Диета при атопическом дерматите у взрослых должна основываться на составлении полноценного рациона, который позволит сохранить работоспособность. Важно избегать потребления веществ-гистаминолибераторов, к которым относятся продукты питания, готовые к употреблению (сосиски, рыбные консервы, твердые сорта сыры и т.д), а также продукты, приготовленные методом сбраживания (квашения, соления, вина). Более подробный список продуктов, которые стоит исключить из питания при атопическом дерматите, а также рецепты приготовления вкусных и полезных блюд изложены в статье.
Именно соблюдение диеты один из важнейших компонентов лечения и профилактики кожного дерматита.
Так, людям, страдающим атопическим дерматитом, следует полностью исключить из рациона такие продукты:
- яйца и молочные продукты;
- жирные сорта мяса и рыбы;
- соусы, приправы, копчености, соленья;
- жаренные и острые блюда;
- сладости, шоколад, мед, орехи;
- красные овощи, фрукты и ягоды.
К потреблению для диеты при атопическом дерматите рекомендуются: каши, кисломолочные продукты, картофель, отварная или паровая говядина, капуста, зеленые яблоки.
Рецепты блюд для диеты при атопическом дерматите
Рецепт №1. Паровые котлеты из говядины
Вам понадобится:
- 300 г нежирной говядины;
- 1 желток;
- 1 луковица;
- 1 небольшая вареная морковь;
- 1 крупная сырая морковь;
- 6-7 шт. картофеля;
- 1 ст. л. сметаны;
- несколько перышек зеленого лука;
- соль, перец – по вкусу.
Как быстро похудеть: диета 5 ложек
Приготовление:
1. Мясо перекрутить на мясорубке или измельчить в комбайне.
2. Добавить в фарш лук, натертый на мелкой терке. Мелко нарезать вареную морковь и зеленый лук, добавить в фарш. Туда же отправить желток. Добавьте к фаршу и овощам сметану.
3. После того как фарш будет вымешан можно добавить специи (базилик, молотый мускатный орех и паприку) или вовсе от них отказаться.
4. В последний момент добавить соль, фарш вымешать и оставить в холодильнике на 30 минут.
5. По истечению получаса достаньте фарш и сформируйте из него котлеты.
6. Очистите картофель и морковь, нарежьте кружочками, кубиками или полосками. Выложите овощи в дуршлаг.
7. Налейте воды в кастрюлю так, чтобы она не доходила до донышка дуршлага. Дуршлаг поставьте на кастрюлю с водой, накройте крышкой и сделайте средний огонь. Через 5 минут выложите котлеты на овощи, плотно накройте блюдо крышкой и варите на протяжении 20 минут. Вода в кастрюле должна непрерывно кипеть.
Рецепт №2. Рулет из лаваша с творогом
Вам понадобится:
- 200 г творога 2% жирности;
- 2 ветки петрушки;
- 20 г корня сельдерея;
- 30 г зеленого листового салата;
- желтый болгарский перец – по вкусу;
- 2 лаваша.
Как потерять 6 килограмм в неделю: гречневая диета
Приготовление:
1. Петрушку, листья салата и сельдерей мелко измельчите, смешайте их с творогом до однородной массы.
2. Мелко нарубите перец и добавьте к творогу и зелени.
3. Лист лаваша разделите на 4 части, на каждую намажьте творожную смесь, сформируйте роллы.
Рецепт №3. Десерт из манго и банана
Вам понадобится:
- манго;
- 1 средний банан;
- 1 веточка мяты.
Приготовление:
1. Очистите банан от кожуры и нарежьте кусочками.
2. Манго очистите, разрежьте на небольшие кусочки или нарежьте пополам, удалите плоскую косточку и вытяните мякоть с помощью десертной ложки.
3. Фрукты разложите в емкости с крышками и отправьте в морозильную камеру минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь.
4. Замороженные фрукты поместить в чашу блендера и размельчить на небольшой скорости. Идеальная консистенция такая, в которой сохранятся маленькие кусочки банана и манго.
5. Десерт разлить в стаканы и украсить мятой.
Диета при атопическом дерматите – неотъемлемая часть лечения заболевания, поэтому важно тщательно следить за своим питанием, чтобы избавиться от недуга в кратчайшие сроки.
Добавить комментарий