Благодаря исследованию, которое провели ученые одного из американских вузов, удалось доказать, что кетогенная диета или кето-диета помогает распрощаться с лишними килограммами быстрее, чем занятия спортом.
Главное ее достоинство - быстрое похудение за счет «растворения» жира без ущерба для мышечной ткани. Человеку не придется изнурять свой организм голодом. Соблюдая данную диету, можно перекусывать запрещенными продуктами и не обязательно полностью отказываться от жареной пищи.
В материале estet-portal.com вы узнаете, в чем суть кетогенной диеты, какие основные принципы питания и насколько она эффективна? Но помните, что перед началом любой диеты, следует посоветоваться со специалистом.
Суть кетогенной диеты и основные принципы
Сегодня кетогенная диета переживает свой пик популярности, особенно среди звезд. Главная ее сложность - отказ от углеводов. Так что если вы не представляете жизнь без картофеля, макарон или фруктов, то она вам вряд ли подойдет.
Читайте нас в Instagram!
Организм человека получает энергию из углеводов, превращая их в глюкозу. Поэтому у большинства может возникнуть вопрос: откуда черпать энергию при значительном сокращении углеводов? Ответ простой: при нехватке углеводов организм начинает расходовать жиры, таким образом добывая из них необходимую энергию. Поэтому кетогенную диету используют спортсмены, которые занимаются дисциплинами, требующими особенной выносливости, например, триатлонисты или марафонцы.
Также ученые доказали, что благодаря кетогенной диете подавляется выработка такого гормона как грелин, который заставляет нас чувствовать себя голодными. Поэтому благодаря такой системе питания мы худеем за счет потери жира. В отличие от большинства известных диет, мышечная масса у людей, которые соблюдают этот принцип питания, остается прежней.
Во время диеты изо рта может появиться запах ацетона — временный побочный эффект от образования кетонов в организме. Поэтому нужно выпивать не менее 8 стаканов воды в день.
На кетогенной диете мясо можно есть с любым разрешенным продуктом, будь это грибы или яйца. Также не нужно отказываться от соли. Стоит помнить, что диета не подходит для длительного соблюдения. Из-за несбалансированности ее нельзя сделать образом жизни.
Также не стоит набирать в сутки по 5000 ккал – иначе не увидите нужного эффекта. Еще одно достоинство диеты, из-за которого, ее выбирают все больше людей, она не ограничивает время принятия пищи стандартными 18:00. Есть можно в любое время, но в разумных пределах.
Читайте также: Основные аспекты диеты по цвету
Белки, жиры, углеводы: как правильно рассчитать
Жиры во время кетогенной диеты должны составлять 75% рациона питания. Далее следуют белки – 20% и на последнем месте углеводы – 5% от общей массы продуктов.
Самое главное правило диеты – полное исключение из рациона сахара. Также под полный запрет попадают все мучные изделия.
Как рассчитать необходимое количество белков, жиров и углеводов: на 1 кг веса человека должен приходиться 1 г белка. Допустим, если ваш вес составляет 60 кг, то вам нужно 60 г белка. Жиров, соответственно, должно быть 3,75 раза больше, то есть около 225 г, а углеводов в 4 раза меньше — примерно 15 г.
Когда человек питается таким образом, он превращает еду в состояние кетоза, а это значит, что вместо сжигания энергии происходит сжигание жира.
Разрешенные продукты:
• Орехи
• Любой вид мяса: птица, свинина
• Яйца, морепродукты, рыба
• Растительное, кокосовое, сливочное масло
• Орехи
• Яйца
• Грибы
• Зеленые овощи с высоким содержанием клетчатки; помидоры в малом количестве
• Необезжиренные молочные продукты за исключением молока
Запрещенные продукты:
• Колбаса, сосиски
• Любые мучные изделия
• Овощи с высоким содержанием сахара и углеводов, например, кукуруза и картофель
• Любой алкоголь, который содержит сахар и злаки
• Фрукты и сухофрукты (можно только немного ягод).
Употребляйте не менее 1,5-2 литров жидкости в день. Ориентировочное соотношение белков, жиров и углеводов: 25-70-5.
Читайте также: Как быстро похудеть - диета 5 ложек
Плюсы и минусы кетогенной диеты
Главным плюсом кето-диеты является быстрый результат. Уже со второй недели снижается вес и уменьшается жировая прослойка. Это очень важно для спортсменов, которые хотят уменьшить уровень жира, но не потерять мышечную массу.
Еще одно достоинство – снижение аппетита, которое объясняется уменьшением уровня инсулина в крови. Пища в рационе насыщена жирами и белками, что позволяет избежать проявления «зверского» аппетита. Но не стоит забывать об общей нормы каллорий употребляемых в сутки.
Также среди положительных моментов кетогенной диеты: долговременный эффект и отсутствие стресса. По окончанию диеты обменные процессы не замедляются, в связи с этим человек не набирает лишний вес. Но это не означает, что стоит резко увеличивать количество углеводов в рационе.
Кроме плюсов есть и минусы. Диетологи отмечают, что за несколько дней кетогенной диеты действительно можно похудеть, но количество побочных эффектов в виде тошноты, рвоты, запоров, почечных камней и изменения липидов крови превращают диету в опасность для здоровья. Поэтому всегда нужно получить консультацию специалиста перед тем, как начать соблюдать любую диету.
Пример меню кетогенной диеты
Медики отмечают, что из-за значительного снижения поступления клетчатки в виде овощей и фруктов в организм, которая необходима для нормальной работы микрофлоры, это приводит к нарушению работы ЖКТ. Из-за этого может появиться неприятный запах ацетона от тела, изо рта. С одной стороны, это признак достижения состояния кетоза в организме, с другой стороны — повод увеличить количество потребляемой жидкости, чтобы избавиться от этого запаха.
Гормональная диета: как похудеть без чувтва голода
Но если вы любите жирные продукты (мясо, рыбу, авокадо, орехи), то на этой диете вы будете чувствовать себя комфортнее, нежели при сбалансированном, но низкокалорийном питании.
Кето-диета категорически противопоказана диабетикам. Наличие в крови кетоновых тел влияет на ухудшение самочувствия и чревато летальным исходом. Нельзя практиковать диету людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.
Также нехватка глюкозы влияет на людей, чья профессия связана с повышенной мозговой активностью и умственной деятельностью. Снижается концентрация внимания, повышается утомляемость и сонливость.
Стоит отметить, что рецептов приготовления блюд для людей, которые соблюдают кетогенную диету очень много, а это значит, что можно питаться вкусно и разнообразно. Так что если вы спокойно переносите отсутствие в рационе запрещенных продуктов, то диета вам не наскучит.
Поделитесь:
Добавить комментарий