Свойства цикория: альтернатива кофе или вредный напиток

Цикорий – прекрасная альтернатива кофе. Этот растворимый напиток имеет такой же прекрасный вкус с горчинкой и так же взбадривает по утрам. Поэтому он подходит тем, кто по каким либо причинам не может пить кофеиносодержащий напиток и придерживается здорового образа жизни.

Цикорий изготавливается из корневища растения с голубыми цветочками под одноименным названием, растущего на лугах, полях, обочинах дорог и лесных опушках. Его высушивают, перемалывают, затем обжаривают. Таким образом получают растворимый порошок или гранулы. Если их залить водой или молоком, получается вкусный напиток.

Но действительно ли полезен этот продукт или он может навредить здоровью? Чтобы узнать это, давайте вместе с Вами в материале estet-portal.com рассмотрим главные свойства цикория.

1. Свойства цикория: источник полезных веществ
2. Какую пользу организму приносит цикорий
3. Свойства цикория: может ли напиток навредить

Свойства цикория: источник полезных веществ

Корень цикория служит источником витаминов и полезных элементов. Его состав достаточно насыщенный.

В нем сосредоточены:

• дубильные вещества;

• каротин;

• пектин;

• органические кислоты;

• углеводы;

• белки;

• смолы;

• фенолы;

• витамины: A, группы B, C, E, PP;

• микроэлементы: кальций, калий, магний, железо, цинк, фосфор, медь, натрий, селен.

Самый полезный компонент цикория – инулин. Это особый вид клетчатки, высокая концентрация которой благотворно влияет на обмен веществ и систему пищеварения.

Все эти вещества сохраняются даже после приготовления напитка. Это объясняется тем, что порошок или гранулы цикория не подвергаются химической обработке.

Подписывайтесь на нас в Instagram.

Какую пользу организму приносит цикорий

Полезные свойства цикория сложно переоценить. Этот напиток благотворно влияет на работу всего организма.

А именно:

укрепляет иммунную систему – это происходит за счет того, что инулин благотворно воздействует на микрофлору кишечника;

способствует похудению – из-за того, что напиток приводит в норму работу пищеварительной системы, а также регулирует выработку гормона грелина, ответственного за возникновение чувства голода, лишние килограммы уходят, а новые не появляются;

предотвращает запоры и дисбактериоз – благодаря мягкому слабительному свойству цикория устраняются такие частые проблемы современных людей;

снижает сахар и уровень вредного холестерина в крови – напиток вполне можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом;

Несмотря на то, что цикорий имеет такую же горчинку, как и кофе, он не содержит в своем составе кофеина, который вреден для тех, у кого больное сердце. Поэтому этот напиток можно смело употреблять сердечникам. Для усиления его полезных свойств в чашку можно добавить имбирь. Он расширяет сосуды и укрепляет сердечную мышцу.

снижает риск развития рака – фенольные смолы, входящие в состав продукта, связывают и выводят из клеток свободные радикалы, препятствуя таким образом появление некоторых онкологических заболеваний;

служит природным антисептиком для ротовой полости – дубильные вещества уничтожают львиную долю микробов, которые находятся на зубах, деснах и языке;

оказывает двойственное действие на нервную систему – если напиток пить рано утром, он возбуждает, взбадривает, заряжает энергией и активизирует умственную деятельность. А если его употреблять на ночь, он успокаивает и помогает побороть бессонницу.

Отдельно стоит сказать еще об одном удивительном свойстве цикория. Это поддержание красоты. Витамины и минералы, которые насыщают организм при употреблении напитка, восстанавливают коллагеновые волокна, придают коже упругость и здоровый цвет. А еще этот напиток полезен для волос. Он улучшает их структуру и стимулирует рост.

My default image

Свойства цикория: может ли напиток навредить

Несмотря на все полезные свойства цикория, этот напиток имеет и вторую сторону медали. Его можно употреблять далеко не всем.

От этого продукта следует отказаться тем, кто страдает:

варикозным расширением вен, геморроем и прочими проблемами с венами – эти заболевания могут усугубиться при употреблении напитка;

бронхиальной астмой – напиток может вызвать приступ;

желчнокаменной болезнью – поскольку цикорий обладает желчегонным действием, он может спровоцировать смещение камней и закупорку желчевыводящих путей;

аллергией на пыльцу амброзии, маргариток и бархатцев – может вызвать аллергическую реакцию;

С особой осторожностью следует употреблять цикорий в период беременности и лактации, так как он может вызвать нежелательные аллергические реакции, как у мамы, так и у малыша.

гастритом и язвой желудка или 12-палой кишки – напиток может раздражать поврежденную поверхность; 

нарушениями работы центральной нервной системы – из-за возбуждающего воздействия напиток может ухудшить состояние.

А еще цикорий не рекомендуется давать детям до 3 лет из-за его возбуждающих свойств.

Как видите, цикорий может как принести пользу, так и навредить. Поэтому, если у Вас имеются противопоказания, о которых мы упоминали в статье, воздержитесь от него.

Во всех остальных случаях пейте этот вкусный напиток на здоровье. Только при его покупке внимательно смотрите на этикетку, поскольку на рынке полно подслащенных, подкрашенных, а также искусственно обогащенных продуктов, которые пользы никакой не приносят.

Покупайте порошок, на упаковке которого имеется маркировка, говорящая о том, что это натуральный экстракт цикория. Также не слишком увлекайтесь употреблением напитка. 1-2 чашек в день достаточно, чтобы чувствовать себя здоровыми, красивыми и бодрыми.

Сладкий картофель батат: польза для здоровья и рецепты приготовления

Вам может быть интересно: Упражнения для мышц рук.

Добавить комментарий

ОбновитьОбновить