В мире производятся миллионы мешков кофейных зерен, а употребление бодрящего напитка бьет все рекорды. Такая популярность повышает интерес к разговорам о вреде и пользе кофе для здоровья. Ученые проводят исследование за исследованием, но разобраться в них очень непросто. Они все противоречат друг другу. Но это не значит, что мы совсем ничего не знаем о кофе. Вот пять самых интересных фактов о напитке, о которых стоит знать всем его фанатам.
Какой вред приносит кофе здоровью: правда и мифы
Когда жизнь требует энергии, а ее так не хватает, то мы завариваем чашечку кофе и наслаждаемся ее вкусом. С молоком и без, с сахаром и без сахара, с пряностями, эспрессо или капучино — каждый найдет свой любимый вид кофе. Разве можно в этом хаотичном мире отказаться от него? Не удивительно, что любители кофе ничего не хотят слышать о его негативном влиянии.
Но действительно ли кофе приносить вред здоровью человека и в чем он проявляется? Давайте оценим все плюсы и минусы напитка.
Факт № 1. Кофе не оказывает бодрящего эффекта
Кофеин, который содержится в кофе, относят к алкалоидам. Это сильнодействующее вещество содержит в себе не только кофе, но и мак, чай, дурман и ряд других растений. Оно еще недостаточно хорошо изучено, отсюда и столько разногласий по поводу бодрящего эффекта кофе. Кто-то чувствует себя словно заведенная машина, а кто-то отрицает такое влияние напитка.
Ученые же склонны считать, что кофе стимулирует организм на новые свершения лишь временно и только тех, кто пьет его недавно (не больше 2-ух месяцев). Если вы серьезно и давно увлекаетесь кофе, то ощущение бодрости — иллюзия и привычка.
Читайте также: Состав и польза горького шоколада для здоровья
Факт № 2. Ваша любовь к кофе заложена в генах
Зависимость от кофе не совсем наше взвешенное решение. Есть люди, которые равнодушны к этому напитку. А есть те, которые не смогут работать, думать и принимать решения без чашечки кофе. И дело не только в здоровом образе жизни. Ученые нашли гены, которые отвечают за пристрастие к кофеину. Если они у вас есть, то кофейной зависимости не избежать. Эффект кофеина быстро перестает ощущаться, и кофе надо все больше и больше.
Факт № 3. Кофе содержит антиоксиданты
А это значит, что кофе помогает избежать целого ряда заболеваний. Среди них есть очень серьезные, вроде диабета, рака и Паркинсона. Ученые утверждают, что у любителей пить одну чашку кофе в день на 12% снижается риск умереть от болезней сердца, почек, рака и инсульта. У тех, кто пьет 2-3 чашки, шансы несколько выше — 18%. Кроме того, кофе немного обезболивает, улучшает настроение и помогает сохранить активность мозга.
Но у самых заядлых кофеманов совсем другая статистика.
Читайте также: Специя № 1: какие лечебные свойства есть у куркумы
Факт № 4. Кофе убивает молодых и всех, кто слишком им увлечен
Если вы жить не можете без кофе и пьете его литрами, а конкретнее — больше 500 мл в день (4 чашки и больше), то ученым вас нечем порадовать. Риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается на 21%.
Больше всего от кофе страдают сердце и сосуды. Добавьте сюда и другие негативные факторы, вроде малоподвижного образа жизни, любви к сладкому, стресс, как шансов прожить долгую и счастливую жизнь становятся еще меньше. Особенно чрезмерное употребление кофе опасно для молодых и людей среднего возраста. У них риски умереть от заболевания сердца, вызванных пристрастием к кофе, возрастает на 50%.
Факт № 5. Все дело в количестве
Ученые попытались вывести здоровую норму употребления кофе. Они пришли к выводам, что 2-3 чашки кофе по 100 мл принесут больше пользы, чем вреда. Большие дозы кофе приводят к проблемам со здоровьем.
Вред от чрезмерного употребления кофе
-
Проблемы со сном.
-
Плохое настроение, нервозность, повышенная возбудимость.
-
Кофе повышает уровень холестерина, кровяное давление и снижает усвояемость кальция и железа.
-
Кофе провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Читайте также: Как быстро взбодриться: 5 способов побороть сонливость без кофе
Как пить кофе без вреда для здоровья
Кофе — напиток непростой и хранит в себе еще много секретов. Он может как навредить, так и спасти от суеты будней и инфаркта. Все зависит от того, как и сколько вы пьете чашек в день.
Правила здорового кофемана:
-
Не пить больше 2-3 чашек в день.
-
Не пить кофе на голодный желудок.
-
Не пить растворимый кофе. В нем на 50% больше кофеина, чем в натуральном. Еще он содержит добавки, которые не имеют к кофе никакого отношения: шелуху, стабилизаторы, ароматизаторы, ячмень, овес и прочее.
-
Лучше всего использовать зерна кофе, которые необходимо смолоть незадолго до приготовления напитка.
-
Полезно добавлять в кофе имбирь, куркуму, корицу или мед.
-
Заливать кофе надо чистой водой, например, бутилированной или фильтрованной.
-
Осторожно употреблять кофе во время беременности, так как напиток увеличивает риск возможности выкидыша.
-
Существует рекомендация ограничить употребление кофе женщинам, у которых есть мастопатия.
-
Пить кофе лучше с нежирными продуктами. Например, с творогом, фруктами, круассанами, гранолой.
Читайте также: Борьба со стрессом: скорая помощь и 9 советов на каждый день
Вам может быть интересно: Гимнастика для офиса.
Поделитесь:
Добавить комментарий