet-portal.com каким должен быть рацион в период беременности при соблюдении вегетарианства.

Изучения рациона в период беременности при соблюдении вегетарианства

Группа экспертов Научного общества вегетарианского питания (Scientific Society for Vegetarian Nutrition − SSNV) изучила информацию о веганских диетах в период беременности и женщин в период лактации, младенцев и детей, чтобы подытожить наиболее соответствующие рекомендации для надлежащего питания этих пациентов в зависимости от их возраста и состояния.

Читайте нас в Instagram!

Несмотря на то что вегетарианство имеет много диетических ограничений, оно включает множество разнообразных продуктов: зерно, бобовые (включая сою и ее производные), овощи, фрукты, орехи и семена, растительные жиры, травы и специи.

Чем опасна мигрень во время беременности

Критерии сбалансированного питания при вегетарианстве в период беременности

Беспокойство по поводу вегетарианской диеты в период беременности, грудного вскармливания, периода младенца и детства возникает потому, что не соблюдаются критерии сбалансированного вегетарианского питания:

1)    Употребление разнообразной растительной пищи в больших количествах, подчеркивая употребление сырых или минимально обработанных продуктов.

Ограничивать растительную клетчатку только в поздние сроки беременности, в период грудного и раннего детства, вследствие ее способности уменьшать абсорбцию некоторых питательных веществ.

2)    Ограничивать в рационе количество растительных жиров с целью уменьшения вытеснения питательных веществ и снижение калорийности пищи, как предполагают Стандартные объемы потребления пищевых продуктов (The Dietary Reference Intakes).

3)    Не употреблять транс-жиров и тропические масла (кокосовое, пальмовое и пальмоядровое). Исключение составляет период первого года жизни и раннего детства, когда рекомендуется не ограничивать количества жиров и тщательно подходить к их выбору.

4)    Употреблять достаточное количество кальция, который также содержится в растительных продуктах.

5)    Употреблять рекомендованные количества витамина В12.

My default image

Вегетарианство в период беременности: как избежать дефицитных состояний

Следуя вегетарианству в период беременности и кормления грудью, можно удовлетворить организм всеми необходимыми питательными веществами. Растительная пища в период беременности может предотвращать развитие преэклампсии и ожирения перед беременностью. Вегетарианство также может защитить плод от возникновения таких заболеваний, как сахарный диабет и дефекты нервной трубки.

Физиологические и патологические изменения кожи во время беременности

Вегетарианское питание легко покрывает высокие потребности в белке даже в критические периоды жизни. К богатых белком продуктам относят фасоль, зерна, орехи и семена, зеленые листовые овощи, соевые продукты, тофу.

Соя и ее производные, псевдокрупы (гречневая, киноа, амарант), люпин, шпинат содержат все незаменимые аминокислоты в пропорции, подобной пищи животного происхождения.

Однако наличие в растительной пище факторов, препятствующих усвоению питательных веществ и волокон, является причиной низкой усвояемости белков растительного происхождения (в среднем − около 85%), поэтому в период беременности и кормления грудью, в период грудного и детства потребления белков следует увеличивать.
Поступления белков должно быть увеличено на 10% по вегетарианских диетах в период беременности и для кормящих грудью, путем принятия богатых белком продуктов, особенно в II и III триместрах беременности и во время грудного вскармливания.

Влияние вегетарианства на состояние кожи

Грудное молоко или молочная смесь − хороший источник белка в течение первых 12 месяцев жизни. С началом введения прикорма (6 месяцев) начинается дополнительное поступление этого вещества в организм ребенка. Младенцам, родители которых соблюдают вегетарианство рекомендуется употреблять только адаптированные детские смеси, например, из соевого молока. Использование самодельных смесей на основе растительного молока и зерна не рекомендуется, поскольку это может привести к проблемам с желудочно-кишечного тракта у ребенка. После полноценного введения прикорма, в возрасте от 1 года, рациональная веганская диета адекватно обеспечивает потребности организма ребенка в белке.

My default image

Растительная клетчатка, которая поступает в большем количестве при соблюдении вегетарианства, уменьшает калорийность пищи и поэтому рекомендовано уменьшить потребление продуктов, которые содержат много клетчатки в период беременности, первого года жизни ребенка и раннего детства. Зато умеренное потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки обогащает микрофлору кишечника и, таким образом, помогает бороться с запорами, которые очень часто беспокоят женщин в период беременности.

Инфекции мочеполовых путей во время беременности: доказательная медицина

Женщина, которая придерживается хорошо спланированной вегетарианской диеты, имеет надлежащий состав грудного молока, который покрывает потребности ребенка в незаменимых элементах и веществах. Дети, питающиеся растительной пищей, имеют более низкий риск развития ожирения. Также они не подпадают под негативное влияние ветеринарных антибиотиков, обнаруженных в пищевых продуктах животного происхождения, и показывают благоприятный противовоспалительный профиль по адипокину.

Флуконазол при беременности: скрытая опасность

Добавить комментарий

ОбновитьОбновить