10 медицинских мифов про овощи и фрукты

Фрукты и овощи были повсеместно признаны самым здоровым видом пищи! Тем не менее, есть некоторые вещи, которые мы обычно слышим о фруктах и овощах, которые получили ошибочную точку опоры как факт, но, возможно, не совсем верно. Многие из этих слухов начались с опасного тренда с низким содержанием углеводов, который, возможно, заставил вас поверить, что есть кусочки сливочного масла на стейках-гриле на самом деле полезнее, чем есть естественный «сахар» во фруктах, или что картофель является угрозой для прибавки в весе.

Редакция estet-portal.com развеет некоторые самые распространенные мифы про овощи и фрукты.

Прольём свет: вся правда про овощи и фрукты

Миф 1: Свежие лучше

Ни одна из форм - свежих, замороженных, консервированных, сушеных и 100% -ных соков - фруктов или овощей не будет для вас лучше, чем другая! Фрукты и овощи во всех формах полны необходимых питательных веществ. Любите ли вы свежие или сушеные, самое главное, что вы едите фрукты и овощи!

Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook!

Миф 2: Сок вреден для здоровья

Хотя употребление фруктового сока может иметь некоторые питательные преимущества, эксперты утверждают, что употребление в пищу целых фруктов является предпочтительным. Купленный в магазине сок может содержать добавленный сахар, что может объяснить, почему он был связан с детским ожирением.

My default image

Согласно WebMD, ранее содержащиеся сахара высвобождаются, когда фрукты измельчаются, что делает сок более вероятным причиной разрушения зубов по сравнению с употреблением фруктов. Процесс приготовления сока также удаляет естественное содержание клетчатки в фруктах, снижая гликемический индекс. В результате люди могут потреблять больше калорий для меньшего питания.

Миф 3: Фрукты лучше всего употреблять натощак

Согласно этому мифу, фрукты могут вызвать проблемы с пищеварением и менее питательны при употреблении вместе с едой. Ни одно исследование не смогло подтвердить такую ссылку. Единственный эффект, который могут иметь фрукты, - это замедление выделения пищи из желудка. Согласно Healthline, это на самом деле полезно, так как может создать ощущение сытости и умеренного потребления калорий.

Подписывайтесь на нашу страницу в Instagram!

Пищевая ценность также не пострадала, поскольку пищеварительная система способна извлекать питательные вещества из фруктов, независимо от того, употребляются ли они во время еды или натощак.

Миф 4: Старайтесь не есть фрукты перед сном

Вообще, полноценное питание за несколько часов до сна может нарушить циклы сна человека. Однако при перекусывании в ночное время фрукты реже мешают спать, по сравнению с другими продуктами, особенно обработанными.

My default image

По данным Национального фонда сна, употребление в пищу определенных продуктов перед сном может нарушать сон из-за процессов пищеварения в организме. Они рекомендуют избегать продуктов с обработанным сахаром непосредственно перед сном, так как это может привести к быстрому повышению и снижению уровня энергии. Выбор свежих фруктов может быть лучшим вариантом.

10 способов похудеть
 
Они добавляют, что употребление банана перед сном дает калий, который может предотвратить судороги в ночное время. Включение фруктов с высоким содержанием магния, таких как бананы, абрикосы или финики, также может помочь в расслаблении и улучшении сна.

Миф 5: Картофель и другие крахмалистые овощи способствуют набору веса

Когда картофель пропитан маслом, поджарен во фритюре или пропитан беконом и сырами с высоким содержанием жира, да ... в игру вступают чрезмерные калории, жир и холестерин, отсюда и отрицательное воздействие. В действительности, картофель может фактически помочь в потере веса /поддержании. Картофель является отличным источником витаминов С и В6, хорошим источником клетчатки (которая дольше поддерживает ваш желудок) и марганца, а также одним из лучших источников калия в рационе! Кроме того, каждая картофелина содержит всего 110 калорий, что делает ее отличным выбором для поддержания здорового веса.

My default image

Миф 6: Чем красочнее фрукт или овощ, тем он питательнее

В целом, это хорошее правило, которому нужно следовать, но ... группа белого цвета также имеет много привлекательных пищевых характеристик! Цветная капуста полна антиоксидантов, витамина С и фолата. Грибы дают витамин D, в отличие от других продуктов. Капуста полна витаминов А, В, С и К, а также кальция, железа и клетчатки. Еда разнообразных фруктов и овощей, каждый со своим уникальным питательным профилем, является наиболее важным.

My default image

Миф 7: Вегетарианские диеты не являются полноценными диетами

Исследования вегетарианства показали, что группы населения, соблюдающие вегетарианскую диету и образ жизни, поддерживают оптимальное здоровье и имеют более высокую продолжительность жизни. С любой диетой, веганской или вегетарианской, разнообразие является ключом к обеспечению вашего организма сбалансированным количеством питательных веществ, углеводов, белков и жиров.

Вегетарианство в период беременности

Миф 8: Сахар во фруктах вреден для вас

Да, фрукты содержат сахар, но этот сахар отличается от привычного нам сахара!

Основным сахаром во фруктах является фруктоза, которую некоторые называют фруктовым сахаром. Фрукты содержат воду, клетчатку и другие полезные питательные вещества, что делает их оптимальным выбором для включения в сбалансированный и здоровый режим питания. Очищенные формы сахара - включая столовый сахар, мед и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы - потребляемые в качестве добавленного сахара в соду, конфеты и выпечку с сахаром, следует употреблять в умеренных количествах. Слишком много добавленного сахара может способствовать слабости костей, ожирению, усталости, недостаточной концентрации и разрушению зубов.

Почему сахар так сильно влияет на нашу жизнь

Миф 9: Витамин С является естественным средством от простуды

Несмотря на то, что было проведено много исследований, исследователи обнаружили, что употребление фруктов, богатых витамином С (таких как апельсины), для профилактики или лечения простудных заболеваний практически не приносит пользы. Тем не менее, витамин, похоже, помогает марафонцами, лыжниками и солдатам в субарктической среде.

My default image

«Витамин С в дозах до одного грамма в день в течение нескольких зимних месяцев не оказывал постоянного положительного влияния на частоту простудных заболеваний», - заключил один обзор как рандомизированных, так и нерандомизированных исследований.

Миф 10: Люди, страдающие диабетом, не могут есть фрукты

По сравнению с углеводами фрукты в умеренных количествах не вызывают резкого скачка уровня глюкозы в крови. «Цельные фрукты являются отличным источником антиоксидантов, - говорит Кэти Барбера из Northwell Health Systems в Нью-Йорке. «У них много клетчатки, поэтому они заставляют вас чувствовать себя полнее и утоляют голод. Они также добавляют много аромата в диабетическую диету».

Одно исследование показало, что потребление фруктов в целом было связано с более низким риском диабета 2 типа, в то время как потребление фруктовых соков было связано с более высоким риском.
Веганские продукты: путеводитель по безмолочным лакомствам для приготовления десертов

Фрукты и овощи – панацея от всех болезней

Фрукты и овощи - это полезная пища, которая обеспечивает организм многими полезными питательными веществами, включая клетчатку, витамины и минералы.

My default image

Есть много мифов про овощи и фрукты, но мало научных доказательств, подтверждающих их. Нет идеального времени суток для употребления фруктов, например. И не смотря на то, что диетологи запрещают есть фрукты после 14:00, в нашей статье мы привели аргумент, прчему их есть можно.
Потребление фруктов и овощей способствуют снижению веса и снижению уровня сахара в крови.

Больше полезной информации на нашем канале в Youtube:

Добавить комментарий

captcha

ОбновитьОбновить