Питание в Великий пост: факты и полезные рекомендации

После Масленицы многим христианам придется забыть о вкусных блинах на целых 48 дней. Именно столько времени длится Великий пост. Его называют самым длинным, строгим и сложным. Ведь он предусматривает отказ от любимого мяса, молока, яиц и прочих продуктов животного происхождения. Также предстоит забыть о курении, алкоголе и плотских утехах. Но такая разгрузка пойдет только на пользу. Ведь это уникальная возможность очистить тело и душу. О том, как это делать правильно и какое питание должно быть в Великий пост, узнавал estet-portal.com.

В чем суть Великого поста

Великий пост – это не диета, которая направлена на похудение. Его главная цель – физическая и духовная подготовка к Пасхе. Этот сорокадневный период служит напоминанием того, что 40 дней и ночей Христос провел в пустыне без еды и питья для того чтобы показать своим ученикам, как необходимо преодолевать искушение. Соблюдая пост, христианин также страдает и мучается, таким образом не забывая о Святом Спасителе.

Великий пост начинается за семь недель до святой Пасхи и делится на четыре основные части:
1.    Четыредесятница – длится 40 дней.
2.    Лазарева суббота – шестая суббота поста.
3.    Вход Господень в Иерусалим – шестое воскресенье поста.
4.    Страстная седмица – последняя постная неделя.

В Великий пост необходимо молится, исповедаться и причаститься. Также этот период предусматривает отказ от курения, сквернословий, плотских утех и пищи животного происхождения.

Ключевые особенности постного питания

Питание в Великий пост существенно отличается от питания в другие дни, прежде всего продуктами и строгими правилами.  В этот период запрещается употреблять:
•    мясо;
•    молоко и молочные продукты;
•    выпечку;
•    шоколад;
•    фастфуд;
•    спиртные напитки.

В постные дни разрешается пища только растительного происхождения:
•    овощи и фрукты;
•    сухофрукты;
•    хлеб из муки грубого помола;
•    крупяные каши на воде без масла;
•    фасоль и бобы;
•    грибы;
•    орехи и семечки;
•    мед, халва;
•    кисели, чаи, компоты.

Поститься необходимо в соответствии со специальным календарем. Так, Великий пост начинается в Чистый понедельник. В этот день следует отказаться от пищи. Разрешается только пить воду. В остальные дни первой постной недели, кроме субботы и воскресенья, следует придерживаться сухоядения, то есть питаться исключительно сырыми овощами и фруктами, квашеной капустой, орехами, семечками и прочими продуктами, не обработанными термически. В качестве исключения можно употреблять постный хлеб без добавления сахара и растительного масла. Из питья разрешается вода, кисель и компот. В дальнейшем сухоядение приходится на каждый следующий понедельник, среду и пятницу Великого поста.

Сухоядение – настоящее испытание для человека. Поэтому по рекомендации церкви необходимо спросить благословение на соблюдение такого питания.

Уже начиная со второй недели Великого поста питание становится более разнообразным. По вторникам и четвергам в свой рацион можно включать горячую пищу, но без растительного и сливочного масла. Это борщи, овощные супы, каши, пюре, макароны, тушеные овощи.

А по выходным дням можно употреблять блюда, приготовленные на растительном масле: морковные котлеты, жареную картошку, различные салаты. Не запрещается и стакан вина, который укрепит силы.
В праздничные дни меню несколько изменяется. Так, в Лазареву субботу к обычным постным блюдам можно добавить рыбную икру, а на такие праздник, как Благовещение Пресвятой Богородицы и Вход Господень в Иерусалим, можно есть рыбу.

А что касается последней недели Великого поста, она является по-особенному строгой. В понедельник, вторник и среду необходимо придерживаться сухоядения, в Великий четверг разрешается есть только горячую пищу с маслом. В Страстную пятницу необходимо ничего не употреблять до тех пор, пока из алтаря на середину храма не вынесут плащаницу. После этого разрешается ужинать только хлебом и водой. В страстную субботу желательно воздержаться от приема пищи.

My default image

Что Великий пост дает человеку

Особое питание в Великий пост – это огромная польза для организма. Ведь, избавляясь от вредной жирной пищи и включая в свой рацион продукты, полны витаминами, минералами и клетчаткой, Вы тем самым очищаетесь от мусора в виде токсинов, холестерина и отходов животного белка. Кроме того, ценные элементы, находящиеся в овощах, фруктах, орехах и злаках, положительно влияют на работу всех органов и систем. Так, антиоксиданты приводят в норму работу сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата, витамин C укрепляет иммунитет, а железо, магний, серебро и прочие минералы восстанавливают и регенерируют ткани организма, а также улучшают состояние кожи, ногтей и волос.

Кроме физического очищения, христианин получает и духовное очищение. Он избавляется от искушения и вредных привычек.

Питание в Великий пост: рекомендации диетологов

Несмотря на то, что постное питание приносит огромную пользу организму, оно все же предусматривает серьезные ограничения в продуктах и некоторые изменения в образе жизни. Но пережить этот период максимально комфортно все же можно, если заменить привычные мясные блюда на продукты, в которых содержится много белка: орехи, бобовые, грибы, сою, авокадо, гречку и прочие крупы. А недостающие витамины и микроэлементы можно получить из овощей, фруктов и соков.

И вовсе не обязательно в Великий пост ограничивать себя однообразными блюдами. Вы вполне можете питаться разнообразно. Так, в качестве первых блюд подойдут овощные и крупяные супы, свекольники, рассольники. Идеальными вариантами для вторых блюд послужат различные каши, блюда из картофеля, постные голубцы, а также овощные салаты. На десерт подойдут кисели, ягоды и фрукты.

Придерживаться Великого поста или нет – это личное дело каждого. Но следует помнить о том, что поститься, запрещается маленьким детям, пожилым, беременным и кормящим женщинам, людям с сахарным диабетом, заболеваниями ЖКТ и подагрой, а также тем, кто занимается тяжелым физическим трудом и путешествует.

Если у Вас нет серьезных противопоказаний, смело приступайте к соблюдению Великого поста. Только не переедайте. Умеренное употребление постной пищи и жидкости очистит и оздоровит Ваш организм, а в Вашей жизни не останется места для вредных привычек.

Читайте также: Пищевые технологии будущего: чем нам предстоит питаться

Добавить коментарий:

ОбновитьОбновить