Кожа − это не только внешний покров тела человека, это один из крупнейших органов человеческого организма (вместе с подкожной клетчаткой составляет 16-17% от общей массы тела), который выполняет целый ряд жизненно важных функций. Многие дерматологи утверждают, что питание имеет колоссальное значение на состояние кожи: что поступает внутрь, обязательно будет снаружи.
Узнайте в статье на estet-portal.com какие изменения происходят со стороны кожи при вегетарианстве.
Кожа, как физиологический орган
Нормальная неизмененная здоровая кожа защищает организм человека от воздействия химических раздражителей, возбудителей инфекционных болезней (грибки, пиогенные микроорганизмы, вирусы и т.д.), обладает электросопротивлением, обеспечивает фотозащиту, а также выполняет следующие функции: чувствительную, терморегуляторную, дыхательную, секреторную, резорбтивную, обменную, депонирующую, экскреторную, участие в иммунной защите и т.д., что обусловлено структурой и химическим составом различных слоев кожи, среди которых важную роль играют структурные белки − коллаген, эластин, ретикулин, кератин и т.д.
Читайте нас в Instagram!
Особенностью кожи является также то, что она постоянно обновляется, регенерирует, что в целом предполагает высокий уровень обменных и энергетических процессов и постоянное поступление в кожу химических веществ, которые являются структурными компонентами слоев кожи и источником энергетических процессов.
Основные факторы риска развития меланомы
Состояние и нормальное функционирование кожи зависит от ряда экзогенных и эндогенных факторов, среди которых важное значение имеет рациональное сбалансированное питание с достаточным количеством жизненно необходимых белков, липидов, углеводов, микроэлементов и витаминов.
Распространенные виды вегетарианства
В то же время есть часть людей, которая придерживается особого вида питания − вегетарианства, что исключает употребление продуктов животного происхождения. Сторонники вегетарианства считают, что естественной пищей для человека являются продукты растительного происхождения, которые приносят пользу организму, однако не все вегетарианцы отказываются от молока и морепродуктов − все зависит от типа вегетарианства, которого они придерживаются.
Угревая болезнь: серьезное заболевание с серьезными причинами
Различают 4 распространенных вида вегетарианства:
1) Веганство – при данном виде вегетарианства используются продукты исключительно растительного происхождения, полное исключение из рациона рыбы, мяса, яиц, меда и молочных продуктов;
2) Лакто-вегетарианство − это вид вегетарианства, при котором возможно употребление молочных продуктов и молока, а также меда;
3) Ово-вегетарианство − тип питания, при котором молоко и молочные продукты не употребляются, но разрешаются яйца;
4) Лакто-ово-вегетарианство − вид вегетарианства, при котором разрешено употребление меда, яиц и молока.
При всех видах вегетарианства разрешено использовать все способы приготовления пищи, включая тепловую кулинарную обработку; это принципиальная разница между вегетарианством и витарианизмом – сыроедение.
Влияние вегетарианства на состояние кожи
Доказано, что вегетарианство хотя и предусматривает достаточное употребление растительной пищи, обогащенной витаминами и микроэлементами (овощи, фрукты), однако суточное количество их потребления не может обеспечить физиологическую потребность организма в жизненно необходимых белковых компонентах, в том числе незаменимых аминокислотах, которые есть в мясных продуктах.
Следует отметить, что коллаген, который является основным структурным компонентом кожи − это животный белок, который отсутствует в растительной пище. Также установлено, что растительные белки усваиваются значительно хуже, чем животные: белок черного хлеба усваивается на 48-70%, картофеля - на 60-68%, гречневой каши - на 60-70%, пшенной - на 50%, в то время как белки мяса, рыбы, яиц и молока усваиваются почти на 98%.
Изменения состояния сальных желез в период менопаузы
В то же время данные о негативном влиянии вегетарианства, особенно веганства, на функциональное состояние внутренних органов и систем (нервной, эндокринной, опорно-двигательной, иммунной, сердечно-сосудистой систем, а также зрения и т.д.) свидетельствуют о том, из-за чего такие виды питания противопоказаны детям, подросткам, беременным женщинам и матерям в период лактации.
Поэтому, по мнению современных диетологов, полноценное питание кроме растительной пищи обязательно должно включать молочные и мясные продукты, рыбу и яйца, которые обеспечивают человеческий организм необходимыми питательными веществами: белками, кальцием, железом, витаминами В12 и D и тому подобное.
Открытия в области патогенеза атопического дерматита
Согласно клинических наблюдений, недостаточное поступление в организм этих веществ негативно отражается на состоянии кожи и ее придатков, что приводит к следующим изменениям их состояния и функций: появление сухости и шелушения кожи; снижение тургора и эластичности кожи; снижение барьерных функций кожи; подавление регенеративных свойств кожи и слизистых оболочек; развитие хейлита; снижение местного иммунитета, развитие грибковых (дерматомикозы) и гнойничковых заболеваний кожи (пиодермии); изменения вида и структуры волос (тусклость, ломкость); появление дистрофических изменений ногтей (ониходистрофии) и повышенный риск грибкового поражения ногтей (онихомикозы); преждевременное старение кожи из-за недостатка регенеративных свойств кожи, связанных напрямую с поступлением питательных веществ.
Следует также учитывать негативное влияние вегетарианства, особенно веганства, на функциональное состояние внутренних органов и систем − нервной, эндокринной, иммунной и т.д., что, в свою очередь, косвенно ухудшает состояние и функции кожи.
Следовательно, для обеспечения нормального состояния кожи важное значение имеет рациональное сбалансированное питание с употреблением как растительных, так и мясных и молочных продуктов, рыбы и яиц, содержащих жизненно важные белки, микроэлементы и витамины, необходимые для обеспечения полноценного функционирования кожных покровов человека.
Доказательная медицина: иммуномодуляторы в лечении герпеса
Поделитесь:
Добавить комментарий