Специя №1: какие лечебные свойства есть у куркумы

Куркума обладает мощными лечебными свойствами, которые подтверждены самим временем. Этой приправой пользуются уже больше 2000 лет в странах Востока. Там она и краситель, и любимая специя, и лекарство от всех недугов. Куркуму полюбили и в Европе. Например, англичане — большие ценители индийской кухни, где ни одно блюдо не обходится без этой пряности. Она не только улучшает цвет и вкус еды, но и помогает сохранить здоровье на многие годы.

В чем польза куркумы для здоровья: 6 лечебных свойств куркумы

Куркума в виде приправы — это порошок из корней одноименного растения. Сначала их варят, потом сушат и перемалывают. Куркуму можно использовать в приготовлении любых блюд: от риса до кондитерских изделий. Достаточно добавить оранжевого порошка на кончике ножа, чтобы ваше блюдо заиграло новыми красками и вкусом. Диетологи рекомендуют включать куркуму в свой ежедневный рацион. Такие советы имеют веские основания, так как куркума — целебная приправа. Она оказывает противовоспалительное, антиоксидантное, регенерирующее и желчегонное действие на организм человека, помогает переваривать пищу и предотвращает разные заболевания.

Читайте нас в Instagram

My default image

Читайте также: Топ-10 продуктов, полезных для поджелудочной железы

1. Куркума борется с серьезными заболеваниями

Уникальный состав куркумы делает ее эффективным средством для предотвращения болезни Альцгеймера, артрита, старческого слабоумия, рассеянного склероза. Ученые подтверждают способность куркумина (активное вещество куркумы) предотвращать некоторые формы рака (рак простаты, молочной железы, развитие меланомы). Пряность не повреждает здоровые клетки, но при этом способствует тому, что злокачественные клетки самоуничтожаются. Показана она и для онкобольных, так как усиливает эффективность от химиотерапии и замедляет рост раковых клеток.

Куркума полезна при таких заболеваниях:

  • При сахарном диабете уменьшает количества сахара в крови

  • Восстанавливает поврежденные клетки печени

  • Снижает холестерин

  • При сердечных заболеваниях нормализует артериальное давление, укрепляет сердечную мышцу

  • При мигренях и артритах

2. Улучшает пищеварение

Куркума помогает лучше усваивать пищу, полезна при метеоризме, диарее, гастрите и язвах. Специя отлично успокаивает изжогу, снимает воспаление и нормализует микрофлору кишечника.

3. Помогает похудеть

Приправу можно включать в свой рацион тем, кто стремится похудеть. Она сжигает жир, ускоряет обмен веществ и помогает удерживать нужный вес.

My default image

Читайте также: Золотое молоко: рецепт здоровья йогов

4. Благотворно влияет на состояние кожи

При приеме внутрь куркума улучшает эластичность кожи и способствует ее восстановлению. Но из нее можно делать и маски, которые очищают кожу, замедляют процесс старения и заживляет ранки.

5. Является природным антидепрессантом

Куркумин обладает антиоксидантными свойствами, поэтому помогает снизить уровень кортизола (гормона стресса) в крови. Куркума может быть использована для лечения депрессии и хронической усталости.

6. Эффективна против вирусов

Если регулярно употреблять куркуму, то она способствует укреплению иммунитета. Она также помогает справиться с первыми симптомами простуды, болью в горле и кашлем. Приправу можно добавлять в теплую воду и использовать в качестве питья или для полоскания горла.

My default image

Читайте также: Куркума — пряность, которая поможет сбросить лишние килограммы

Куркума для лечения: как применять, рецепты и противопоказания

Куркума известна нам в виде специй, но для желающих ее применять в качестве лечебной добавки существуют БАДы. Для профилактики различных заболевания приправу можно использовать в различных блюдах: рис, яичница, каши, чай, супы, выпечка. Норма в день — 1 чайная ложка куркумы.

Куркума плохо растворяется в воде, поэтому для того, чтобы она лучше усваивалась, ее надо употреблять с маслами и щепоткой черного перца.

Кому куркума противопоказана:

  • При заболевании желчного пузыря.

  • Беременным женщинам (повышает тонус матки).

  • Тем, кто страдает аллергиями.

Читайте нас в Telegram

Рецепты из куркумы:

  • Щепотку специи, мед и лимон можно добавить в чай.

  • Посыпать цветную капусту и запечь ее.

  • Теплая вода с куркумой: на стакан теплой воды добавьте по 1 чайной ложке куркумы, меда и лимонного сока.

  • Для полоскания горла: в стакане воды размешайте по 0,5 ч. л. куркумы и соли.

Читайте также: Кофе с грибами — новый тренд здорового питания

Вам может быть интересно: Массаж камнями или стоун массаж - что это? Смотрите видео.

Добавить комментарий

captcha

ОбновитьОбновить